Für Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist es wichtig zu wissen, wie man isst! Bitte lesen Sie diesen Leitfaden für eine gesunde Ernährung nach dem Urlaub

Die lebhafte Atmosphäre des Frühlingsfestes verflüchtigt sich allmählich, doch für Herz-Kreislauf-Patienten ist die Ernährungsumstellung nach den Feiertagen immer noch ein wichtiger Bestandteil der Gesundheitsvorsorge. Während der Feiertage verleitet die Versuchung köstlichen Essens vielleicht dazu, sich etwas zu gönnen, aber jetzt ist es an der Zeit, wieder die Kontrolle über eine gesunde Ernährung zu übernehmen!

Zhang Ting, stellvertretender Chefarzt der zweiten Herz-Kreislauf-Abteilung des Hunan Provincial Hospital of Integrated Traditional Chinese and Western Medicine (angeschlossenes Krankenhaus des Hunan Institute of Traditional Chinese Medicine), präsentiert Ihnen diesen Ernährungsratgeber für die Zeit nach den Feiertagen exklusiv für Herz-Kreislauf-Patienten, um Ihnen dabei zu helfen, schnell wieder auf den gesunden Weg zurückzukehren.

Tipp 1: Eine ausgewogene Ernährung, buntes Obst und Gemüse sind unerlässlich

Lassen Sie auf dem Esstisch nach den Feiertagen nicht weiterhin Fleisch und Fisch den Bildschirm dominieren, sondern lassen Sie genügend Platz für Gemüse und Obst. Buntes Obst und Gemüse ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die den Blutdruck und die Blutfette senken und die Herz-Kreislauf-Gesundheit schützen können. Yamswurzel, Lotussamen und weißer Pilz sind beispielsweise erfrischende und nahrhafte Zutaten, die Ihren Appetit stillen und gleichzeitig Ihre Gesundheit schonen.

Tipp 2: Weißes Fleisch ist vorzuziehen, rotes Fleisch ist angemessen

Obwohl Fleisch köstlich schmeckt, müssen Herz-Kreislauf-Patienten ein Paar „wählerische“ Augen entwickeln. Nehmen Sie vorrangig Fisch, Garnelen, Schalentiere, Huhn, Ente und Geflügel (weißes Fleisch) in Ihren täglichen Speiseplan auf. Sie zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an hochwertigem Eiweiß und einen geringen Fettgehalt aus, wodurch sie nicht nur den Nährstoffbedarf des Körpers decken, sondern auch die Blutgefäße nicht verstopfen. Rotes Fleisch wie Schweine-, Rind- und Hammelfleisch sollte nur in Maßen verzehrt werden, um eine übermäßige Aufnahme gesättigter Fettsäuren zu vermeiden, die die kardiovaskuläre Belastung erhöhen.

Tipp 3: Feuchtigkeitsspendende Lebensmittel helfen, den Blutdruck zu senken

Das Klima nach den Feiertagen ist oft noch trocken. Der Verzehr von mehr feuchtigkeitsspendenden Lebensmitteln zu dieser Zeit ist wie ein „Segensregen“ für das Herz-Kreislauf-System. Gemüse wie Wintermelone, Rettich, Tomate, Aubergine usw., gepaart mit Früchten wie Kiwi, Weißdorn und Apfel, sind reich an Kaliumionen, die durch Natriumionen verursachten Blutdruckschwankungen geschickt entgegenwirken können. Sie haben außerdem eine tonisierende Wirkung auf die Mitte und eine Auffrischung des Qi, fördern die Flüssigkeitsproduktion und befeuchten Trockenheit.

Tipp 4: Essen Sie häufig kleine Mahlzeiten und vermeiden Sie übermäßiges Essen

Häufige Zusammenkünfte während der Feiertage können Ihren normalen Essrhythmus stören. Stellen Sie sich daher nach den Feiertagen wieder darauf ein. Halten Sie sich an die Regel, häufig kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen und essen Sie, bis Sie zu 70 bis 80 % satt sind. Dadurch können Ihr Magen und Darm in geregelten Abständen arbeiten und eine „Überlastung“ des Herz-Kreislauf-Systems durch übermäßiges Essen wird vermieden. Achten Sie gleichzeitig immer auf die Gesamtkalorienaufnahme und lassen Sie nicht zu, dass überschüssige Kalorien in Fett umgewandelt werden, da dies eine versteckte Gefahr für die Herz-Kreislauf-Gesundheit darstellt.

