Kann das Abendessen zur falschen Zeit tatsächlich Ihre Lebenserwartung beeinträchtigen? !

Nach einem anstrengenden Arbeitstag haben viele Arbeitnehmer die seltene Gelegenheit, sich zu entspannen, und sogar das Abendessen kann dadurch „köstlicher“ werden. Wenn sie durch Studium oder Arbeit unter hohem Druck stehen, sind sie möglicherweise so beschäftigt, dass sie es nicht merken und sehr lange aufbleiben, wobei sie häufig Mahlzeiten auslassen. Ich kann erst zu Abend essen, wenn ich mit der Arbeit fertig bin, daher wird die Essenszeit zu einer unregelmäßigen „zufälligen Wahl“.

In letzter Zeit kursierten im Internet einige Kommentare zur Essenszeit, wie etwa „Zu spätes Abendessen kann leicht zu Fettleibigkeit führen“ und „Zu spätes Abendessen kann den Stoffwechsel verlangsamen“, was Freunde, die oft Überstunden machen und unregelmäßige Essenszeiten haben, nervös macht …

Heute werden wir studieren:

Macht zu spätes Abendessen wirklich dick?

Wie schädlich ist es, unregelmäßig zu Abend zu essen?

Worauf sollten wir beim Abendessen noch achten?

01 Der Einfluss der Essenszeit auf Fettleibigkeit

Bereits 2017 veröffentlichten die West China School of Public Health der Sichuan University und das Research Institute der West China School of Public Health der Sichuan University im Journal of Modern Preventive Medicine eine wissenschaftliche Forschungsarbeit mit dem Titel „Zusammenhang zwischen täglicher Essenszeit und Häufigkeit von Mahlzeiten sowie Übergewicht und Fettleibigkeit bei Erwachsenen in Chengdu“.

Um während des Experiments gleichzeitig die Auswirkungen von verschobenen Essenszeiten auf Fettleibigkeit zu bestimmen, untersuchten die Forscher Variablen wie die Anzahl der Mahlzeiten, die Kalorienaufnahme sowie die Art und körperliche Aktivität der Teilnehmer, um den Zusammenhang zwischen Fettleibigkeit und Essenszeiten zu untersuchen.

In dieser Studie wurde eine Zufallsstichprobenmethode angewendet, bei der in jedem Distrikt und Kreis von Chengdu ein bis zwei Gemeinden oder ländliche Gebiete nach dem Zufallsprinzip ausgewählt wurden. Insgesamt wurden 1.285 Erwachsene aus 21 Erhebungspunkten ausgewählt und schließlich 1.017 gültige Daten erhalten, darunter 135 Frauen.

In der Studie stellten die Forscher durch Cluster-Zufallsstichproben fest, dass Essen nach 20 Uhr wahrscheinlich das Risiko von Übergewicht und Fettleibigkeit erhöht.

02 Unregelmäßiges Abendessen ist sehr schädlich

Studien haben gezeigt, dass die Gruppe mit unregelmäßigen Abendessen zusätzlich zur Fettleibigkeit ein um 44 % erhöhtes Risiko hatte, an einem hämorrhagischen Schlaganfall zu sterben .

Bei den übergewichtigen Teilnehmern gab es außerdem einen positiven Zusammenhang zwischen unregelmäßigen Essenszeiten und der Sterblichkeit durch Schlaganfall , Hirnblutung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen .

Im Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism (JCEM) wurde 2020 eine Studie veröffentlicht, für die 20 gesunde Freiwillige (10 Männer und 10 Frauen) mit einem Durchschnittsalter von 26 Jahren, einem durchschnittlichen Body-Mass-Index von 23,2 und einer festen Schlafenszeit zwischen 22 und 1 Uhr ausgewählt wurden .

In der Studie aßen zwei Gruppen wie gewohnt um 18 Uhr zu Abend. und 22 Uhr und erhielten die gleiche Kaloriendiät.

Die Studie ergab, dass Personen, die um 22 Uhr zu Abend aßen, im Vergleich zu Freiwilligen, die um 18 Uhr zu Abend aßen, im Allgemeinen einen höheren Blutzuckerspiegel hatten und ihre Körperfettaufnahme zur Wärmegewinnung relativ gering war .

Darüber hinaus stieg bei den Freiwilligen, die um 22 Uhr zu Abend aßen, der Blutzuckerspiegel um etwa 18 % und die Menge an verbranntem Fett verringerte sich im Laufe der Nacht um etwa 10 % .

Die Forscher erklären, dass dieser Effekt bei Menschen mit Fettleibigkeit oder Diabetes möglicherweise stärker ausgeprägt ist, da ihre Stoffwechselfunktion bereits beeinträchtigt ist.

Diese Forschungsdaten legen nahe, dass ein zu spätes Abendessen in gewissem Maße zu einer nächtlichen Glukoseintoleranz führen und die Fettsäureoxidation und -mobilisierungskapazität verringern kann.

Besonders bei Menschen, die früh zu Bett gehen, kann ein spätes Abendessen über einen längeren Zeitraum das Diabetesrisiko erhöhen und somit die Lebenserwartung beeinträchtigen.

03 Wichtige Hinweise zum Abendessen

Was können wir also in unserem täglichen Leben tun, um unsere Ernährung zu regulieren und uns gesund zu ernähren, um unseren Körper gesünder zu machen?

1. Essenszeiten standardisieren

Zunächst wird empfohlen, dass Freunde versuchen, regelmäßig zu essen, feste Essenszeiten einzuhalten und die Energiezufuhr der drei Mahlzeiten sinnvoll zu gestalten, um den Blutzucker zu stabilisieren und so die Belastung des Körpers und das Krankheitsrisiko zu verringern.

Frühstück: Yu Kang, Leiter der Abteilung für klinische Ernährung am Peking Union Medical College Hospital, sagte: „Das Frühstück sollte am besten zwischen 7:00 und 8:00 Uhr morgens eingenommen werden, da der Appetit zu dieser Zeit stärker ist und dies eher den Gesetzen der Magen-Darm-Biologie entspricht.“ Wenn Sie nicht vor 8:00 Uhr frühstücken können, essen Sie nicht später als 9:00 Uhr.
Mittagessen: Es wird empfohlen, zwischen 11:30 und 13:30 Uhr zu Mittag zu essen, besser geeignet ist jedoch gegen 12:00 Uhr.
Abendessen: Aus endokriner und verdauungsfördernder Sicht sollte die Abendessenszeit 20:00 Uhr nicht überschreiten.
Wenn Sie aus persönlichen Gründen relativ wenig Zeit haben, empfiehlt es sich, das Abendessen möglichst vor dem Schlafengehen zu vermeiden.

2. Achten Sie auf die Standardintervallzeit

Als Zeitabstand sind in der Regel 4 bis 6 Stunden angemessen.

Menschen mit Diabetes sollten besonders vorsichtig sein.

Zweitens stellten Forscher der Universität Paris in Frankreich Folgendes fest:

Im Vergleich zu den Teilnehmern, die viermal oder weniger am Tag aßen, hatten diejenigen, die fünfmal oder öfter am Tag aßen, ein um 8 % bzw. 20 % geringeres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.

3. Kontrollieren Sie die Nahrungsaufnahme angemessen

Was die Nahrungsaufnahme betrifft, sollte die Energie, die wir durch das Frühstück erhalten, 25 bis 30 % der gesamten Energie des Körpers für den Tag ausmachen, das Mittagessen 30 bis 40 % und das Abendessen 30 bis 45 %.