Verwendung und Nährwerte von Ketchup

Wir alle wissen, dass Ketchup sehr lecker ist. Wie können wir Ketchup zu Hause zubereiten, damit er noch köstlicher wird? Hier erkläre ich Ihnen, wie man Ketchup isst:

Anwendung von Tomatensauce

Ketchup ist ein sehr verbreitetes und weit verbreitetes Gewürz. Es wird im Allgemeinen in vielen Süßspeisen der Shandong-Küche verwendet. Beispielsweise basiert das klassische Gericht „Karpfen, der über das Drachentor springt“ auf Ketchup. Auch in der westlichen Küche wird es häufig verwendet, am bekanntesten sind hier KFC und McDonald‘s.

Nährwerte von Tomatensauce

Tomatensauce enthält neben Lycopin auch B-Vitamine, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Eiweiß und natürliches Pektin. Im Vergleich zu frischen Tomaten werden die Nährstoffe in Tomatensauce vom menschlichen Körper leichter aufgenommen.

Lycopin in Tomaten hat eine harntreibende und antibakterielle Wirkung. Es ist ein ausgezeichnetes Antioxidans, das freie Radikale im menschlichen Körper entfernen kann. Seine krebshemmende Wirkung ist doppelt so stark wie die von Carotin.

Medizinische Untersuchungen haben ergeben, dass Lycopin eine vorbeugende Wirkung auf einige Krebsarten hat, eine hemmende Wirkung auf Brustkrebs, Lungenkrebs und Gebärmutterkrebs hat und auch Lungenkrebs und Dickdarmkrebs bekämpfen kann; Gesundheitsinformationen

Ketchup schmeckt süß-sauer und kann den Appetit steigern. Lycopin wird vom menschlichen Körper in Gegenwart von Fett leichter aufgenommen.

Verwendung von Tomatensauce

Tomatenfilet:

Material:

2 Tomaten (3 kleine), 200 Gramm Schweinefilet (Rind oder Lamm geht auch), etwas Sellerie, eine halbe Zucchini (oder anderes zum Schmoren geeignetes Gemüse), 1 kleines Stück Ingwer, 3 Knoblauchzehen, 2 Esslöffel Speisestärke, etwas Salz, 1 Esslöffel Tomatensoße, etwas weißer Pfeffer, viel gemahlener schwarzer Pfeffer (nicht zu viel), Salatöl

üben:

Die Tomaten schälen und in kleine Stücke schneiden, den Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden (Blätter sind optional), die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, den Ingwer und den Knoblauch fein hacken.

Das Filet in dünne Scheiben schneiden, mit Stärke und weißem Pfefferpulver vermischen und die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, um die Scheiben zu marinieren

Die Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen, Ingwer und Knoblauch dazugeben, unter Rühren anbraten, bis es duftet, Tomatenwürfel dazugeben und weich braten, dann Tomatensauce dazugeben

Entsprechende Menge Wasser hinzufügen (genug, um die Tomaten zu bedecken, Knochenbrühe oder Hühnerbrühe ist besser), zum Kochen bringen und auf niedrige Hitze stellen, abdecken und köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind

Sellerie- und Zucchinischeiben dazugeben und kurz bei starker Hitze garen.

Die sehr detaillierten Einführungen zu Ketchup, die ich Ihnen gegeben habe, müssen Sie gut inspiriert haben. Sind Sie mit meiner Einführung zu Ketchup zufrieden? Diese sind auch sehr wichtig, um sie gründlich zu verstehen. Ich hoffe, dass meine Einführung Sie gut inspirieren kann.