Ist die Taglilie giftig? Warum ist die Taglilie giftig?

Taglilien sind die Blütenknospen von Hemerocallis fulva, einer Pflanze aus der Familie der Liliengewächse. Sie sind eine essbare Blütenzutat. Sie haben einen hohen Nährwert und können den menschlichen Körper mit einer Vielzahl von Nährstoffen versorgen. Viele Menschen haben jedoch gehört, dass Taglilien giftig sind. Stimmt das? Warum ist die Taglilie giftig? Heute wird der Herausgeber Sie mitnehmen, um mehr darüber zu erfahren.

Ist die Taglilie giftig? Warum ist die Taglilie giftig?

1. Taglilie selbst ist ungiftig

Das Tagliliengemüse selbst ist nicht giftig, enthält jedoch einen besonderen Inhaltsstoff, Colchicin. Diese Substanz wird nach dem Eindringen in den menschlichen Körper in giftige Substanzen umgewandelt, die die Gesundheit der Menschen gefährden und in schweren Fällen zu Vergiftungen führen können.

2. Warum ist die Taglilie giftig?

Der Hauptgrund, warum Taglilien giftig sind, besteht darin, dass das darin enthaltene Colchicin nach dem Eintritt in den menschlichen Verdauungstrakt eine Oxidationsreaktion durchläuft und in eine Substanz namens Colchicin umgewandelt wird. Dieses Colchicin, auch als Arsen bekannt, ist ein hochgiftiger Inhaltsstoff. Nachdem der menschliche Körper diesen Inhaltsstoff aufgenommen hat, zeigt er offensichtliche Vergiftungsreaktionen.

3. Was tun, wenn die Taglilie giftig ist?

Auch die Methode, mit der giftigen Taglilie umzugehen, ist sehr einfach. Da das darin enthaltene Colchicin bei hohen Temperaturen vollständig verloren geht, verschwindet auch seine Toxizität. Wenn Sie Taglilien essen, müssen Sie sie daher in kochendem Wasser blanchieren. Die Blanchierzeit sollte etwa drei bis fünf Minuten betragen. Nach dem Blanchieren können Sie die Taglilie nach Ihrem eigenen Geschmack kochen und sie ist sehr sicher zu essen. Sie müssen sich keine Sorgen über eine Vergiftung machen.