Mit Rettich gedünstete Schweinerippchen

Ich habe gehört, dass geschmorter Rettich in Pai Shan Jiao gut schmeckt, also habe ich am Wochenende versucht, ihn zuzubereiten, und er hat wirklich gut geschmeckt. Mal sehen, wie ich ihn zubereitet habe.

Rettich ist reich an Eiweiß, Kohlenhydraten, Kalzium, Eisen und Vitaminen; Spareribs sind lecker und können Eiweiß und Kalzium ergänzen. Wenn Sie dieses Gericht vor der Schwangerschaft essen, kann es Ihre Ernährung ausgleichen und Ihren Körper stärken.

Zutaten für mit Rettich geschmorte Schweinerippchen:

250 Gramm Spareribs und 150 Gramm weißer Rettich.

Mit Radieschengewürz geschmorte Schweinerippchen:

Eine angemessene Menge Kochwein, etwas Salz, Hühneressenz, gehackte Frühlingszwiebeln und geriebener Ingwer.

Zubereitung von Schweinerippchen mit Rettich:

1. Rippchen waschen, klein schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und abgießen; Rettich schälen, waschen und in Würfel schneiden.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und geriebenen Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann die entsprechende Menge Wasser, Spareribs, Kochwein und Salz hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen.

3. Zum Schluss die Radieschenwürfel dazugeben und bei geringer Hitze gar köcheln lassen, anschließend etwas Hühneressenz dazugeben.