Medizinischer Wert von Portulak

Portulak ist ursprünglich ein Wildgemüse, aber da sich die Lebenskonzepte der Menschen in den letzten Jahren geändert haben, haben sich die Menschen allmählich in verschiedene Wildgemüsearten verliebt. Tatsächlich ist Portulak nicht nur ein Gemüse, sondern auch ein Heilmittel. Welchen medizinischen Wert hat Portulak ?

Über Portulak

Portulak ist das ganze Kraut der Pflanze Portulaca oleracea aus der Familie der Portulacaceae. "Bencao Jing Jizhu" sagt: "Portulak, auch bekannt als Fünf-Elemente-Gras, hat grüne Blätter, rote Stängel, gelbe Blüten, weiße Wurzeln und schwarze Samen." Portulak ist ein Wildgemüse, das der Menschheit einen Beitrag geleistet hat und in alten Büchern erwähnt wurde. Die Leute nennen es auch "Langlebigkeitsgemüse" und "Langlebigkeitsgemüse".

Portulak ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Portulakgewächse. Dick und saftig, kahl, 10 bis 30 cm hoch. Sie wächst an sonnigen Orten wie Feldern, Straßenrändern und Gartenruinen. Es ist im ganzen Land verbreitet. Bei dieser Art handelt es sich um eine Heil- und Speisepflanze. Die ganze Pflanze kann für medizinische Zwecke verwendet werden und hat eine hitze- und feuchtigkeitslösende, entgiftende und abschwellende, entzündungshemmende, durstlöschende und harntreibende Wirkung; die Samen können die Sehkraft verbessern. Moderne Forschungen zeigen, dass Portulak auch reich an SL3-Fettsäuren und Vitamin-A-ähnlichen Substanzen ist: SL3-Fettsäuren sind für die Bildung von Zellmembranen, insbesondere Gehirnzellmembranen und Augenzellmembranen, notwendig; Vitamin-A-ähnliche Substanzen können die normale Funktion von Epithelgeweben wie Haut, Hornhaut und Bindehaut aufrechterhalten, sind an der Synthese von Rhodopsin beteiligt, erhöhen die Lichtempfindlichkeit der Netzhaut und sind auch an vielen Oxidationsprozessen im Körper beteiligt. Darüber hinaus kann Portulak als Tierarzneimittel und Pestizid eingesetzt werden; die zarten Stängel und Blätter können als Gemüse verwendet werden usw.

Medizinischer Wert von Portulak

Portulak hat eine kalte Wirkung, schmeckt süß und sauer und wirkt auf die Meridiane von Herz, Leber, Milz und Dickdarm. Im „Compendium of Materia Medica for Food Therapy“ heißt es, dass mit diesem Produkt „Brei gekocht werden kann, um Durchfall und Unterernährung zu stoppen“. Im „Compendium of Materia Medica“ heißt es: „Portulak … wird zur Behandlung von rotem und weißem Vaginalausfluss bei Frauen verwendet. Diese Krankheit wird hauptsächlich durch Stagnation von feuchter Hitze verursacht und kann durch Kälte und Glätte gelindert werden. Es kann auch feuchte Hitze ableiten und ins Blut gelangen, um Blutstauungen aufzulösen, sodass es auch roten Ausfluss behandeln kann.“ Dieses Produkt enthält eine große Menge an Protein, Fett, Zucker, Rohfaser und verschiedenen Nährstoffen wie Kalzium, Phosphor, Eisen und ist reich an Noradrenalin und Kaliumsalz. Noradrenalin kann die Insulinausschüttung fördern, den Zuckerstoffwechsel im menschlichen Körper regulieren und hat die Wirkung, den Blutzuckerspiegel zu senken und den Blutzuckerspiegel stabil zu halten; Kaliumsalz kann den Blutdruck senken, die Herzfrequenz verlangsamen und hat eine herzschützende Wirkung. Portulak enthält zudem eine große Menge an Anti-Aging-Wirkstoffen wie Vitamin E, Vitamin C, Carotin und Glutathion. Langfristiger Verzehr kann die Thrombozytenaggregation, Koronararterienspasmen und Thrombosen verhindern und so koronare Herzkrankheiten wirksam vorbeugen. Darüber hinaus hat Portulak eine starke hemmende Wirkung auf viele Bakterien wie Shigella dysenteriae, Escherichia coli und Staphylococcus aureus und ist als „natürliches Antibiotikum“ bekannt.

