Wie macht man leckeres Litschifleisch? Anleitung für ein Litschifleisch-Rezept

Haben Sie schon einmal Litschifleisch gegessen? Dies ist eine lokale Spezialität in Fuzhou. Es wird gesagt, dass es sie bereits in der Qing-Dynastie gab. Ihre Farbe, ihr Aussehen und ihr Geschmack sind denen der Litschi sehr ähnlich, weshalb sie Litschifleisch genannt wird. Heute werde ich Ihnen zeigen, wie man Litschifleisch zubereitet, damit Sie sehen, wie man dieses Gericht köstlich zubereitet. Nachdem Sie es gelernt haben, können Freunde, die gutes Essen lieben, versuchen, es zu Hause zuzubereiten.

Wie man Litschifleisch macht

Zutaten für die Herstellung von Litschifleisch

Für die Zubereitung von Litschifleisch benötigen Sie 400 Gramm Schweinefilet, eine entsprechende Menge Stärke, 150 Gramm Kartoffeln, eine entsprechende Menge Salz, Zucker und Tomatensoße sowie das Eiweiß eines Eies und eine kleine Menge gerösteten weißen Sesam.

Schritte zum Kochen von Litschifleisch

1. Das vorbereitete Filet mit klarem Wasser waschen und in Würfel schneiden. Die Kartoffeln schälen und zur späteren Verwendung in Würfel schneiden.

2. Die geschnittenen Kartoffelstücke in Stärke einwickeln und dann in Öl frittieren. Wenn die Oberfläche goldbraun ist, herausnehmen und überschüssiges Öl entfernen.

3. Fügen Sie dem gehackten Fleisch eine angemessene Menge Salz und Eiweiß hinzu und vermischen Sie alles gut. Geben Sie dann die Stärke hinzu und vermischen Sie alles gut. Braten Sie es in der Pfanne, bis das Fleisch durchgegart und die Oberfläche goldbraun ist.

4. Lassen Sie etwas Öl im Topf, geben Sie dann Tomatensoße, Zucker und eine angemessene Menge Wasser hinzu. Zum Kochen bringen und eine Weile köcheln lassen. Fügen Sie die Bratkartoffeln und das Fleisch hinzu und braten Sie alles gleichmäßig an. Zum Schluss mit den vorbereiteten gekochten Sesamkörnern bestreuen, dann können Sie es herausnehmen und auf einem Teller servieren.