Wie man rote Frühlingszwiebeln zubereitet Wie man köstliche rote Frühlingszwiebeln zubereitet

Roter Amaranth ist ein Wildgemüse. Es enthält eine große Menge an Aminosäuren und Vitaminen und ist besonders für den menschlichen Verzehr geeignet. Nach dem Verzehr kann es nicht nur eine große Menge an Nährstoffen aufnehmen, sondern auch das Auftreten verschiedener Krankheiten verringern. Für die Menschen in der Stadt ist roter Amaranth jedoch etwas Seltsames und sie wissen nicht, wie man ihn isst. Zu diesem Zweck hat der Herausgeber eigens mehrere Verfahren zur Zubereitung von rotem Amaranth zusammengestellt und schreibt diese nun zu Ihrer Information nieder.

Wie man roten Amaranth kocht

Gebratener Rotkohl

1. Zutaten: 700 Gramm roter Amaranth, 1 Knoblauchknolle, 4 Gramm Salz, 2 Gramm MSG und 20 Gramm Schmalz.

2. Entfernen Sie die Wurzeln des vorbereiteten roten Amaranths, legen Sie ihn etwa 20 Minuten lang in sauberes Wasser, reiben Sie ihn dann mit den Händen, nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie das Wasser vor der Verwendung abtropfen.

3. Den Knoblauch schälen und eine Knoblauchpaste zur späteren Verwendung zubereiten. Erhitzen Sie die Pfanne und geben Sie Schmalz hinzu. Wenn die Öltemperatur 70 % erreicht hat, geben Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu, dann den gewaschenen roten Amaranth und braten Sie alles unter Rühren an. Wenn es weich ist, fügen Sie Salz und MSG zum Würzen hinzu und servieren Sie es schließlich.

Rotes Basilikum in Suppe

1. Zutaten: 400 Gramm roter Amaranth, drei bis vier Knoblauchzehen, etwas Salz und Speiseöl sowie etwa drei Löffel Brühe.

2. Die Wurzeln des roten Amaranths entfernen und sauber waschen. Den Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden, um ihn später zu verwenden.

3. Öl in einem Topf erhitzen, roten Amaranth zugeben und unterrühren, dann Knoblauch zugeben, 2x unterrühren, mit der Brühe aufgießen, Topf abdecken und bei kleiner Hitze köcheln lassen.

4. Nach etwa fünf Minuten, wenn der Amaranth weich wird, können Sie ihn mit Salz und MSG würzen. Nach dem Würzen können Sie ihn servieren.