Portulak ist ein Wildgemüse, das die Chinesen schon seit langer Zeit essen und das über einen einzigartigen Geschmack verfügt. Pflücken Sie im Sommer und Herbst die Früchte mit üppigen, zarten und saftigen Stielen und Blättern, entfernen Sie die Wurzeln, waschen und blanchieren Sie sie, um sie weich zu machen, pressen Sie den Saft vorsichtig aus, mischen Sie ihn mit Salz, Reisessig, Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und anderen Gewürzen und Würzmitteln und essen Sie ihn als kaltes Gericht. Er schmeckt frisch, weich und lecker. Man kann daraus auch Pfannkuchen machen oder es als Füllung dünsten. In vielen Teilen unseres Landes ist es noch immer üblich, Portulak als Wintergemüse zu waschen, zu blanchieren, zu zerkleinern, zu trocknen und aufzubewahren.

Portulak-Rezepte

Nehmen Sie 50 Gramm frische wilde Yamswurzel und 50 Gramm Portulak, waschen Sie sie, geben Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu und lassen Sie sie 30 Minuten kochen, nehmen Sie den Rückstand heraus, geben Sie eine kleine Menge Reis hinzu, kochen Sie es weiter zu Brei, geben Sie nach Belieben Öl und Salz hinzu und essen Sie es zwei- bis dreimal. Dieser Brei kann Hitze vertreiben, Sommerhitze lindern, Feuchtigkeit entfernen und Durchfall stoppen. Die chinesische Yamswurzel hat einen süßen, leichten und faden Geschmack und kann Feuchtigkeit beseitigen und entgiften. Heutzutage werden beide zusammen verwendet, um die Wirkung zu verstärken. Außerdem wird Brei zur Magenernährung eingenommen, was eine gute Mahlzeit zur Behandlung von Durchfall darstellt.

Diät-Rezept bei Mastitis - kaltgemischter Portulak. Nehmen Sie 500 Gramm frischen Portulak, 60 Gramm Kaktus und entsprechende Mengen Zucker, Essig und Sesamöl. Den Portulak waschen und in Stücke schneiden. Den Kaktus von den Dornen befreien und in Stücke schneiden. Beide Zutaten in kochendem Wasser blanchieren, mit den entsprechenden Mengen Zucker, Essig und Sesamöl vermengen und als Beilage servieren. Wirkungsweise: Leitet Hitze ab, entgiftet, wirkt abschwellend und schmerzlindernd. Es ist für alle Patienten mit Furunkeln, Erysipel, Hämorrhoiden geeignet, insbesondere für Patienten mit Mastitis.

Portulak-Mungbohnen-Suppe: Nehmen Sie 120 Gramm frischen Portulak (oder 60 Gramm Trockenprodukt) und 50 Gramm Mungbohnen, kochen Sie daraus eine Suppe und trinken Sie diese. Diese Suppe ist gut zum Abführen von Hitze und Entgiften geeignet und ist besonders wirksam bei der Behandlung von Durchfall, der durch feuchte Hitze verursacht wird, oder blutiger Ruhr, die durch Hitzetoxine verursacht wird.

In Portulak geschmorte Eier. Entsprechende Menge Portulak und 2 frische Eier. Zunächst Portulak mit Wasser aufkochen und eine Portulakmarinade herstellen. Anschließend 300 ml der Marinade entnehmen und zum Eierkochen verwenden. Einmal täglich zusammen mit einer Suppe einnehmen. Wirkung: Leitet Hitze ab und entgiftet, reduziert Schwellungen und Blutstauungen und lindert Schmerzen. Es eignet sich für Patienten mit Leberzirrhose, die unter anhaltendem Fieber, Durst und Reizbarkeit leiden.