Tipp 5: Salzarme, fettarme, leichte Kost

Nach den Feiertagen müssen Sie sich entschieden von stark schmeckenden Lebensmitteln „verabschieden“. Zu salziges und fettiges Essen erhöht die Blutviskosität, was wiederum zu Bluthochdruck führt. Herz-Kreislauf-Patienten müssen ihre tägliche Salzaufnahme auf weniger als 5 Gramm beschränken, und Patienten mit Herzinsuffizienz müssen besonders darauf achten. Während des Kochvorgangs können Sie Hilfsmittel wie einen Salzlimitierlöffel verwenden, um die verwendete Salzmenge zu kontrollieren.

Vermeiden Sie stark salzhaltige Nahrungsmittel wie eingelegte Produkte, gesalzenen Fisch, Soßen usw. Sie können Gewürze wie Zitronensaft, Essig und andere Kräuter verwenden, um den Geschmack von Speisen zu verbessern und Ihre Abhängigkeit von Salz zu verringern. Darüber hinaus können einige verarbeitete Lebensmittel und Fastfood einen hohen Salzgehalt aufweisen, wie etwa Instantnudeln, Kekse, Kartoffelchips usw., und sollten so weit wie möglich vermieden werden.

Achten Sie beim Kauf von Lebensmitteln auf den Natriumgehalt auf den Etiketten und wählen Sie salzarme oder salzfreie Produkte. Verwenden Sie fettarme Kochmethoden wie Dämpfen, Kochen, Backen und Dünsten und vermeiden Sie fettreiche Kochmethoden wie Braten und Pfannenrühren. Verwenden Sie zum Kochen gesunde Öle, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind, wie Olivenöl und Leinsamenöl.

Tipp 6: Trinken Sie in Maßen, trinken Sie nicht zu viel

Die Nachglühen des Frühlingsfestes sind noch immer spürbar und bei geselligen Anlässen mag die Versuchung eines edlen Weines bestehen bleiben, doch Herz-Kreislauf-Patienten sollten auf der Hut sein! Übermäßiger Alkoholkonsum kann zu Bluthochdruck und erhöhter Herzfrequenz führen und sogar Herz-Kreislauf-Erkrankungen auslösen. Trinken Sie in Maßen und nehmen Sie nur einen Schluck. Wenn Sie wirklich ein Glas erheben möchten, können Sie es auch durch gesunde Getränke wie Fruchtsaft, grünen Tee, Chrysanthementee, Weißdorn-Lotusblättertee usw. ersetzen. Dadurch bewahren Sie nicht nur Ihre gesellschaftliche Eleganz, sondern schützen auch Ihre Gesundheit.

Tipp 7: Nehmen Sie weiterhin Medikamente ein und befolgen Sie ärztliche Ratschläge, um gesund zu bleiben

Bei Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen dürfen die Medikamente nach den Feiertagen nicht abgesetzt oder die Dosierung beliebig angepasst werden. Dies ist die „stabilisierende Kraft“ zur Kontrolle der Krankheit. Nehmen Sie Medikamente regelmäßig, pünktlich und in der richtigen Dosierung ein. Suchen Sie bei Beschwerden oder Fragen rechtzeitig einen Arzt auf, um eine Stabilisierung Ihres Zustandes sicherzustellen.

Nach dem Frühlingsfest wird Herz-Kreislauf-Patienten empfohlen, diesen Ernährungsleitfaden als Leitfaden zu verwenden, ihre Ernährung sinnvoll zu gestalten und sie mit moderater Bewegung, regelmäßiger Arbeit und Ruhe sowie einer friedlichen Haltung zu kombinieren, um ihre Gesundheit in jeder Hinsicht zu schützen.

Hunan Medical Chat Spezialautor: Li Yajing, Abteilung für Herz-Kreislauf-Medizin II, Hunan Hospital of Integrated Traditional Chinese and Western Medicine (Angeschlossenes Krankenhaus des Hunan Institute of Traditional Chinese Medicine)

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(Bearbeitet von Wx)