Welche Nährstoffe sind in Sellerieblättern enthalten? So machen Sie köstliche Sellerieblätter

Carotin ist in vielen Gemüsesorten enthalten und der Gehalt in Sellerieblättern ist besonders hoch, um ein Vielfaches höher als in den Selleriestangen, die wir täglich essen. Der Gehalt an VC, B-Vitaminen, Eiweiß und Kalzium ist deutlich höher als bei den Stängeln. Viele Menschen essen es nicht, weil es schlecht schmeckt, bittere Zutaten enthält und einen geringen Wassergehalt hat. Wir alle wissen, dass Sellerie den Blutdruck senken kann. Tatsächlich ist die blutdrucksenkende Wirkung der Sellerieblätter sogar noch größer als die der Stängel. Im Folgenden wird erklärt, wie Sie Sellerieblätter zubereiten, um sie schmackhafter und nahrhafter zu machen.

Inhalt dieses Artikels

1. Kann man Sellerieblätter essen?

2. Welche Nährstoffe sind in Sellerieblättern enthalten?

3. So bereiten Sie köstliche Sellerieblätter zu

Kann man Sellerieblätter essen?

Sellerieblätter sind zwar eigentlich essbar, werden aber von vielen Menschen nicht gegessen, da sie unangenehm schmecken, Bitterstoffe enthalten und einen geringen Wassergehalt haben. Sellerieblätter enthalten sehr viel Kalium, was für Menschen mit hohem Blutdruck eine gute Nachricht ist und zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann.

Sellerieblätter sind reich an Vitaminen, Spurenelementen und Ballaststoffen. Es kann die Magen-Darm-Motilität fördern und Verstopfung lindern. Darüber hinaus hat es eine unterstützende blutdrucksenkende Wirkung. Patienten mit Bluthochdruck können ihren Blutdruck durch den Verzehr angemessener Mengen Sellerieblätter besser kontrollieren.

Sellerieblätter enthalten das Mineral Kalium und einige Ballaststoffe, wobei ihr Gehalt höher ist als der der Stängel. Sellerieblätter enthalten flüchtiges Mannitol, das den Appetit anregen kann und auch gesundheitsfördernd wirkt.

Der Gehalt an Carotin, Vitamin C, Vitamin B1, Protein und Kalzium in Sellerieblättern übersteigt den in den Stielen. Es beruhigt die Leber und lindert Hitze, vertreibt Wind und Feuchtigkeit, lindert Unruhe und Schwellungen, kühlt das Blut und stoppt Blutungen, entgiftet und belüftet die Lunge.

Welche Nährstoffe enthält Sellerieblatt

1. Carotin ist in vielen Gemüsesorten enthalten, und sein Gehalt in Sellerieblättern ist besonders hoch, er ist um ein Vielfaches höher als der in den Selleriestangen, die wir täglich essen. Der Gehalt an VC, B-Vitaminen, Eiweiß und Kalzium ist deutlich höher als bei den Stängeln.

2. Sellerieblätter haben auch eine krebshemmende Wirkung, insbesondere der aus Sellerieblättern gepresste Saft, der auch die Erregung des Körpers steigern kann.

3. Wir alle wissen, dass Sellerie den Blutdruck senken kann, aber die blutdrucksenkende Wirkung der Sellerieblätter ist sogar noch größer als die der Stiele.

So machen Sie köstliche Sellerieblätter

Die zarten Sellerieblätter abzupfen, waschen und abgießen. Die Knoblauchzehen schälen und hacken.

Kontrollieren Sie die Wasserzufuhr der Sellerieblätter und lassen Sie sie nicht zu trocken werden. Halten Sie die Oberfläche der Blätter feucht. Eine halbe Schüssel Mehl hinzufügen und gut verrühren, sodass jedes Blatt mit Mehl bedeckt ist.

Geben Sie eine Schicht Öl auf den Dampfgarer, bringen Sie das Wasser zum Kochen und geben Sie die Sellerieblätter hinzu.

Zehn Minuten dämpfen, dabei den Deckel öffnen und mit Stäbchen umrühren. Öffnen Sie nach dem Dämpfen schnell den Deckel und rühren Sie das Essen mit Stäbchen um, um die Hitze abzuleiten und ein Anhaften zu verhindern.

Geben Sie die Sellerieblätter auf einen Teller, fügen Sie Salz, gehackte Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Wok-Sauce und Hühneressenz hinzu und vermischen Sie alles gut.