Ein Stück Fünf-Nuss-Mondkuchen bringt Europäer und Amerikaner zum „Vernichten“. Sind Chinesen nicht anfällig für Allergien?

„Chinesen neigen nicht zu Allergien?“

Vor einiger Zeit wurde in den sozialen Medien ein kurzes Video verbreitet, in dem behauptet wurde, dass ein Stück Fünf-Nuss-Mondkuchen Europäer und Amerikaner „umhauen“ könne, den Chinesen gehe es jedoch gut. Daraus lässt sich schließen, dass Chinesen nicht zu Allergien neigen.

Gerüchteanalyse: Stimmt nicht.

Wir müssen uns darüber im Klaren sein, dass Allergien kein „Monopol“ einer bestimmten Rasse oder eines bestimmten Landes sind. Auch in China sind Allergien weit verbreitet.

Vereinfacht ausgedrückt handelt es sich bei einer Allergie um eine Überreaktion des menschlichen Immunsystems auf bestimmte Fremdstoffe, die zu einer Reihe unangenehmer Symptome wie Juckreiz, Rötungen und Schwellungen der Haut, Atembeschwerden, Erbrechen, Durchfall usw. führt. Diese Fremdstoffe werden als Allergene bezeichnet. Zu den häufigsten Allergenen zählen Pollen, Hausstaubmilben, Tierhaare, Nahrungsmittel, Medikamente usw.

Zu den allergischen Erkrankungen zählen allergische Rhinitis, allergisches Asthma, allergische Konjunktivitis, Ekzeme, Neurodermitis, Urtikaria und Kontaktdermatitis.

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Allergien sind auf der ganzen Welt verbreitet

Im Alltag hört man oft die Meinung: „Chinesen neigen weniger zu Allergien.“ Diese Ansicht wird von vielen Menschen geteilt. Viele Menschen sagen, dass allergische Erkrankungen bei Menschen in europäischen und amerikanischen Ländern häufiger vorkommen. Im Vergleich dazu ist der Anteil der Chinesen, die an allergischen Erkrankungen leiden, viel geringer.

Aber ist das wirklich der Fall? Sind Chinesen wirklich weniger anfällig für Allergien?

Es stimmt, dass allergische Erkrankungen bei Menschen in europäischen und amerikanischen Ländern häufiger vorkommen. Die Ergebnisse einer von der Weltallergieorganisation veröffentlichten epidemiologischen Studie zu allergischen Erkrankungen in 30 Ländern zeigen, dass in den Vereinigten Staaten etwa 40 bis 50 Millionen Menschen unter Allergieproblemen leiden. 39,5 Millionen von ihnen leiden an saisonaler allergischer Rhinitis, 3 Millionen sind allergisch gegen Erdnüsse und Baumnüsse und 400 Menschen sterben jedes Jahr an einem anaphylaktischen Schock durch Penicillin. 10 bis 20 % der Amerikaner leiden unter akuter Urtikaria und bei 50 % von ihnen halten die Symptome länger als 6 Monate an.

Professor Torsten Zuberbier, Generalsekretär des Global Allergy and Asthma European Network und Präsident der European Foundation for Allergy Research, wies bei der Chinese Academy of Allergy und dem International Forum on Chronic Disease Management of Allergic Diseases im Juli 2017 darauf hin, dass allergische Erkrankungen die am weitesten verbreiteten chronischen Erkrankungen in den EU-Ländern seien. Im Jahr 2004 lag die Asthmaprävalenz unter den Europäern bei 23 %, im Jahr 2017 stieg sie auf 31 %; Erweitert man die Statistik auf alle allergischen Erkrankungen, liegt die Prävalenz aktuell bei 41 %.

Diese Daten zeigen, dass allergische Erkrankungen in europäischen und amerikanischen Ländern ein relativ häufiges Gesundheitsproblem sind. Wie ist also die Situation in China?

