Im Herbst und Winter husten wir viel. Warum also nicht Birnen essen, um die Symptome zu lindern? Die Wahrheit ist...

Tratsch

Im Herbst und Winter sinken die Temperaturen allmählich und der Wind trocknet die Luft. Mit den Veränderungen meteorologischer Indikatoren wie Sonnenschein und Temperatur verändert sich auch der physiologische Zustand des menschlichen Körpers. Wenn Sie nicht aufpassen, können Sie leicht krank werden. Diese Jahreszeit ist auch die Hochsaison für Atemwegserkrankungen.

Um sich an die jahreszeitlichen Veränderungen anzupassen, erforschten die Menschen der Antike ständig eine Reihe von Geheimnissen zur Erhaltung ihrer Gesundheit und ihres Überlebens. Im Herbst und Winter steht das Wort „nähren“ im Mittelpunkt. Beispielsweise bezieht sich „Eine Birne befeuchtet drei Herbste“ auf die nährende Wirkung der Birne bei der Befeuchtung von Trockenheit, der Ernährung von Yin und der Befeuchtung der Lunge. In letzter Zeit kursiert im Internet das Sprichwort, dass der vermehrte Verzehr von Birnen im Herbst und Winter Husten heilen könne . Ist das wahr? Tatsächlich kann nicht jeder Husten durch den Verzehr von Birnen geheilt werden.

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Was ist das Besondere am Nährwert von Birnen ?

Die Birne, die Frucht einer Baumpflanze der Gattung Pyrus aus der Familie der Rosengewächse, wird in meinem Land seit langem angebaut. Einer Legende zufolge entstand die ursprüngliche Birnenart im Tertiär oder sogar noch früher in den Bergregionen West- und Südwestchinas. Sie ist eine der ersten künstlich angebauten Früchte und wurde daher von den Menschen der Antike als Vorfahrin aller Früchte verehrt. Es gibt viele Birnensorten. Es gibt mindestens 30–40 bekannte Birnenarten. Zu den uns bekannten Sorten gehören die Weißbirne, die Sandbirne, die Herbstbirne, die Xinjiang-Birne usw.

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Obwohl es mittlerweile viele Obstsorten gibt, bevorzugen viele Menschen immer noch Birnen. Einerseits hat es einen frischen Geschmack, ein süßes Aroma und ist für Menschen jeden Alters geeignet. Zum anderen liegt es an seinem hohen Nährwert. Laut Nährwertangaben enthalten 100 g Birnen 44 kcal Kalorien, also nur 1/7 des Weizengehalts und fast kein Fett. Es handelt sich um ein energiearmes, fettarmes und cholesterinarmes Lebensmittel . Darüber hinaus besteht der in Birnen enthaltene Zucker hauptsächlich aus Monosacchariden wie Glukose und Fruktose und hat einen glykämischen Index (GI) von nur 33, was sie zu einer Frucht mit niedrigem glykämischen Index macht. Auch Menschen mit stabiler Blutzuckerkontrolle können es in Maßen essen.

Darüber hinaus sind Birnen reich an verschiedenen organischen Säuren, die ihnen zusätzlich eine einzigartige und passende Säure verleihen. Die verschiedenen phenolischen Pflanzenstoffe, an denen es reich ist, wie Chlorogensäure, Gentisinsäure, Syringasäure, Vanillinsäure usw., verleihen ihm außerdem eine gewisse antioxidative Wirkung . Wenn die geschnittenen Birnen oder der ausgepresste Birnensaft eine Zeit lang stehen bleiben, wird das schneeweiße Fruchtfleisch braun, da es reich an Antioxidantien ist. Gleichzeitig sind Birnen mit einem Gehalt zwischen 3 % und 9 % auch eine wahre Ballaststoff-Fundgrube , die die Darmtätigkeit fördern kann.

Birnen gehören zu den Früchten mit hohem Wassergehalt , wobei der Wassergehalt bis zu 83–88 % betragen kann. Wenn Sie Durst verspüren, kann das Trinken eines solchen Wassers Ihren Durst sofort löschen, weshalb es auch als „natürliches Mineralwasser“ bezeichnet wird.

