Der Schaden beim Kochen mit Olivenöl Welche Nebenwirkungen hat das Kochen mit Olivenöl?

Olivenöl wird durch mechanisches Pressen direkt aus Olivenfrüchten gewonnen. Die Nährstoffe im so hergestellten Olivenöl werden nicht zerstört und es hat einen guten Nährwert. In diesem Land gilt Olivenöl seit jeher als ideale Zutat für Schönheits- und Kochzwecke. Viele Familien verwenden Olivenöl zum Kochen, aber das Kochen mit Olivenöl hat große Nebenwirkungen. Es wird empfohlen, Olivenöl nicht häufig zum Kochen zu verwenden.

Die Gefahren des Kochens mit Olivenöl

1. Es entstehen viele giftige Substanzen

Im Gegensatz zu anderen Speiseölen hat Olivenöl einen sehr niedrigen Siedepunkt. Beim Kochen müssen wir bei hohen Temperaturen braten, damit die Gerichte aromatisch werden. Das Olivenöl kann jedoch zu rauchen beginnen, bevor es diese Temperatur erreicht. Im Vergleich zu anderen Speiseölen erzeugt Olivenöl beim Kochen mehr Dämpfe und die Dämpfe enthalten in der Regel giftige Substanzen wie Acrolein, Benzol, Formaldehyd usw., die in schweren Fällen sogar Krebs verursachen können.

2. Nicht förderlich für die Verdauung und Aufnahme

Eine der Gefahren beim Kochen mit Olivenöl besteht darin, dass dabei Transfettsäuren entstehen. Durch wiederholtes Erhitzen auf hohe Temperaturen können leicht Transfettsäuren entstehen, die für den menschlichen Körper schädlich sind. Sobald diese Substanz in den menschlichen Körper gelangt, ist sie schwer zu verdauen und aufzunehmen. Nach einer langen Ansammlungszeit kann sie dem menschlichen Körper schaden.

Welche Nebenwirkungen hat das Kochen mit Olivenöl?

1. Sie können an Gewicht zunehmen

Obwohl Olivenöl ein natürliches Nahrungsmittel ist, enthält es viel Fett. Häufiges Kochen mit Olivenöl kann zu Übergewicht führen. Ich glaube, die meisten meiner Freunde wollen diese Situation nicht sehen, weil sie nicht nur unsere Figur beeinträchtigt, sondern auch unsere Gesundheit gefährdet.

2. Nicht förderlich für die Aufnahme von Nährstoffen

Olivenöl enthält Nährstoffe wie Ölsäure und verschiedene Vitamine und hat eine natürliche Wirkung auf die Gesundheit und Schönheit. Beim Kochen verdunsten jedoch die meisten Nährstoffe beim Braten bei hohen Temperaturen. Der Nebeneffekt des Kochens mit Olivenöl besteht darin, dass die ursprünglichen Nährstoffe verdunsten und zerstört werden, sodass wir die ursprünglichen Nährstoffe nicht mehr aufnehmen können.