Wie macht man Enoki-Pilze köstlich? Gängige Methoden zur Herstellung von Enoki-Pilzen

Der Enoki-Pilz ist ein weit verbreiteter Speisepilz. Er wird oft als Eintopfgericht gegessen. Wie kann man Enoki-Pilze außer auf diese Weise noch essen? Wie macht man es köstlich? Damit jeder die verschiedenen Geschmacksrichtungen von Enoki-Pilzen probieren kann, gibt der Herausgeber heute eine spezielle Einführung in die üblichen Verzehrarten von Enoki-Pilzen. Wenn Sie gerne Enoki-Pilze essen, sollten Sie dies schnell lernen.

Wie macht man Enoki-Pilze köstlich? Gängige Methoden zur Herstellung von Enoki-Pilzen

1. Enoki-Pilze sind köstlich, wenn sie kalt serviert werden

Aus Enoki-Pilzen kann man ein kaltes Gericht zubereiten, das besonders gut schmeckt. Dazu muss man die Stiele der Enoki-Pilze entfernen, dann die rote Paprika in Streifen schneiden und zusammen mit den gewaschenen Enoki-Pilzen in kochendem Wasser blanchieren. Nach dem Blanchieren herausnehmen und in kaltem Wasser abkühlen lassen. Dann gehackten Knoblauch, Gurkenstreifen und eine angemessene Menge gehackter Frühlingszwiebeln hinzufügen. Zum Schluss Sesamöl, Speisesalz, eine kleine Menge helle Sojasauce und Balsamico-Essig hinzufügen, gut vermischen und schon kann es gegessen werden.

2. Gebratene Enoki-Pilze sind köstlich

Gebratene Enoki-Pilze sind auch sehr lecker. Waschen Sie bei der Zubereitung die Enoki-Pilze, entfernen Sie die Feuchtigkeit, bereiten Sie eine angemessene Menge geraspelter Karotten vor, mischen Sie beides zusammen, fügen Sie eine angemessene Menge Maismehl und eine angemessene Menge Gewürze hinzu, marinieren Sie sie eine Weile und braten Sie sie dann direkt in der Ölpfanne. Nachdem sie goldbraun gebraten sind, nehmen Sie sie heraus, lassen Sie das Öl abtropfen, servieren Sie sie auf einem Teller und essen Sie sie.

3. Gehackte Pfeffer-Enoki-Pilze sind köstlich

Gehackte Enoki-Pilze mit Paprika sind auch sehr lecker. Entfernen Sie bei der Zubereitung die Wurzeln einer angemessenen Menge Enoki-Pilze, waschen Sie sie und legen Sie sie auf einen Teller. Dämpfen Sie sie dann 15 Minuten lang in einem Dampfgarer. Nehmen Sie sie heraus, entfernen Sie das Dampfwasser und geben Sie eine angemessene Menge Pfefferpulver, Hühneressenz und Balsamico-Essig zu den gehackten Paprikaschoten. Geben Sie dann eine kleine Menge Chiliöl hinzu, mischen Sie gut und gießen Sie es direkt auf die Enoki-Pilze. Fertig ist ein Teller mit roten und weißen gehackten Enoki-Pilzen mit Paprika.