Was ist leichter verdaulich, schwarzer oder violetter Reis? Wie man schwarzen und violetten Reis isst, um das Blut wieder aufzufüllen

Die äußere Schicht des schwarzen Reises enthält Anthocyanpigmente, die in allen Reisfarben am häufigsten vorkommen. Dieses Pigment selbst hat eine starke Anti-Aging-Wirkung. Lila Reis enthält ebenfalls Anthocyane und beide Sorten haben ähnliche Formen und Farben. Vom Verbrauch her sind sie sich sehr ähnlich, dennoch wissen viele Freunde nicht viel über sie. Schauen wir sie uns heute genauer an! Ich hoffe, sie besser kennenzulernen.

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist leichter verdaulich, schwarzer oder violetter Reis?

2. Wie man schwarzen und violetten Reis isst, um das Blut wieder aufzufüllen

3. Vergleich der Nährwerte von violettem und schwarzem Reis

Schwarzer Reis oder violetter Reis, was ist leichter verdaulich?

Lila Reis ist leicht verdaulich.

Obwohl die äußere Schicht von violettem und schwarzem Reis mit einer Samenschale bedeckt ist, wird die äußere Samenschale von violettem Reis normalerweise während der Verarbeitung entfernt und die Reiskörner im Inneren sind immer noch violett-weiß. Nachdem jedoch die äußere Samenschale des schwarzen Reises abgeschabt wurde, sind die inneren Reiskörner so weiß wie Reis und die wichtigsten Nährstoffe gehen verloren. Daher muss beim Verzehr von schwarzem Reis die Samenschale erhalten bleiben, diese Samenschalenschicht ist jedoch hart und schwer verdaulich. Daher sollte schwarzer Reis 5–7 Stunden im Voraus gegessen werden und am besten über Nacht vor dem Verzehr eingeweicht werden.

Wie man schwarzen und violetten Reis isst, um das Blut wieder aufzufüllen

Zutaten: 100 Gramm lila Reis, 200 Gramm rote Bohnen, 900 Milliliter Wasser und eine entsprechende Menge Zucker.

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1. Weichen Sie violetten Reis und rote Bohnen mehr als 8 Stunden in Wasser ein.

2. Gießen Sie das eingeweichte Wasser ab, geben Sie dann den violetten Reis und die roten Bohnen in den Reiskocher, fügen Sie 900 ml Wasser hinzu und drücken Sie die Kochfunktionstaste.

3. Probieren Sie nach dem Kochen zunächst die Konsistenz der roten Bohnen. Sollten sie zu hart sein, 100 bis 200 ml Wasser hinzufügen und nochmals kochen!

4. Fügen Sie dann die entsprechende Menge weißen Zucker hinzu und schon ist es essfertig.

Wirkung: Rote Bohnen schmecken süß-sauer, sind von Natur aus neutral und wirken auf Herz und Dünndarm. Sie sind reich an Eisen und wirken blutnährend, durchblutungsfördernd, kraftsteigernd und widerstandsfähiger. Sie sind ein ideales Nahrungsmittel für Menschen mit Anämie. Kombinieren Sie es mit violettem Reis, der ebenfalls die Blutzirkulation fördert, und machen Sie zur Blutzirkulation eine Suppe aus violettem Reis und roten Bohnen, was hervorragende Ergebnisse erzielt.

Zutaten: 100 Gramm schwarzer Reis, 30 Gramm rote Bohnen und eine entsprechende Menge weißer Zucker.

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1. Den schwarzen Reis waschen, über Nacht einweichen, in einem Topf dämpfen und anschließend zu einer Paste zerstampfen.

2. Die roten Bohnen 5 Stunden einweichen, in einen Topf geben und kochen, dann herausnehmen.

3. Zucker in den Topf geben, entsprechende Menge kaltes Wasser hinzufügen, bei starker Hitze kochen, bis Zuckersaft austritt, dann auf niedrige Hitze reduzieren, rote Bohnen hineingeben und mit einem Spatel eine Weile braten, bis die Bohnen weich sind.

