Wie man Tomaten-Ei-Brei macht

Tomaten sind ein weit verbreitetes Gemüse und Eier sind heutzutage im Leben der Menschen unverzichtbar. Jetzt lernen wir, wie man Tomaten-Ei-Brei zubereitet.

Wie man Tomaten-Ei-Brei macht

2. Zutaten für Tomaten-Ei-Brei:

Tomate, Ei, Schweinehaxe, etwas Zwiebel und Ingwer, Reis, Salz und weitere Zutaten

3. Tomaten-Ei-Brei:

Zuerst das Schweinebein säubern, dann zerbrechen, in einen Topf geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze kochen. Dann das Wasser aus dem Topf gießen, die entsprechende Menge Wasser und zwei Tropfen Essig hinzufügen und eine halbe Stunde kochen lassen. Dann die Knochen herausnehmen, auch etwas Öl herausnehmen und zum Kochen bringen. Dann die Zutaten waschen und zum Kochen in den Topf geben. Dann die Tomaten in heißem Wasser blanchieren, schälen, die Kerne entfernen, das Tomatenfleisch mit den Händen zerdrücken, dann die Eier aufschlagen und umrühren. Dann den Ingwer und die Frühlingszwiebeln schneiden, eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen und dann herausnehmen. Wenn der Brei zu 70 % gar ist, können Sie das Tomatenfleisch und das Ingwer- und Frühlingszwiebelwasser in den Topf geben und weiterkochen. Wenn der Brei fast gar ist, können Sie die entsprechende Menge Gewürze hinzufügen und Sie können ihn essen.