So bereiten Sie getrocknete Kumquats zu So bereiten Sie getrocknete Kumquats zu

Jeder hat bestimmt schon einmal Kumquat gegessen. Sie wissen, dass es sich um eine kleinere Zitrusfrucht handelt. Sie schmeckt sauer, süß und leicht bitter. Wenn Sie sie essen, können Sie auch die Schale mitessen. Sie kann das Yin nähren und die Lunge befeuchten, außerdem kann sie Schleim lösen und Asthma lindern. Neben dem direkten Verzehr von Kumquats gibt es jedoch viele verschiedene Möglichkeiten, sie zu essen. Eine gängige Art, sie zu trocknen, ist die Herstellung von getrockneten Kumquats. Wie können also aus Kumquats getrocknete Kumquats hergestellt werden? Ich werde die Methode aufschreiben und Ihnen später alles darüber erzählen.

Wie man getrocknete Kumquats macht

1. Wenn Sie frische Kumquats zum Trocknen verwenden, sollten Sie eine angemessene Menge Kumquats und eine angemessene Menge Kandiszucker vorbereiten. Spülen Sie die vorbereiteten Kumquats wiederholt mit klarem Wasser ab, reiben Sie die Oberfläche mit einer angemessenen Menge Speisesalz ein, waschen Sie sie anschließend mit klarem Wasser ab und trocknen Sie die Oberflächenfeuchtigkeit. Nach dem Waschen die Kumquat mit einem Obstmesser aufschneiden, die Kerne entfernen und anschließend in 4 Stücke schneiden.

2. Die geschnittenen Kumquats und den Kandiszucker in einer Schicht aus Kumquats und Kandiszucker in einen Behälter geben und 24 Stunden marinieren. Die Kumquats und die Suppe in einem Edelstahltopf erhitzen, bis sie weich sind. Ein Backblech im Ofen vorbereiten, mit einer Schicht Alufolie abdecken und die aufgeweichten Kumquats auf dem Backblech verteilen.

3. Stellen Sie die Ofentemperatur auf 120 Grad ein, heizen Sie den Ofen 5 Minuten vor, stellen Sie dann das Backblech mit den Kumquats direkt in den Ofen, erhitzen Sie es bei Ober- und Unterhitze, nehmen Sie es heraus und drehen Sie es nach etwa 5 Minuten um, dann erhitzen Sie es weiter, bis alle Kumquatscheiben im Inneren dehydriert sind. Nehmen Sie nach dem Ausschalten des Ofens die Kumquats heraus, und nach dem Abkühlen werden sie zu köstlichen getrockneten Kumquats.

Rezepte mit getrockneten Kumquats

1. Wenn Sie getrocknete Kumquats zubereiten, benötigen Sie 1 kg getrocknete Kumquats, 500 Gramm Kandiszucker und eine angemessene Menge Wasser. Waschen Sie die vorbereiteten getrockneten Kumquats und schneiden Sie mit einem sauberen Obstmesser ein Kreuz in ihre Oberfläche. Geben Sie eine angemessene Menge Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie die Kumquats in den Topf und kochen Sie sie 5 Minuten lang. Nehmen Sie sie nach dem Kochen heraus und legen Sie sie beiseite.

2. Nehmen Sie einen neuen Topf, geben Sie die entsprechende Menge Wasser und Kandiszucker hinzu und lassen Sie alles bei niedriger Hitze kochen, bis der Kandiszucker vollständig geschmolzen ist. Geben Sie dann die gekochten Kumquats in den Topf und lassen Sie alles bei niedriger Hitze etwa 40 Minuten kochen. Zu diesem Zeitpunkt werden die Kumquats im Topf durchsichtig. Nehmen Sie sie heraus, legen Sie sie auf ein sauberes Backblech und backen Sie sie im Ofen, bis sie trocknen. Jetzt können Sie köstliche getrocknete Kumquats erhalten.