Wird Laba-Porridge im Voraus oder am selben Tag zubereitet? Wann wird Laba-Brei zubereitet?

Wir alle wissen, dass Laba-Porridge ein nahrhafter Brei aus acht verschiedenen Zutaten ist. Es schmeckt süß und köstlich, ist reich an Nährstoffen und hat einen aromatischen und süßen Geschmack. Viele Menschen essen während des Laba-Festes Laba-Brei. Die Zubereitung von Laba-Brei ist recht speziell, insbesondere die Wahl der Zubereitungszeit. Sollte Laba-Porridge also im Voraus oder am selben Tag zubereitet werden? Schauen wir uns das unten genauer an!

Sollte Laba-Brei im Voraus oder am selben Tag zubereitet werden?

An vielen Orten wird Laba-Brei einen Tag im Voraus zubereitet, an manchen Orten wird er, je nach örtlichen Gepflogenheiten, am Morgen desselben Tages zubereitet.

Was die Gewohnheit betrifft, Laba-Brei zu essen, so ist es mancherorts tabu, Laba-Brei vor Mittag zu essen. An manchen Orten beginnen die Menschen jedes Jahr schon am Abend vor dem Laba-Fest damit, Laba-Brei zu kochen, müssen dann aber bis zum nächsten Morgen warten, um ihn zu essen. Wenn sie es nicht schaffen, können sie es mit Verwandten, Freunden und Nachbarn teilen, aber nicht nach Mittag. Es gibt ein Sprichwort, das besagt: „Wer früh Brei isst, kann im nächsten Jahr früh ernten.“

Diese Bräuche und Tabus mögen heute lächerlich erscheinen. Mit der Entwicklung der Gesellschaft lockern die Menschen diese Tabus zunehmend. Solange Sie glücklich sind, können Sie leben, wie Sie möchten.

Aus welchen Materialien wird Laba-Brei hergestellt?

Die Zutaten des Laba-Breis werden aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt. Die wichtigsten Rohstoffe sind Reis und Klebreis, die in größeren Mengen als andere Materialien verwendet werden. Andere Zutaten können nach Ihren Wünschen ausgewählt werden, darunter Hirse, Reis, Coix-Samen, rote Bohnen, Erdnüsse, Adzukibohnen, Saubohnen usw. Manche fügen auch eingelegte Früchte hinzu, wie etwa: Walnusskerne, Lotussamen, rote Datteln, Longan, Rosinen usw.

Laba-Brei hat keine acht festen Zutaten. Normalerweise mischt man einfach seine Lieblingskörner zusammen und kocht sie zu Brei. Die Menschen im Altertum aßen im zwölften Monat, dem achten Tag des zwölften Mondmonats, oft Laba-Brei. Es ist zu einem wichtigen Volksbrauch geworden, der bis heute überliefert wird. Es wird verwendet, um die Ernte zu feiern. Manche sagen, es wird auch zur Anbetung von Vorfahren und Göttern verwendet. In der Provinz Henan wird Laba-Brei auch „Da Jia Fan“ genannt. Es ist ein traditionelles Volksessen, das zum Gedenken an den Nationalhelden Yue Fei verwendet wird. Es gibt noch viele weitere Legenden rund um Laba-Brei, auf die ich hier aber nicht näher eingehen werde.

Was ist die Geschichte hinter dem Laba-Festival?

Das Laba-Fest, allgemein auch als „Laba“ bekannt, ist eine klassische Opferzeremonie aus der Antike, bei der die Ernte gefeiert und den Vorfahren und Göttern gedankt wurde. Da es im letzten Monat jedes Jahres stattfindet, heißt dieser Monat La Yue und der Tag, an dem die Zeremonie stattfindet, La Ri. Dieses Fest wurde von den Alten genutzt, um ihre Vorfahren und Götter zu verehren und auf gute Ernten und Glück im kommenden Jahr zu hoffen. An diesem Tag besteht in China seit der Antike der Brauch, Laba-Brei zu trinken und Laba-Knoblauch zu essen.

Es gibt viele Versionen der Legende. Kurz gesagt, es stammt aus der späten Yuan-Dynastie und der frühen Ming-Dynastie. Es heißt, es sei ein kalter Tag gewesen, als Zhu Yuanzhang eingesperrt war und litt. Zhu Yuanzhang, der fror und hungrig war, holte tatsächlich einige rote Bohnen, Reis, rote Datteln und sieben oder acht Getreidesorten aus dem Rattenloch im Gefängnis. Zhu Yuanzhang kochte diese Dinge zu Brei. Da dieser Tag der achte Tag des zwölften Mondmonats war, nannte Zhu Yuanzhang diesen Topf mit Mehrkornbrei „Laba-Brei“ und genoss eine köstliche Mahlzeit. Später befriedete Zhu Yuanzhang das Land und wurde Kaiser. Um an diesen besonderen Tag im Gefängnis zu erinnern, erklärte er ihn zum Laba-Fest und nannte die Schüssel Mehrkornbrei, die er damals aß, offiziell Laba-Brei.