Eine in der 3. Ausgabe 2023 von Allergy, der weltweit führenden Fachzeitschrift auf dem Gebiet der Allergiewissenschaft, veröffentlichte Studie ergab, dass die durchschnittliche Prävalenz der allergischen Rhinitis in China im Jahr 2005 bei 11,1 % lag und im Jahr 2011 auf 17,6 % anstieg. Derzeit leiden in China 250 Millionen Menschen an allergischer Rhinitis. Eine 2019 in The Lancet veröffentlichte Studie zeigte, dass in China 4,2 % der Menschen ab 20 Jahren an Asthma erkrankten, wobei die Gesamtzahl der erwachsenen Patienten 45,7 Millionen erreichte.

Darüber hinaus gibt es hinsichtlich Nahrungsmittelallergien grundsätzlich keinen großen Unterschied zwischen Chinesen der gleichen Altersgruppe und Menschen in europäischen und amerikanischen Ländern. In China ist beispielsweise eine Weizenallergie eine häufige allergische Reaktion. Die alltägliche Reaktion ist möglicherweise nicht allzu schwerwiegend, eine akute Reaktion kann jedoch zu einem Schock oder sogar zum Tod führen.

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Wir müssen uns darüber im Klaren sein, dass Allergien kein „Monopol“ einer bestimmten Rasse oder eines bestimmten Landes sind. Auch in China sind Allergien weit verbreitet, auch wenn sie auf den ersten Blick nicht so offensichtlich erscheinen.

Die Frage ist also: Warum ist es auf den ersten Blick nicht so offensichtlich? Ein möglicher Grund dafür ist, dass Desensibilisierung in China weit verbreitet ist, wir uns dessen jedoch oft nicht bewusst sind.

Unbewusste Desensibilisierung ist ebenfalls häufig

Manche Menschen glauben, dass Allergien kein ernstes Gesundheitsproblem, sondern nur eine gelegentliche Unannehmlichkeit darstellen. Allerdings können die Gefahren und Risiken, die allergische Erkrankungen mit sich bringen, nicht ignoriert werden. Allergische Reaktionen verursachen bei den Patienten nicht nur körperliche Beschwerden, sondern können in schweren Fällen sogar lebensbedrohlich sein. Beispielsweise kann ein schwerer anaphylaktischer Schock zu gefährlichen Zuständen wie Herzstillstand und Atemversagen führen. Darüber hinaus können langfristige Allergien zu einer Funktionsstörung des Immunsystems führen und das Risiko anderer Krankheiten erhöhen.

Wenn Allergien geheilt werden könnten, wäre das für viele Menschen eine gute Nachricht. Unter den Behandlungsmethoden von Allergien ist die Desensibilisierungstherapie eine gängige und wirksame Methode.

Desensibilisierungstherapie lässt sich einfach ausdrücken. Dabei wird die Empfindlichkeit des Immunsystems gegenüber Allergenen durch eine schrittweise Erhöhung der Allergenexposition verringert. Wenn der menschliche Körper zum ersten Mal mit Allergenen in Kontakt kommt, produziert das Immunsystem spezifische Antikörper, die sich an Mastzellen und Basophile binden und eine allergische Reaktion auslösen. Beim Desensibilisierungsprozess wird der menschliche Körper wiederholt Allergenen ausgesetzt. Dies ist wie eine wiederholte „Erziehung“ des Immunsystems, wodurch das Immunsystem allmählich lernt, Allergene zu ignorieren und so allergische Reaktionen zu reduzieren.

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Der Kontakt mit Allergenen ist dabei der Schlüssel zur Desensibilisierung. Durch die Kontrolle der Dosis und Häufigkeit der Allergenexposition kann das Immunsystem schrittweise angepasst und letztendlich eine Desensibilisierung erreicht werden. Darüber hinaus ist die Desensibilisierungstherapie die Behandlung, die einer Heilung von Allergien bisher am nächsten kommt.

Allergien können Menschen jeden Alters betreffen, nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder und Jugendliche, die unter Allergiesymptomen leiden. Da das Bewusstsein und die Aufmerksamkeit der Chinesen für Allergien im Allgemeinen gering sind, wurden viele von ihnen im Kindesalter möglicherweise dazu ermuntert, sich an Nahrungsmittel oder Umgebungen anzupassen, die ihnen Unbehagen bereiten. Dadurch wird unbeabsichtigt bis zu einem gewissen Grad eine Desensibilisierung gefördert.

