Wo lässt sich Yacon am besten anbauen? Wo lässt sich Yacon am besten anbauen?

Herkunft von Yacon

Der beste Ort zum Anbau von Yacon ist Yunnan , wobei der Kreis Qiubei im Südosten der Provinz Yunnan das Kernanbaugebiet für hochwertiges Yacon in China ist. Sie ist knackiger als die Schneebirne und wird „die Feenfrucht der Erde“ genannt – Yacon.

Yacon ist eine unterirdische Frucht, die vor Kurzem aus Südamerika in mein Land eingeführt wurde. Es sieht aus wie eine Süßkartoffel, enthält aber nicht die Stärke. Es schmeckt besser als Sydney, der Saft ist süß und köstlich.

Die Schneelotusfrucht des Yunnan Tianshan wird in Yunnan angebaut, einem Ort mit großer Höhe, vielen Sonnenstunden und großen Temperaturunterschieden. Der hier angebaute Schneelotus ist knackig, süß und sehr lecker.

Es handelte sich um die erste Plantage in Yunnan, auf der mit dem Anbau begonnen wurde. Aufgrund der besonderen Anforderungen der Bodenbeschaffenheit gibt es in China nur sehr wenige Orte, an denen dieser Baum angebaut werden kann.

Yacons Gewohnheiten

Yacon liebt Sonnenschein . Yunnan ist sonnig, warm und feucht, mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Fruchtbarer Boden fördert das Wachstum der Yacon und die Ansammlung von Zucker. Yunnan verfügt über eine hervorragende natürliche Umgebung und seine Melonen sind besonders süß.

Yacon stellt relativ hohe Ansprüche an die Pflanzumgebung. Sie eignet sich für den Anbau in sandigen Böden zwischen 1000 und 2300 Metern über dem Meeresspiegel und benötigt ausreichend Sonnenlicht und eine konstante Temperatur von 20 bis 30 Grad Celsius.

Der Geschmack und die Essmethode von Yacon

Nach dem Waschen und Schälen werden Sie feststellen, dass das Fleisch unter der braunroten Haut wie Jade aussieht. Es ist klar und durchsichtig und hat beim Probieren einen einzigartigen Geschmack.

Yacon kann nach dem Schneiden in dünne Scheiben direkt gegessen werden. Unabhängig von Form und Geschmack ist sie alles andere als eine Süßkartoffel. Es ähnelt durchsichtigen Radieschenscheiben, schmeckt knackig und erfrischend, ist voller Saft und hat ein einzigartiges Aroma, gemischt mit Äpfeln und Birnen.

Die Schale der Yunnan-Schneelotuspflanze ist dünn und lässt sich leicht abziehen, das Fruchtfleisch ist beige und nach dem Hineinbeißen ist es süß, köstlich und erfrischend. Der Saft ist sehr ergiebig und hinterlässt keine Rückstände im Mund. Das macht sehr durstig.

Obwohl Yacon süß schmeckt, ist das darin enthaltene Inulin nicht leicht abbaubar. Es schmeckt also süß, ist aber kalorienarm.