So machen Sie Topinambur-Pickles

Wie macht man Topinambur-Pickles? Ich glaube, es gibt noch viele Freunde, die das nicht wissen, deshalb möchte ich es Ihnen im Folgenden vorstellen.

Topinambur-Pickles

So machen Sie Topinambur-Pickles

Zutaten: 2 Pfund Topinambur, 10 Gramm feines Salz, 20 Gramm weißer Zucker, 2 Esslöffel Reisessig, 4 Esslöffel helle Sojasauce,

50 Gramm gelbe Paprikasauce, 50 Gramm Chiliwasser und 500 Gramm kaltes abgekochtes Wasser.

Produktion:

1. Den Ingwer waschen, mit der Zahnbürste gründlich bürsten, nochmals waschen und dann 15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser einweichen;

2 Den eingeweichten Ingwer abtropfen lassen, in dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und etwa eine halbe Stunde marinieren, bis Wasser austritt, das Wasser abgießen und mit kaltem, abgekochtem Wasser abspülen;

3. Soße zubereiten: Zucker, Reisessig, Sojasoße, gelbe Pfeffersoße und Chiliwasser in kaltes, kochendes Wasser geben und mit Stäbchen gleichmäßig verrühren (Sie können die Zutaten nach Belieben hinzufügen oder reduzieren).

4. Geben Sie die Ingwerscheiben in eine saubere Flasche, fügen Sie den vorbereiteten Saft hinzu, verschließen Sie sie und stellen Sie sie vor dem Verzehr drei Tage lang in den Kühlschrank. Es ist sehr lecker.

Produktionserfahrung:

1 Wenn Sie kein scharfes Essen mögen, müssen Sie keine scharfe Soße hinzufügen;

2. Der Behälter muss sauber gehalten werden;

3. Im Kühlschrank aufbewahren;

4. Kimchi, das innerhalb von 7 Tagen verzehrt werden kann, hat einen hohen Nitritgehalt, essen Sie also weniger und probieren Sie es nur;