Die Betonung von Toleranz und Anpassung in unserer Kultur kann den Desensibilisierungsprozess ebenfalls unbemerkt beschleunigen. Manche Menschen ertragen Allergiesymptome lieber, als ärztliche Hilfe in Anspruch zu nehmen. Eine frühzeitige Identifizierung von Allergenen und eine wissenschaftliche Behandlung von Allergien können jedoch dazu beitragen, langfristige Gesundheitsprobleme zu reduzieren.

Kann ich mich bewusst desensibilisieren?

Eine formelle Desensibilisierungsbehandlung muss unter der professionellen Anleitung eines Arztes durchgeführt werden. Im Allgemeinen wird zunächst ein Allergentest durchgeführt, um die Art der wichtigsten allergenen Substanzen zu bestimmen. Zu den häufig verwendeten klinischen Nachweismethoden gehören der Haut-Pricktest, der Patch-Test und der serumspezifische IgE-Test. Finden Sie heraus, gegen welche Substanz Sie genau allergisch sind. Ihr Arzt wird Ihnen dann eine entsprechende Behandlung empfehlen.

Die Desensibilisierungsbehandlung umfasst im Allgemeinen zwei Methoden: die Injektion von Medikamenten und Desensibilisierungstabletten. Im Allgemeinen wird ein aus einem bestimmten Allergen extrahiertes Präparat verwendet. Die Verabreichung erfolgt durch Injektion oder sublinguale Gabe in unterschiedlichen Dosen, wodurch das Allergen wiederholt mit dem Immunsystem des Patienten in Kontakt kommt und so die Toleranz des Patienten gegenüber dieser Art von Allergen erhöht wird. Auf diese Weise können allergische Symptome kontrolliert und gelindert werden.

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Der Desensibilisierungsprozess dauert in der Regel ein bis mehrere Jahre und erfordert ein gewisses Maß an Geduld und Ausdauer. Beispielsweise benötigen Patienten mit einer Katzenhaarallergie möglicherweise drei bis fünf Jahre lang zweimal wöchentlich Injektionen. Die Injektionen können möglicherweise erst nach einem Jahr wirksam werden. Während dieser Zeit müssen sie, solange sie Kontakt mit Katzen haben, orale Medikamente einnehmen.

Jemand hat gefragt: „Können Sie in Ihrem Leben bewusst eine Desensibilisierungsbehandlung durchführen, wenn Sie die spezifischen Allergene bereits kennen?“

Eine Selbstdesensibilisierung wird nicht empfohlen. Bevor Sie bewusst eine Desensibilisierungsbehandlung durchführen, müssen Sie daher mit einem Facharzt sprechen, ihn um eine Beurteilung bitten und unter seiner Anleitung fortfahren. Und während der bewussten Desensibilisierung sollten Sie genau auf Ihren körperlichen Zustand achten und bei Unwohlsein jederzeit einen Arzt aufsuchen.

Eine Allergie ist kein unüberwindbares Hindernis. Durch wissenschaftliche Erkenntnisse zu Allergien, eine Anpassung des Lebensstils und den Einsatz wissenschaftlicher Desensibilisierungsbehandlungen können wir Allergiesymptome wirksam kontrollieren und lindern und die Lebensqualität verbessern.

Blick in den Spiegel der Gerüchte

Die Diagnose und Behandlung von Allergien erfordert die Hilfe von Fachärzten und das Verständnis der Verteilungsmerkmale von Allergien in der Bevölkerung erfordert professionelle epidemiologische Untersuchungen. Wenn wir uns ausschließlich auf „Annahmen“ verlassen und „der Masse folgen“, entfernen wir uns nicht nur von der Wahrheit über Allergien, sondern setzen uns aufgrund von Nachlässigkeit beim Schutz auch unwissentlich Allergenen aus.

Review丨Zhang Yu, Forscher/PhD, Chinesisches Zentrum für Krankheitskontrolle und Prävention, nationaler Experte für Gesundheitswissenschaften