Wie man Ziegenpansen und schwarzen Bohnenbrei macht

Lammkutteln und schwarzer Bohnenbrei

Zutaten für Schafskutteln und schwarzen Bohnenbrei

Zutaten: 100 Gramm polierter Reis, 100 Gramm gekochter weißer Lammpansen, 25 Gramm gesalzene fermentierte schwarze Bohnen, entsprechende Mengen Ingwer, Frühlingszwiebeln, MSG, Pfeffer, Kochwein, Sesamöl und Wasser.

Wie man Schafskutteln und schwarzen Bohnenbrei macht

1. Den gekochten Lammpansen in dünne Streifen schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen; den polierten Reis sauber waschen; die gesalzenen fermentierten schwarzen Bohnen hacken; Ingwer und Frühlingszwiebeln separat waschen und zerkleinern.

2. Einen sauberen Schmortopf auf den Herd stellen, Wasser hineingeben und zum Kochen bringen, polierten Japonica-Reis hinzugeben und halbgar kochen, dann zerkleinerten Lammpansen, fermentierte schwarze Bohnen, Kochwein, gehackte Frühlingszwiebeln und gehackten Ingwer hinzugeben und weiterkochen, bis ein dünner Brei entsteht, MSG, Pfeffer und Sesamöl hinzugeben und eine Weile kochen lassen.

Eigenschaften von Schafskutteln und fermentiertem Schwarzbohnenbrei

Weich, klebrig, frisch und aromatisch, mit starkem schwarzen Bohnengeschmack.

Tipp vom Koch: Im gekochten weißen Lammmagen befindet sich Fett, welches entfernt werden muss. Nach dem Zerkleinern mit kochendem Wasser blanchieren.

Gesundheitstipps: Dieser Brei hat die Wirkung, das Herz zu nähren, Qi wieder aufzufüllen und das Schwitzen zu stoppen. Es eignet sich zur unterstützenden Behandlung von Akne, die durch eine Langzeiterkrankung, Schwäche, Bettnässen usw. verursacht wird.

Als Beilage empfehlenswert: eingelegte Paprika. Empfohlener Grund: Diese Beilage ist reich an Vitamin C, Carotin, Kalzium, Eisen usw. Sie kann den Magen wärmen und Kälte vertreiben, Feuchtigkeit entfernen und den Appetit anregen. Zusammen mit Schafskutteln und fermentiertem Schwarzbohnenbrei gegessen, hat es die Wirkung, das Herz zu erwärmen und die Milz zu stärken, Qi wieder aufzufüllen und Mangelerscheinungen zu lindern, Kälte zu vertreiben und Schmerzen zu lindern. Es ist eine Reihe nahrhafter und nahrhafter Rezepte für den Winter.

Nährwert von Japonica-Reis

Japonica-Reis, auch als Reis und polierter Reis bekannt. Japonica-Reis enthält wichtige Nährstoffe wie Stärke, Protein, Fett, Vitamin B1, Vitamin B2, Niacin, Vitamin C, Kalzium, Phosphor, Eisen usw., die den menschlichen Körper mit den benötigten Nährstoffen und Kalorien versorgen können. Protein-, Fett- und Vitamingehalt von Naturreis.