Wie macht man Rindereintopf mit Tomaten und Kartoffeln?

Wie macht man Rindereintopf mit Tomaten und Kartoffeln? Wie macht man ihn köstlich? Hier sind die Schritte:

Rindfleischeintopf mit Tomaten und Kartoffeln Zutaten:

500g Rindfleisch (fett und mager) 500g Tomaten 500g Kartoffeln 500g Zwiebeln 100g

Gewürzmischung für Rindfleischeintopf mit Tomaten und Kartoffeln:

5g Salz 5g Ingwer 25g Pflanzenöl

Rezept für Rindfleischeintopf mit Tomaten und Kartoffeln:

1. Das Rindfleisch waschen und in 3 cm große Stücke schneiden. In einen Topf mit kaltem Wasser geben und kochen. Den Schaum abschöpfen, herausnehmen und mit klarem Wasser waschen, um die Blutflecken für die spätere Verwendung zu entfernen;

2. Kartoffeln schälen und in 3 cm große Stücke schneiden;

3. Die Zwiebel in etwa 3 cm lange Scheiben schneiden;

4. Die Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, schälen und mit der Hand in kleine Stücke reißen;

5. Das Öl in der Pfanne zu 60–70 % erhitzen, die Ingwerscheiben hinzufügen und kurz unter Rühren anbraten;

6. Rindfleisch und Kartoffeln hinzufügen und Dutzende Male unter Rühren anbraten, dann Tomaten und Brühe hinzufügen;

7. Zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart und die Kartoffeln zerkleinert sind, Zwiebelscheiben und Salz hinzufügen;

8. Auf hohe Hitze stellen und 1 bis 2 Minuten dämpfen, bis es kocht.