4. Gießen Sie die gebratenen roten Bohnen in die schwarze Reispaste.

5. Geben Sie den schwarzen Reis und die rote Bohnenpaste in eine Form, legen Sie diese auf ein Backblech, schieben Sie sie in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 12–15 Minuten lang bei 175 °C.

Funktion: Rote Bohnen mit schwarzem Reis sind eine gute Diättherapie zur Blutauffüllung, genau wie lila Reis. Sie eignen sich sehr gut für Menschen mit postpartaler Blutarmut, körperlicher Schwäche nach einer Krankheit oder Anämie.

Zutaten: 80 Gramm schwarzer Reis, 40 Gramm rote Datteln, 20 Gramm Reis, 5 Gramm Wolfsbeeren und 5 Gramm weißer Zucker.

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1. Den schwarzen Reis waschen und 4 Stunden einweichen.

2. Den Reis waschen und 30 Minuten einweichen.

3. Die roten Datteln waschen und das Kerngehäuse entfernen; die Wolfsbeeren waschen.

4. Stellen Sie den Topf auf das Feuer, gießen Sie die entsprechende Menge Wasser hinein und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Geben Sie dann schwarzen Reis, Reis und rote Datteln hinzu und kochen Sie alles auf. Schalten Sie dann auf niedrige Hitze und kochen Sie es zu Brei. Geben Sie Wolfsbeeren hinzu und kochen Sie es 5 Minuten lang. Würzen Sie dann mit Zucker.

Funktion: Rote Datteln sind von Natur aus süß und warm. Sie gehören zu den Milz- und Magenmeridianen und sind reich an Eisen, einem essentiellen Element für die Synthese von Hämoglobin. Daher kann der Verzehr von roten Datteln das Qi auffüllen und Blut produzieren. Wenn es mit schwarzem Reis und Wolfsbeeren zu Brei gekocht wird, ist die blutauffüllende Wirkung noch besser. Es eignet sich sehr gut für Menschen mit schwacher Konstitution, Anämie und Frauen nach der Menstruation.

Vergleich der Nährwerte von violettem und schwarzem Reis

Lila Reis ist von Natur aus süß und neutral. Es gelangt in die Milz- und Magenmeridiane. Es ist reich an Nährstoffen wie Eiweiß, Kohlenhydraten, B-Vitaminen, Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium usw. Es kann den Appetit anregen, die Milz stärken und die Leber wärmen, die Sehkraft verbessern und die Durchblutung fördern, glätten und adstringieren, die Haut nähren und verschönern sowie das Haar schwärzen. Es eignet sich für Menschen mit vorzeitigem Ergrauen der Haare, postpartaler Schwäche, körperlicher Schwäche nach Krankheiten sowie Anämie und Nierenschwäche.

Schwarzer Reis schmeckt süß und hat eine warme Natur. Es gelangt in die Leber-, Milz- und Nierenmeridiane. Es enthält Nährstoffe wie Protein, Fett, Kohlenhydrate, B-Vitamine, Vitamin E, Mangan, Zink, Kupfer usw. Der Verzehr kann Qi und Blut nähren, Magen und Milz erwärmen, Leber und Nieren nähren, die Sehkraft verbessern und die Durchblutung fördern, den Harndrang reduzieren sowie Husten und Asthma lindern. Es eignet sich für junge Menschen mit grauem Haar, Frauen mit postpartaler Schwäche, körperlicher Schwäche nach einer Krankheit und Menschen mit Anämie, Nierenschwäche usw.

Die äußere Schicht des schwarzen Reises enthält Anthocyanpigmente, die in allen Reisfarben am häufigsten vorkommen. Dieses Pigment selbst hat eine starke Anti-Aging-Wirkung.