Wassermelonensaftbrei

Wassermelonensaftbrei – Wissenswertes – Einführung

Zu den üblichen diätetischen Behandlungen bei Erkältungen aufgrund sommerlicher Hitze gehören:

(1) Frischer Schilfwurzelbrei: 30 Gramm frische Schilfwurzel und 50 Gramm polierter Reis. Schneiden Sie zunächst die Schilfwurzel in Stücke, geben Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, kochen Sie es 15 Minuten lang, entnehmen Sie den Saft und geben Sie polierten Reis hinzu, kochen Sie, bis der Reis gar ist, geben Sie dann die entsprechende Menge Kandiszucker hinzu und essen Sie es.

(2) Wassermelonensaft: Entfernen Sie die Kerne aus der Wassermelone und nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus. Pressen Sie den Saft mit Gaze aus und trinken Sie ihn häufig anstelle von Tee.

(3) 10 Gramm Kandiszucker, Wassermelonen-Schwarzpilz, 50 Gramm Wassermelonenschale, 20 Gramm Kandiszucker, einige Orangensegmente und einige Kirschen.

Den Kandiszucker zerstoßen und den gewaschenen und eingeweichten Schwarzen Pilz in eine Schüssel geben, im Dampfgarer 5 Minuten dämpfen, herausnehmen und abkühlen lassen, die Wassermelonenschale, Orangenfilets und Kirschen dazugeben, gut verrühren und zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

(4) Drei-Blumen-Suppe: 15 Gramm weiße Chrysanthemen, 20 Gramm Geißblatt und 15 Gramm weiße Linsenblüten. Geben Sie die drei Zutaten in einen Emaille-Behälter, kochen Sie sie mit Wasser zu einer Suppe und trinken Sie diese anstelle von Tee.

(5) Dekokt aus sechs Zutaten: je 6 Gramm Geißblatt, weiße Chrysantheme und Rose, je 10 Gramm Ophiopogon und Schisandra und 120 Gramm Bitterpflaume. Kochen Sie zunächst die sauren Pflaumen mit Wasser, geben Sie dann die oben genannten Arzneimittel in die kochende Flüssigkeit, entfernen Sie die Rückstände, geben Sie dann die entsprechende Menge Kandiszucker (weißen Zucker) hinzu und trinken Sie das Getränk nach dem Abkühlen.

(6) Drei-Säfte-Getränk: Zitronensaft, Traubensaft und frischer Orangensaft. Nehmen Sie gleiche Mengen der drei Zutaten, fügen Sie gleiche Mengen warmes Wasser hinzu, lassen Sie es abkühlen und trinken Sie es.

(7) Mungbohnenbrei: 20 Gramm Mungbohnen und 30 Gramm Klebreis. Kochen Sie zunächst die Mungobohnen, geben Sie den polierten Reis hinzu, wenn sie etwas weich sind, und kochen Sie weiter, bis der Reis gar ist. Fügen Sie vor dem Servieren eine angemessene Menge Kandiszucker hinzu.