Wie kann man Wildgemüse dämpfen und köstlich zubereiten?

1. Nachdem Sie Wildgemüse gesammelt haben, müssen Sie etwas Maismehl und entsprechende Mengen Essig, zerdrückten Knoblauch, Salz und Sesamöl vorbereiten.

2. Waschen Sie das gesammelte Wildgemüse mehrmals mit klarem Wasser, entfernen Sie das Wasser nach dem Waschen und mischen Sie dann das Maismehl mit dem Wildgemüse. Achten Sie dabei darauf, dass jedes Wildgemüse mit Maismehl bedeckt ist.

3. Das verarbeitete Wildgemüse in einen Dampfgarer geben und, nachdem das Wasser kocht, zehn Minuten dämpfen.

4. Während Sie das Wildgemüse dämpfen, zerdrücken Sie den Knoblauch, geben Sie Essig, Salz und Sesamöl hinzu und machen Sie eine Soße daraus. Nachdem das Wildgemüse gedämpft ist, nehmen Sie es heraus, vermischen es mit der Soße und schon können Sie es essen. Der Geschmack ist besonders verlockend.

Dampfgarmethode für Wildgemüse

1. Wildgemüse zu Gemüseknödeln zu verarbeiten und sie zu dämpfen ist auch eine gute Art, sie zu essen. Sie können das Wildgemüse waschen, in kleine Stücke schneiden und dann Mehl und Hefe hinzufügen, um einen Teig daraus zu machen.

2. Nachdem der Teig aufgegangen ist, nehmen Sie ihn heraus und kneten Sie ihn gleichmäßig, um Gemüsebällchen von gleichmäßiger Größe zu erhalten. Legen Sie sie direkt in den Dampfgarer und dämpfen Sie sie eine halbe Stunde lang. Sie können nach dem Herausnehmen gegessen werden. Es ist eine gute Wahl, sie mit Beilagen oder Pickles zu servieren.