Ist es wirklich gut, im Herbst und Winter Birnen zu essen ?

Die Antwort ist ja, aber es hängt auch von der Person und der Menge ab.

Von der Antike bis heute essen die Chinesen sehr gern Birnen, was an Anspielungen und Gedichten wie „Kong Rong verschenkte seine Birnen“, „Plötzlich, als ob eines Nachts eine Frühlingsbrise wehte, blühten Tausende von Birnbäumen“ und „Alte Birnen sind süß wie Bonbons, während Schneebirnen knackig und saftig sind“ zu erkennen ist.

Neben ihrem hohen Nährwert hat der Verzehr von Birnen auch gewisse gesundheitliche Vorteile. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Birnen von Natur aus leicht kühl und süß sind und die Wirkung haben, den Speichelfluss zu fördern, Trockenheit zu befeuchten, Hitze zu beseitigen, Husten zu lindern und Schleim zu lösen. Der regelmäßige Verzehr von Birnen ist vorteilhaft für die Yin-Ernährung, die Senkung des Blutdrucks, den Schutz der Leber, die Unterstützung der Verdauung und die Gewichtsabnahme. Es kann auch Symptome wie Erkältung und Husten, Fieber, Reizbarkeit und Verstopfung lindern und auch eine Alkoholentgiftung bewirken. Im Compendium of Materia Medica ist beispielsweise vermerkt, dass „Birnen wohltuend sind und von Natur aus nach unten fließen.“ Die allgemeine Vorstellung besteht darin, dass Birnen nicht nur Herzfeuer und Lungenhitze lindern und Husten heilen können, sondern auch den Darm befeuchten und die Darmtätigkeit fördern.

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Der vermehrte Verzehr von Birnen im Herbst und Winter kann nicht nur den Wasserbedarf des Körpers decken, sondern versorgt den Körper auch mit mehr Vitamin C und Antioxidantien, die eine gute pflegende und schützende Wirkung auf die Atemwege und die Haut haben . Gleichzeitig können die reichhaltigen Ballaststoffbestandteile dazu beitragen, die Darmmotilität und Verdauungsfähigkeit zu verbessern, den Stuhlgang zu fördern und Verstopfungsprobleme zu lindern und zu verhindern .

Der vermehrte Verzehr von Birnen im Herbst und Winter kann Husten lindern. Gibt es dafür eine wissenschaftliche Grundlage ?

Dafür gibt es einige Gründe, aber nicht alle Hustenprobleme lassen sich lösen. Husten ist ein Abwehrmechanismus des menschlichen Körpers, der dabei hilft, Atemwegssekrete und Fremdkörper aus den Atemwegen zu entfernen, Atemwegsinfektionen vorzubeugen und die Atemwege offen zu halten.

Es gibt viele Faktoren, die Husten verursachen. Wenn die Nasenhöhle, der Rachen, die Luftröhre, die Bronchien, das Brustfell und andere Teile durch äußere Faktoren stimuliert werden, wird die Stimulation an die Medulla oblongata weitergeleitet. Das darin befindliche Hustenzentrum veranlasst die Kontraktion der Rachenmuskulatur, des Zwerchfells und anderer Muskeln, wodurch eine Hustenreaktion ausgelöst wird.

Manche Hustenanfälle werden durch normale Abwehrreflexe verursacht , beispielsweise durch das Einatmen von Staub oder Pollen, durch versehentliches Eindringen von Nahrung in die Atemwege oder auch durch eine Reizung des Gehörgangs, die Hustensymptome auslösen kann.

Bei manchen Hustenarten handelt es sich um pathologischen Husten, der durch eine abnormale Aktivierung des Hustenreflexes aus verschiedenen Gründen verursacht wird . Beispielsweise geht Fieber aufgrund einer Infektion mit pathogenen Faktoren häufig mit Husten einher. Tumoren der Atemwege können neben Schmerzen auch Hustensymptome verursachen. Auch chronische Bronchitis und chronisch obstruktives Lungenemphysem, die im Herbst und Winter am häufigsten auftreten, können Hustensymptome verursachen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass zu den Faktoren, die Husten verursachen, physikalische, chemische, infektiöse, allergische und andere Faktoren gehören.

