Ist Zuckermais gentechnisch verändert?

In letzter Zeit wird immer wieder behauptet, Zuckermais sei ein gentechnisch verändertes Produkt und bei Verzehr schädlich für den menschlichen Körper. In einigen europäischen Ländern wird außerdem behauptet, dieser Zuckermais werde als Tierfutter verwendet. Sind diese Behauptungen wahr? Ist Zuckermais gentechnisch verändert? Die Antwort auf diese Frage verrate ich euch heute.

Ist Zuckermais gentechnisch verändert?

1. Zuckermais ist kein gentechnisch verändertes Produkt, da er mit traditionellen Maiszuchtmethoden gezüchtet wird. Bei der Züchtung der Sorten kreuzten die Menschen wilde Maissorten miteinander und prüften dann die Qualität, um die beste Hybride zu erhalten. Dies ist der Zuckermais, den die Menschen essen.

2. Da es sich bei Zuckermais um eine Hybridmaissorte handelt, können die Samen dieses Maises nach einem Jahr Nutzung wieder verwendet werden. Sie müssen neu gezüchtet werden. Handelt es sich bei diesem Zuckermais um ein gentechnisch verändertes Produkt, können seine Samen viele Jahre lang kontinuierlich verwendet werden, das heißt, seine Samen können wiederholt gesät werden.

Unterschiede zwischen Zuckermais und normalem Mais

Mais besteht aus drei Teilen: Samenschale, Endosperm und Embryo. Der größte Unterschied zwischen Zuckermais und normalem Mais liegt im Endosperm. Das Endosperm von normalem Mais enthält nur Stärke, während das Endosperm von Zuckermais neben Stärke auch eine große Menge Polysaccharide enthält. Das Vorhandensein dieser Polysaccharide ist ein wichtiger Faktor für die Süße von Zuckermais. Warum Polysaccharide im Endosperm vorkommen, darauf haben Wissenschaftler keine eindeutige Antwort. Es wird angenommen, dass eine genetische Mutation während der Stärkeproduktion die Ursache sein könnte.