[Medizinische Fragen und Antworten] Fördert eine proteinreiche Ernährung den Muskelaufbau? Welche gesundheitlichen Risiken bestehen?

Planer: Chinesische Ärztevereinigung

Gutachter: Chen Wei, Chefarzt, Peking Union Medical College Hospital, Chinesische Akademie der Medizinischen Wissenschaften

Eine proteinreiche Ernährung hilft beim Muskelaufbau. Protein ist ein wichtiger Nährstoff für die Muskelreparatur und das Muskelwachstum. Wenn Sie Krafttraining machen oder mit hoher Intensität trainieren, erleiden Ihre Muskeln mikroskopische Schäden. Protein hilft bei der Reparatur dieser Verletzungen und fördert so das Muskelwachstum und die Stärkung. Daher kann die Aufnahme von ausreichend Proteinen Sportlern dabei helfen, sich besser zu erholen und das Muskelwachstum zu fördern. Im Allgemeinen benötigen Sie 1,2 bis 2 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag. Die genaue Menge hängt von Ihrer individuellen Trainingsintensität und Ihren Zielen ab.

Eine proteinreiche Ernährung unterstützt nicht nur den Muskelaufbau und die Reparatur, sondern steigert auch das Sättigungsgefühl, hilft bei der Gewichtskontrolle und reduziert den Fettanteil. Proteinreiche Lebensmittel wie Hähnchenbrust, Filet, Fisch, Eier, Milchprodukte, Bohnen und Sojaprodukte können den Körper mit hochwertigem Eiweiß versorgen und beim Muskelaufbau helfen.

Allerdings können langfristige, proteinreiche Diäten auch einige Gesundheitsrisiken bergen. Erstens kann eine übermäßige Proteinzufuhr bei Patienten mit bestehender Niereninsuffizienz die Belastung der Nierendurchblutung erhöhen. Die Nieren müssen zu viele Stickstoffabfälle verarbeiten und eine übermäßige Proteinzufuhr über einen längeren Zeitraum kann sich negativ auf die Nierengesundheit auswirken, insbesondere bei Menschen mit Nierenproblemen, die vorsichtiger sein sollten. Darüber hinaus kann eine übermäßige Proteinzufuhr zu einem Kalziumverlust im Körper führen und dadurch das Osteoporoserisiko erhöhen.

Eine proteinreiche Ernährung kann, wenn sie nicht richtig mit anderen Nährstoffen (wie Kohlenhydraten und Fetten) abgestimmt ist, zu einer unausgewogenen Ernährung führen und andere physiologische Funktionen beeinträchtigen. Beispielsweise kann ein Mangel an Kohlenhydraten zu Energiedefiziten führen, die die Trainingsleistung und die Erholung beeinträchtigen. Zu viel tierisches Eiweiß kann außerdem die Aufnahme gesättigter Fettsäuren erhöhen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigern.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine moderate, proteinreiche Ernährung den Muskelaufbau unterstützen kann. Sie sollten jedoch auf eine sinnvolle Kombination achten, eine übermäßige Aufnahme vermeiden, auf eine ausgewogene Ernährung achten und auf Ihre körperliche Gesundheit achten.