Wie man schwarze Oliven einlegt Wie man schwarze Oliven einlegt

In vielen Fällen werden schwarze Oliven vor dem Verzehr eingelegt. Sie können den Appetit anregen, die Verdauung unterstützen und das Qi regulieren. In Maßen verzehrt ist dies sehr wohltuend für den menschlichen Körper. Wie sollten schwarze Oliven eingelegt werden? Tatsächlich ist die Methode zum Einlegen schwarzer Oliven nicht kompliziert. Ich werde es aufschreiben und Ihnen später erzählen.

Wie man schwarze Oliven einlegt Wie man schwarze Oliven einlegt

Methode 1 zum Einlegen schwarzer Oliven

1. Wenn Sie schwarze Oliven einlegen, müssen Sie frische schwarze Oliven und einen sauberen Behälter vorbereiten und dann entsprechende Mengen Speisesalz und Zucker vorbereiten. Das Verhältnis von Wasser zu Salz sollte vier zu eins betragen, und die Zuckermenge kann angemessen sein.

2. Waschen Sie die vorbereiteten schwarzen Oliven und entfernen Sie die Feuchtigkeit von der Oberfläche. Wenn Sie es eilig haben, können Sie ein sauberes Handtuch verwenden, um die Feuchtigkeit von der Oberfläche aufzusaugen.

3. Desinfizieren Sie den vorbereiteten Behälter mit Weißwein, trocknen Sie ihn dann ab, geben Sie Salz in den Topf, fügen Sie Wasser und Zucker zum Kochen hinzu, lassen Sie ihn nach dem Kochen abkühlen, geben Sie die schwarzen Oliven in den Behälter, gießen Sie Salzwasser hinein, lassen Sie das Salzwasser die schwarzen Oliven bedecken, verschließen Sie den Behälter und nehmen Sie ihn nach einer Woche heraus und essen Sie ihn direkt.

Methode 2 zum Einlegen schwarzer Oliven

1. Wenn Sie schwarze Oliven einlegen, können Sie sie in der Mitte durchschneiden und dann grobes Salz hinzufügen, um sie einzulegen. Nehmen Sie sie nach zwei Tagen heraus, entfernen Sie das Salz von der Oberfläche, bereiten Sie eine angemessene Menge weißen Knoblauch vor, hacken Sie ihn in kleine Stücke, erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an, bis er duftet. Braten Sie ihn unter Rühren an, bis das Knoblauchöl abgekühlt ist, und stellen Sie es beiseite.

2. Gießen Sie das gebratene Knoblauchöl und die helle Sojasauce in die marinierten schwarzen Oliven, fügen Sie dann eine kleine Menge Galgantpulver hinzu und vermischen Sie alles gut. Zwei Tage lang marinieren. Die schwarzen Oliven werden aromatisch und Sie können einige herausnehmen und direkt beim Breitrinken essen.