Wie schneidet man die runde Königsaubergine? So macht man die Königsaubergine

Overlord-Auberginen sind eine der klassischen Zubereitungsarten für runde Auberginen. Sie haben eine rosige Farbe, einen zarten Geschmack und eine schöne Form. Sie sind im Leben sehr beliebt. Manche Leute möchten Overlord-Auberginen auch selbst zubereiten, wissen aber nicht, wie man sie schneidet. Heute werde ich speziell für Sie über dieses Thema sprechen. Gleichzeitig werde ich auch die Zubereitungsmethode für Overlord-Auberginen aufschreiben und es Ihnen erklären.

So schneiden Sie eine runde Aubergine

Wenn Sie die Aubergine in unserem Garten kochen, sollten Sie sie mit einem Tausendfüßlermesser in Blüten schneiden. Beim Schneiden können Sie die Aubergine zuerst in ein quadratisches Stück schneiden und dann in Scheiben schneiden, aber schneiden Sie sie nicht bis zum Boden ab. Schneiden Sie sie nach dem Schneiden erneut seitlich ab, damit sie in einziehbare rechteckige Auberginenstücke geschnitten werden kann.

Zubereitung

Material

Für die Zubereitung von Königsauberginen benötigen Sie zwei frische Auberginen, drei Gramm grüne Bohnen, ein Gramm Sesamsamen, eine entsprechende Menge Tomatensoße, weißen Essig, weißen Zucker und gehackten Knoblauch sowie ausreichend Speiseöl und eine entsprechende Menge Stärke.

Produktionsschritte

1. Die vorbereitete Aubergine von der Schale befreien und in Stücke schneiden. Mit zwei Zahnstochern in der Mitte fixieren, um die Form zu fixieren. Anschließend Stärke und Eier zu einem Teig verrühren und die Aubergine darin wälzen.

2. Geben Sie Speiseöl in den Topf, warten Sie, bis die Öltemperatur auf 60 bis 70 % gestiegen ist, geben Sie die mit Teig überzogene Aubergine hinzu und braten Sie sie, bis sie fest ist. Geben Sie Speiseöl in einen anderen Topf, fügen Sie gehackten Knoblauch und Tomatensoße hinzu, geben Sie dann einen Löffel Wasser hinzu, braten Sie unter ständigem Rühren und geben Sie schließlich weißen Essig und Zucker hinzu. Wenn es eingedickt ist, nehmen Sie es heraus und gießen Sie es über die gebratene Aubergine, bestreuen Sie es schließlich mit Sesamkörnern und servieren Sie es direkt auf dem Tisch.

Vorsichtsmaßnahmen

Achten Sie bei der Zubereitung von King Eggplant zu Hause unbedingt darauf, die geschnittenen Auberginen mit Bambusstäbchen zu fixieren, da diese sonst beim Braten direkt in der Pfanne auseinanderfallen und nicht mehr schön aussehen! Achten Sie außerdem darauf, die Auberginen gleichmäßig mit Teig zu umhüllen, nur so erhalten die frittierten Auberginen einen frischen und zarten Geschmack.