Rezept und Zutaten für Kürbis-Mungbohnen-Porridge

Kürbis- und Mungobohnenbrei ist ein gesundheitsfördernder Brei, der entgiftet, Schwellungen reduziert und Nährstoffe auffüllt. Er eignet sich besonders für den Sommer. Die Zubereitung von Kürbis-Mungbohnen-Brei ist nicht kompliziert. Freunde, die ihn gerne essen, können ihn jederzeit zu Hause zubereiten. Nachfolgend finden Sie meine ausführliche Einführung in die Zubereitung von Kürbis-Mungbohnen-Brei. Freunde, die diese Art von Brei noch nicht zubereitet haben, können es im Voraus lernen.

Wie man Kürbis-Mungbohnen-Brei macht

Zutaten für die Zubereitung von Kürbis-Mungbohnen-Brei

Wenn Sie Kürbis- und Mungbohnenbrei zu Hause zubereiten, müssen Sie entsprechende Mengen Kürbis und Mungbohnen sowie einige Coix-Samen, Hirse, weiße Bohnen, rote und weiße Lotussamen, Maiskörner und rote Datteln vorbereiten und anschließend entsprechende Mengen Kandiszucker und Wasser bereitstellen.

Spezifische Schritte zur Herstellung von Kürbis- und Mungobohnenbrei

1. Schale und Fruchtfleisch des vorbereiteten Kürbisses entfernen und für die spätere Verwendung in Stücke schneiden. Die anderen vorbereiteten Reis- und Bohnenzutaten mit klarem Wasser waschen. Die roten Datteln vorher einige Stunden in klarem Wasser einweichen, herausnehmen, waschen und beiseite legen.

2. Die gehackten Kürbisstücke, die gewaschenen Mungobohnen, die Hirse und die Hülsenfrüchte in einen Topf geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, dann die roten Datteln hineingeben, den Herd anmachen und bei hoher Hitze kochen.

3. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren und dann bei mittlerer oder niedriger Hitze langsam köcheln lassen. Wenn der Brei im Topf zu 80 % gar ist, den vorbereiteten Kandiszucker in den Topf geben und weiterköcheln lassen. Wenn alle Zutaten im Topf weich und klebrig sind, können Sie die Hitze abstellen, aber öffnen Sie vorher nicht den Deckel. Lassen Sie es zehn bis fünfzehn Minuten köcheln, nehmen Sie es dann heraus und geben Sie es zum Essen in eine Schüssel.