Wie viele Zoll misst der Reiskocherkuchen? Warum schrumpft der Reiskocherkuchen, wenn der Deckel geöffnet wird?

Wie groß ist der Reiskocherkuchen? Viele Leute wissen nicht, wie groß der Reiskocherkuchen ist, wenn sie ihn zubereiten, und sie verstehen nicht, warum er schrumpft, wenn der Deckel nach der Zubereitung geöffnet wird. Es gibt viele Fragen zu Reiskocherkuchen, aber das macht nichts, der Herausgeber wird Ihnen die ausführlichste Einführung geben.

Wie viele Zoll misst der Reiskocherkuchen?

Aufgrund der unterschiedlichen Spezifikationen der Reiskocher variiert auch die Größe der hergestellten Kuchen. Die Größe des in einem 4-Liter-Reiskocher gedämpften Kuchens beträgt im Allgemeinen etwa 20 cm.

Warum schrumpft der Reiskocherkuchen, wenn der Deckel geöffnet wird?

Zu wenig Mehl

Wenn Sie beim Zubereiten von Kuchenteig zu wenig Mehl hinzufügen, kann dieser schrumpfen. Es wird generell empfohlen, für eine Schüssel Mehl vier Eier zu verwenden. Es kann auch normales Mehl mit niedrigem Glutengehalt verwendet werden.

Öffnen Sie die Abdeckung sofort nach dem Auslösen

Es ist nicht ratsam, den Deckel des gedämpften Kuchens sofort zu öffnen. Warten Sie, bis der Reiskocher in den Warmhaltemodus wechselt und lassen Sie den Reis dann etwa zehn Minuten köcheln, bevor Sie den Deckel öffnen. Auch ein Schrumpfen des Kuchens kann so wirkungsvoll verhindert werden.

Das Eiweiß war nicht vollständig geschlagen

Der Reiskocherkuchen schrumpft, wenn der Deckel geöffnet wird, wahrscheinlich weil das Eiweiß nicht vollständig geschlagen wurde, wodurch das Eiweiß instabil ist und leicht ausfällt, was dazu führt, dass der Kuchen nach dem Abkühlen schrumpft. Wenn der Kuchen nicht vollständig durchgebacken oder zu trocken gebacken wird, führt dies außerdem dazu, dass er schrumpft.

Wie erkennt man, ob der Kuchen fertig ist?

1. Drücken Sie die Erkennungsmethode

Drücken Sie mit einem Essstäbchen auf die mittlere Oberfläche des Kuchens. Wenn er sehr elastisch ist und deutlich zurückfedert, ist der Kuchen fertig gebacken und kann aus dem Ofen genommen werden! Im Gegenteil, wenn es einen offensichtlichen Zusammenbruch und eine unzureichende Erholung gibt, bedeutet das, dass es noch nicht vollständig ausgereift ist. (Ein leises Rascheln bedeutet nicht unbedingt, dass der Kuchen noch nicht reif ist. Entscheidend ist die Elastizität. Die innere Struktur eines perfekt reifen Kuchens ist sehr elastisch.)

2. Zahnstocher-Testmethode

Nehmen Sie ein Essstäbchen (oder Ihre Hand), stecken Sie es in den Ofen und drücken Sie auf die mittlere Oberfläche des Kuchens. Wenn er sehr elastisch ist und deutlich zurückfedert, bedeutet das, dass der Kuchen fertig gebacken ist und aus dem Ofen genommen werden kann! Im Gegenteil, wenn es einen offensichtlichen Zusammenbruch und eine unzureichende Erholung gibt, bedeutet das, dass es noch nicht vollständig ausgereift ist. (Ein leises Rascheln bedeutet nicht unbedingt, dass der Kuchen noch nicht reif ist. Entscheidend ist die Elastizität. Die innere Struktur eines perfekt reifen Kuchens ist sehr elastisch.)

Wie lange dauert es, einen Kuchen in einem Reiskocher zuzubereiten?

Wenn Sie einen Reiskocher zum Zubereiten eines Kuchens verwenden, drücken Sie im Allgemeinen die Kochtaste am Reiskocher. Es dauert etwa 20 bis 30 Minuten, bis der Reiskocher auslöst. Dann, nachdem der Reiskocher ausgelöst hat, etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Normalerweise ist der Kuchen dann fertig.