Hühnerbrühe

Nachfolgend möchte ich Ihnen einen Porridge vorstellen, den jeder kennt: Hühnerbrühe-Porridge. Ich hoffe, er schmeckt Ihnen.

Hühnerbrühe

Rohstoff:

Ein Huhn (Gewicht ca. 1000 Gramm), 60 Gramm polierter Reis.

Produktion:

Das Huhn töten, die Eingeweide entfernen, die Haare entfernen, waschen, in einen Topf geben, mit Wasser aufgießen, den Hühnersaft auskochen und aus der ursprünglichen Hühnersuppe portionsweise Brei mit Klebreis kochen. Wenn Sie Haferbrei kochen, garen Sie ihn zunächst bei hoher Hitze und wechseln Sie dann zu Reis.

Gesundheitstipps

Hühnchen schmeckt süß und leicht warm und kann die Milz erwärmen, Qi und Blut auffüllen, die Nieren nähren und die Essenz fördern. Es enthält außerdem Nährstoffe wie Protein, Fett, Kalzium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalium, Natrium und Vitamine. Die Hühnerbrühe wird mit Klebreis gekocht, um Brei herzustellen, der hervorragende Wirkungen bei der Ernährung von Milz und Yin hat, das Blut nährt und den Körper stärkt. Es wird hauptsächlich zur Behandlung schwacher Jugendlicher, unzureichender Qi- und Blutversorgung, Unterernährung usw. verwendet und kann Anämie vorbeugen und behandeln.

Rezept für Hühnerbrühe

Hauptzutaten: 1500 g Huhn, 100 g polierter Reis

Bringen Sie Ihnen bei, wie man Hühnerbrühe macht, wie man Hühnerbrühe köstlich macht

1. Töte das Huhn, entferne Haare und Eingeweide und spüle es sauber;

2. Legen Sie das Huhn in den Topf, fügen Sie sauberes Wasser hinzu, um die Suppe zu kochen, und entfernen Sie das Hühnerfett.

3. Weiterkochen, bis eine dicke Hühnersoße entsteht;

4. Den Japonica-Reis waschen, Wasser hinzufügen und Brei kochen;

5. Wenn der Reisbrei fast gar ist, die entsprechende Menge Hühnersaft und Salz hinzufügen und eine Weile kochen lassen.

Tipps-Gesundheitstipps:

Nähren Sie die fünf inneren Organe und füllen Sie Qi und Blut auf. Es wirkt gegen verschiedene Mangelerscheinungen und Müdigkeit und eignet sich besonders für Frauen nach der Entbindung und bei chronischen Nierenerkrankungen.

Tipps - Nahrungsmittelunverträglichkeiten:

Japonica-Reis: Meng Shen aus der Tang-Dynastie sagte: „Japonica-Reis darf nicht zusammen mit Pferdefleisch gegessen werden, da dies Tumore verursacht. Er darf nicht zusammen mit Xanthium sibiricum gegessen werden, da dies zu plötzlichen Herzschmerzen führt.“

Wang Yuying aus der Qing-Dynastie: „Gebratener Reis schmeckt zwar gut, ist aber trocken und heizt das Feuer an. Wer nicht an Erkältung und Durchfall leidet, sollte ihn meiden.“