Zu welcher Gemüsefamilie gehört Kohl? Wie man Kohl köstlich kocht

Jeden Winter ist Kohl ein fester Bestandteil des Tisches und wird in jedem Haushalt gegessen. Also, zu welcher Gemüsefamilie gehört Kohl? Als nächstes werde ich mit Ihnen über dieses Thema sprechen und Ihnen auch erklären, wie Sie Kohl am köstlichsten zubereiten.

Zu welcher Gemüsefamilie gehört Kohl? Wie man Kohl köstlich kocht

1. Kohl gehört zur Familie der Kreuzblütler

Kohl ist ein weit verbreitetes Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler. Genauer gesagt handelt es sich um ein Blattgemüse der Gattung Brassica aus der Familie der Kreuzblütler. In unserem Land wird mit Kohl jedoch hauptsächlich Chinakohl bezeichnet. Tatsächlich sind auch Gemüsesorten wie Pak Choy und Grünkohl Kohlsorten. Wie Kohl sind sie alle Kreuzblütler.

2. Scharf-saurer Kohl ist köstlich

Es gibt viele verschiedene Arten, Kohl zu essen, von denen scharf-saurer Kohl am leckersten ist. Bei der Zubereitung können Sie den Kohl zunächst in der Mitte in vier Hälften schneiden, dann Salz hinzufügen und marinieren, um die Feuchtigkeit zu entfernen. Anschließend Äpfel, Birnen, Zwiebeln und Ingwer in einer Küchenmaschine zu einer Paste verarbeiten, eine angemessene Menge Chilipulver hinzufügen, Weißwein dazugeben und gut verrühren und dann gleichmäßig auf dem Kohl verteilen. Nach drei bis fünf Tagen Marinieren ist der scharf-saure Kohl fertig.

3. Kohl in Suppe ist köstlich

Kohl in Suppe ist auch sehr lecker. Wählen Sie für die Zubereitung frischen und zarten Kohl. Geben Sie nach dem Waschen sauberes Wasser in einen Topf, fügen Sie Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie den Kohl hinein und kochen Sie ihn. Nehmen Sie ihn heraus und geben Sie ihn in die Knochensuppe, bringen Sie ihn erneut zum Kochen, geben Sie den Kohl in eine Suppenschüssel, bestreuen Sie ihn mit gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander und fügen Sie zum Schluss etwas Sesamöl hinzu, und schon können Sie mit dem Essen beginnen.