Wie man Wasserkastanien kocht und wie man sie isst

Wasserkastanien, Lotuswurzeln und Lotussamen sind allesamt aus Lotusteichen gewonnene Nahrungsmittel und gelten als die drei Schätze des Lotusteichs. Wasserkastanien haben eine einzigartige knusprige Textur und viele Menschen essen sie gerne. Sie wissen jedoch nicht, wie man sie am besten zubereitet. Außer dem Kochen in Wasser kennen sie keine anderen Zubereitungsarten für Wasserkastanien. Nachfolgend geben wir Ihnen eine vollständige Anleitung zum Kochen von Wasserkastanien.

Wie man Wasserkastanien kocht

1. Eine vollständige Anleitung zum Kochen von Wasserkastanien: Wasserkastanien- und Süßkartoffelbrei

Schritt 1: Den Klebreis über Nacht einweichen, die Süßkartoffeln waschen und in Stücke schneiden

Schritt 2: Nachdem Sie die Wasserkastanien gründlich gewaschen haben, schälen Sie sie und legen Sie sie beiseite.

Schritt 3: Die Wasserkastanien würfeln und gleichzeitig in den Topf geben.

Schritt 4: Klebreis in den Topf geben, ausreichend Wasser dazugeben und aufkochen.

Schritt 5: Wenn der Brei und die anderen Zutaten halb gar sind, geben Sie einige Süßkartoffelwürfel in den Brei.

Schritt 6: Fügen Sie den vorbereiteten Maismehlsaft hinzu und vermischen Sie Maismehl und Brei mit einem Löffel.

Schritt 7: Bei geringer Hitze langsam kochen, bis alle Zutaten weich sind, dann etwas Zucker zum Würzen hinzufügen.

2. Wasserkastanien-Rezepte – Wasserkastanie mit Tofu gekocht

Schritt 1: Die Wasserkastanien von der Schale befreien, waschen und abtropfen lassen.

Schritt 2: Wählen Sie 100 Gramm Schweinebauch, schneiden Sie das Fleisch in Scheiben und marinieren Sie es mit Kochwein.

Schritt 3: Die Wasserkastanien mit gedämpftem Schweinefleisch, Reismehl, Lao Gan Ma und fermentiertem Bohnenquark ummanteln und gründlich vermischen.

Schritt 4: Geben Sie etwas gedämpftes Schweinefleischpulver auf das Fleisch, legen Sie dann die Wasserkastanien hinein und bedecken Sie sie gründlich.

Schritt 5: Die Wasserkastanien in eine große Schüssel geben, mit Tofu und Fleisch bedecken und im Schnellkochtopf dämpfen.