Wie viele Kalorien haben gebratene Reisnudeln aus Xinjiang? Wie man gebratene Reisnudeln aus Xinjiang zubereitet

Gebratene Reisnudeln aus Xinjiang sind ein nordwestliches Gericht und ein berühmter Snack in der Autonomen Region Xinjiang der Uiguren meines Landes. Die verwendeten Reisnudeln sind grob und zäh und können leicht scharf, mittelscharf oder sehr scharf schmecken und sind bei den Menschen sehr beliebt. Wie macht man köstliche gebratene Reisnudeln aus Xinjiang? Lassen Sie uns gemeinsam nach den besten Lebensmitteln suchen.

Inhalt dieses Artikels

1. Kalorien von gebratenen Reisnudeln aus Xinjiang

2. Wie man gebratene Reisnudeln aus Xinjiang zubereitet

3. Rezept für gebratene Reisnudelsauce aus Xinjiang

Kalorien von gebratenen Reisnudeln aus Xinjiang

Gebratene Reisnudeln aus Xinjiang sind ein kalorienreiches Lebensmittel und enthalten etwa 344 Kalorien pro 100 Gramm gebratene Reisnudeln aus Xinjiang. Gebratene Reisnudeln aus Xinjiang sind reich an Nährstoffen wie Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Ein maßvoller Verzehr wird empfohlen, insbesondere für übergewichtige Menschen, die nicht zu viel davon essen sollten.

Gebratene Reisnudeln aus Xinjiang sind ein nordwestliches Gericht und ein berühmter Snack in der Autonomen Region Xinjiang der Uiguren meines Landes. Die verwendeten Reisnudeln sind grob und zäh und können leicht scharf, mittelscharf oder sehr scharf schmecken und sind bei den Menschen sehr beliebt.

Gebratene Reisnudeln aus Xinjiang können durch Zugabe verschiedener Zutaten wie Huhn, Rindfleisch, Pilze, Sellerie, Kimchi, Enoki-Pilze, Schinken usw. hergestellt werden, oder es können auch vegetarische gebratene Reisnudeln sein.

Wie man gebratene Reisnudeln aus Xinjiang zubereitet

1. Bereiten Sie die Zutaten vor: Reisnudeln, 300 Gramm Hühnerbrust, ein kleines Stück knusprigen Sellerie, eine Chilisauce, zwei Löffel süße Nudelsauce, ein Löffel Hühneressenz, ein kleiner Löffel helle Sojasauce, ein Löffel Pfefferpulver, ein kleiner Löffel Salz und eine entsprechende Menge Speiseöl.

2. Die Reisnudeln eine halbe Stunde kochen und zwei Minuten in kaltem Wasser einweichen. Dadurch werden die Reisnudeln bissfester.

3. Das Hähnchen waschen, flach auf dem Schneidebrett ausbreiten, dann in Scheiben schneiden, einen Löffel Pfefferpulver und einen Löffel helle Sojasauce hinzufügen und eine Weile marinieren.

4. Die Blätter vom Sellerie entfernen. Anschließend mit klarem Wasser abspülen. Nehmen Sie es zum Schneidebrett und schneiden Sie den Sellerie in gleich große Stücke.

5. Geben Sie die entsprechende Menge Öl in den Topf, fügen Sie die Hühnerscheiben hinzu und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie duften. Geben Sie zwei Löffel Chilisauce hinzu. Wenn Sie keine Chilisauce haben, können Sie stattdessen Bohnenpaste verwenden. Nachdem das rote Öl gebraten ist, fügen Sie einen Löffel süße Nudelsauce, einen Löffel helle Sojasauce und eine entsprechende Menge Salz hinzu. Den Sellerie dazugeben, zweimal anbraten, dann eine Schüssel Wasser hinzufügen und aufkochen.

6. Geben Sie die Reisnudeln hinzu und braten Sie sie unter Rühren an. Achten Sie dabei darauf, dass jede Reisnudel vollständig mit der würzigen Suppe bedeckt ist. Dazu müssen Sie die Nudeln noch einige Male unter ständigem Rühren anbraten, damit jede einzelne Reisnudel den Geschmack aufnehmen kann. Zum Schluss noch einen Löffel Hühneressenz darüber streuen und schon ist es servierbereit.

Rezept für gebratene Reisnudelsauce aus Xinjiang

Das Rezept für die Sauce für gebratene Reisnudeln aus Xinjiang kann Folgendes enthalten: Bohnenpaste, Tomatensauce, getrocknete Chilis, Sojasauce, Kochwein, MSG, Hühneressenz, Salz, Knoblauch usw. Gebratene Reisnudeln aus Xinjiang schmecken würzig und die Sauce kann je nach persönlichem Geschmack leicht scharf, mittelscharf oder sehr scharf eingestellt werden.

Zu gebratenen Reisnudeln aus Xinjiang können verschiedene Beilagen wie verschiedene Fleischsorten, Sellerie, Sojasprossen, grünes Gemüse, eingelegtes Gemüse, Pilze usw. gegeben werden, und auch Reiskuchen können hinzugefügt werden.

Trockene Reisnudeln müssen vorher etwa 20–30 Minuten in heißem Wasser eingeweicht werden. Die eingeweichten Reisnudeln sind leichter zu kochen und geschmackvoller.

Nachdem Sie die Soße und die Reisnudeln in den Topf gegeben haben, müssen Sie bei starker Hitze weiterbraten, bis die Reisnudeln und Beilagen gleichmäßig gebraten sind und die Reisnudeln mit dicker Soße überzogen sind. Auf diese Weise schmeckt der gebratene Reis besser.