Tatsächlich gibt es in alten chinesischen Medizinbüchern Informationen über den Verzehr von Birnen zur Linderung von Husten. In der „Abhandlung über Fieberkrankheiten“ wird beispielsweise die Mischung von Birnensaft, Wasserkastaniensaft, Schilfwurzelsaft, Ophiopogonsaft und Lotuswurzelsaft zu einem „Fünf-Säfte-Getränk“ beschrieben, das die Speichelproduktion anregt, den Durst löscht und Husten lindert. In der Beschreibung der „Sangxing-Suppe“ wird auch erwähnt, dass Birnen als Medizin verwendet werden können, die die Lunge befeuchtet und Husten lindert.

Darüber hinaus haben einige Studien gezeigt, dass die in Birnen enthaltenen Glykoside und Gerbsäure Schleim lösen, Husten lindern und eine pflegende Wirkung auf den Hals haben können. Der Verzehr von Birnen kann außerdem den Flüssigkeitshaushalt wieder auffüllen und Symptome wie Halsschmerzen und Husten lindern, die durch Trockenheit verursacht werden.

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Die moderne Medizin geht jedoch davon aus, dass der Verzehr von Birnen oder das Trinken von Birnensuppe nur einen sehr kleinen Teil des Hustens lindern kann. Bei Erkältungs- und Infektionshusten ist es nicht nur wirkungslos, sondern kann sogar kontraproduktiv sein .

Worauf sollten wir beim Birnenverzehr im Herbst und Winter achten ?

Es gibt viele Birnensorten und gewisse Unterschiede im Geruch, der Süße und der Feinheit des Fruchtfleisches, aber der Nährwert unterscheidet sich nicht sehr. Die Wahl sollte auf persönlichen Vorlieben basieren und je teurer die Birne, desto besser. Schließlich sind die Temperaturen im Herbst und Winter niedriger, sodass es nicht ratsam ist, zu viele Birnen auf einmal zu essen. Eine Birne pro Tag ist genug.

Darüber hinaus geht die chinesische Medizin davon aus, dass Birnen von Natur aus kalt sind und sich zum Befeuchten, Erwärmen und Trocknen eignen, nicht jedoch zum Befeuchten, Kühlen und Trocknen. Bei Menschen mit einer Milz- oder Magenschwäche kann übermäßiges Essen den Zustand verschlimmern und außerdem Durchfall und Verdauungsstörungen verursachen. Deshalb müssen Sie es mit Bedacht essen und dürfen nicht zu gierig sein.

Darüber hinaus haben Birnen eine gewisse harntreibende Wirkung, weshalb empfohlen wird, sie nicht vor dem Schlafengehen zu essen.

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abschließend

Es gibt viele Gründe für Husten. Das Essen von Birnen oder das Trinken einer Birnensuppe kann lediglich Symptome wie Halsschmerzen und Husten lindern, die durch Trockenheit verursacht werden. Bei Erkältungshusten und infektbedingtem Husten hat es keine Wirkung. Patienten mit Husten wird geraten, umgehend einen Arzt aufzusuchen .

Autor: Zhang Yu, Forscher am Chinesischen Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention, Betreuer von Doktoranden und Masterstudenten

Gutachter: Zhang Na, Assoziierter Forscher, Doktorvater, Peking University School of Public Health

Planung von Zhong Yanping

Herausgeber: Li Mengxin

Der Artikel wird von „Science Refutes Facts“ (ID: Science_Facts) erstellt. Bei Nachdruck bitten wir um Quellenangabe. Das Titelbild und die Bilder in diesem Artikel stammen aus der Copyright-Galerie. Der Nachdruck und das Zitieren dieser Texte können zu Urheberrechtsstreitigkeiten führen.