Portulak gemischt mit Sojasprossen. 150 Gramm frischer Portulak, 150 Gramm Sojasprossen, 6 Gramm Zucker, 2 Gramm Essig, 2 Gramm MSG, 3 Gramm Sojasauce und 15 Gramm Sesamöl. Portulak von alten Blättern befreien und waschen, Sojasprossen waschen. Portulak und Sojasprossen getrennt in kochendem Wasser blanchieren, aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen, aus Essig, Sojasauce, MSG und Sesamöl eine Sauce anrühren, Portulak und Sojasprossen gleichmäßig vermengen und mit der Sauce übergießen. Es kann die Milz stärken und Feuchtigkeit beseitigen, die Haut schützen und das Hautbild verschönern.

Hinweis: Menschen mit einer schwachen Milz und einem schwachen Magen, Durchfall und weichem Stuhl sollten den Verzehr vermeiden; schwangere Frauen, insbesondere solche mit häufigen Fehlgeburten, sollten den Verzehr vermeiden, da Portulak von Natur aus kalt und glitschig ist und ein übermäßiger Verzehr die Nachteile der glitschigen Eigenschaften mit sich bringen kann. Nach bisherigen Erfahrungen sollte Portulak nicht zusammen mit Weichschildkröten gegessen werden, da es sonst zu Magen-Darm-Beschwerden, Lebensmittelvergiftungen etc. kommen kann.

Portulak Einführung

Portulak ist auch als saures Reisgemüse bekannt und sein medizinischer Name in der Region Nanjing lautet Anlecai. Es ist eine Pflanze aus der Familie der Portulacaceae. Es ist ein fleischiges Kraut mit kleinen gelben Blüten und Früchten, die bei Reife ringförmig aufplatzen. Es ist in verschiedenen Provinzen Chinas verbreitet.

Essen

Sauer, kalt, ungiftig.

Gourmet-Zutaten

Enthält Vitamin B, C, Carotin, Oxalsäure, Kaliumnitrat, Kaliumchlorid usw.

Gastropharmakologie

Antibakterieller Test: Es hat hemmende Wirkung auf Escherichia coli, Salmonella typhi, Shigella dysenteriae usw., insbesondere auf Shigella dysenteriae.

Vorteile von Lebensmitteln

Es eignet sich bei Ruhr, Enteritis, akuter Arthritis, Blasenentzündung und Urethritis, Afterentzündung, Hämorrhoidenblutungen usw.

Ruhr: 60–90 Gramm Portulak (die doppelte Menge an frischem Gras), 3 bis 12 Gramm Linsenblüten, in Wasser abgekocht und mit braunem Zucker versetzt, zweimal täglich einnehmen. Oder verbrennen Sie Portulak, um seine Eigenschaften zu bewahren, mahlen Sie ihn zu Pulver und nehmen Sie ihn mit Zuckerwasser ein. Nehmen Sie zweimal täglich jeweils 6 Gramm ein.

Für Frauen mit Rot- und Weißfluss: Frischen Portulak waschen, zerdrücken und etwa 60 Gramm Saft auspressen. Das Eigelb von 2 rohen Eiern entfernen, das Eiweiß dazugeben und mit dem Portulaksaft vermischen. Einmal täglich mit abgekochtem Wasser einnehmen.

Gelbsucht: Pressen Sie frischen Portulaksaft aus, jeweils etwa 30 Gramm, und trinken Sie ihn mit abgekochtem Wasser, zweimal täglich.

Beinfäule (Ekthym): Zerdrücken Sie frischen Portulak und legen Sie diesen mitsamt den Resten auf die betroffene Stelle.

Hämaturie und blutiger Stuhl: Pressen Sie frischen Portulaksaft und Lotoswurzelsaft zu gleichen Teilen aus, jeweils eine halbe Tasse (ca. 60 ml), mischen Sie ihn mit der Reissuppe und nehmen Sie ihn zweimal täglich ein.

Portulak hat so viele medizinische Vorzüge, dass es kein Wunder ist, dass die Menschen heutzutage immer mehr Lust haben, Wildgemüse zu essen.