So bereiten Sie nordöstlich eingelegte Knoblauch-Auberginen zu

Auberginen sind einjährige Kräuter der Gattung Solanum aus der Familie der Nachtschattengewächse. In tropischen Gebieten sind sie mehrjährig. Ihre Farbe ist meist violett oder violett-schwarz, es gibt aber auch hellgrüne oder weiße Sorten. Auberginen gibt es in vielen verschiedenen Formen, darunter rund, oval und länglich. Auberginen sind in unserem Alltag weit verbreitet und es gibt viele Möglichkeiten, sie zu essen, aber die häufigste Art, sie zu essen, ist, sie zu braten. Heute lernen wir, wie man nordöstliche eingelegte Knoblauch-Auberginen zubereitet.

So bereiten Sie nordöstlich eingelegte Knoblauch-Auberginen zu

1. Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor: Aubergine, Knoblauch, Koriander, Salz usw. Versuchen Sie, lange Auberginen auszuwählen, die kleiner und zarter sind. Wenn Sie scharfes Essen mögen, können Sie Chilischoten, Chilisauce usw. hinzufügen.

2. Die Auberginen waschen, nicht schneiden, die ganze Aubergine in den Dampfgarer geben und etwa 10 Minuten dämpfen. Mit Stäbchen einstechen und wenn man sie durchstechen kann, abkühlen lassen und beiseite stellen.

3. Den Knoblauch in eine Knoblauchpresse geben und zu einer Paste zerdrücken. Etwa 4 Löffel Salz hinzufügen und alles zusammen zerdrücken. Wenn Sie Sesamöl mögen, können Sie eine entsprechende Menge Sesamöl hinzufügen.

4. Werfen Sie die Aubergine in die Mitte, ohne die untere Schicht abzuschneiden, verteilen Sie Knoblauchpaste und Koriander darauf, geben Sie die verteilte Aubergine in einen Behälter und streuen Sie eine Schicht Koriander und eine Schicht Salz darauf.

5. Verschließen Sie den Behälter und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Nach etwa zwei Tagen ist er verzehrbar. Wenn Sie Zwiebeln mögen, können Sie auch gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen.