Ein Bissen davon kann 6.000 Parasiten verzehren! Berühren Sie diese Art von "rosa Blume" nicht am Wasser

Rezension dieses Artikels:

Wang Xiaohuan, Doktor der Medizin, Fudan-Universität

Sun Jinlu, Professor der Allergieabteilung, Peking Union Medical College Hospital, Postdoktorand und Doktorand der klinischen Medizin, Doktor der klinischen Medizin

Für viele Feinschmecker arbeiten

Es gibt nicht viele Möglichkeiten, Stress abzubauen

Solu ist definitiv einer davon!

Das Wetter ist in letzter Zeit etwas heiß

Es wurden ein Teller gebratene Schnecken und zwei Flaschen kaltes Bier serviert.

aber aber aber aber aber aber aber aber

Bevor Sie sich auf das Essen vorbereiten

Ich muss Sie daran erinnern:

Die Schnecke, die Sie lutschen, lutscht möglicherweise auch Sie!

Erinnern Sie sich an die gefürchteten Apfelschnecken in diesen Jahren?

Eine versehentliche Einnahme

Sie hatte sechs Lumbalpunktionen und Fehlgeburten.

Ende Juli 2017 veröffentlichte ein Internetnutzer eine Nachricht, in der er seine eigenen Erfahrungen schilderte, die ihn noch heute schockieren, wenn er daran zurückdenkt.

Sie war zu dieser Zeit in Yunnan unterwegs und aß die dortigen Erhai-Schnecken. Nach seiner Rückkehr nach Hause traten bei ihm Symptome wie Fieber und Beinschmerzen auf. Da sie schwanger war, dachte sie fälschlicherweise, sie sei überarbeitet und nahm die Sache nicht ernst.

Zwei Wochen später verschlechterte sich ihr Zustand dramatisch. Sie bekam hohes Fieber und konnte weder stehen noch schlafen, noch ihre Augen öffnen.

In den folgenden Tagen wurden ihr sechs Lumbalpunktionen durchgeführt, sie nahm über ein Dutzend Packungen Entwurmungsmittel zu sich und spritzte sich 300 Flaschen Wasser. Durch die Einnahme von Hormonen und Medikamenten wurden ihr Gesicht und ihr Körper deformiert und sie musste schließlich ihre Schwangerschaft abbrechen …

Der Übeltäter, der all dies verursachte, war die „Schnecke“, die sie zuvor gegessen hatte.

Die goldene Apfelschnecke ist extrem tödlich

Die Tragödie hört nie auf

Sind Schnecken so gruselig? Natürlich nicht!

Denn was sie gefressen hat, war keine normale Ackerschnecke, sondern die gefürchtete „Goldapfelschnecke“!

Im Mai 2006 infizierten sich in Peking über 160 Menschen mit Angiostrongylus cantonensis, nachdem sie in einem Restaurant goldene Apfelschnecken gegessen hatten, was zu einem schwerwiegenden öffentlichen Gesundheitsnotfall in Peking führte.

Dieser Vorfall war auch der Grund dafür, dass vielerorts im ganzen Land der Verkauf von Goldapfelschnecken verboten wurde und die Menschen sich allmählich der Gefahren bewusst wurden, die von Goldapfelschnecken ausgehen.

Doch die Goldapfelschnecke und die Ackerschnecke sind sich so ähnlich, dass es für den Menschen schwierig ist, sie zu unterscheiden. Nur drei Jahre später kletterte die goldene Apfelschnecke erneut auf den Esstisch und die Tragödie, die die goldene Apfelschnecke verursacht hatte, wurde erneut inszeniert!

Im Jahr 2020 litt ein 7-jähriger Junge häufig unter Kopfschmerzen und Erbrechen, und die Ursache der Krankheit konnte nicht diagnostiziert werden, nachdem er mehrere Krankenhäuser aufgesucht hatte. Nach einer Hochdurchsatzsequenzierung der Zerebrospinalflüssigkeit wurde bei dem Patienten eine intrakranielle parasitäre Infektion diagnostiziert.

Der Übeltäter ist der Guangzhou-Spulwurm in der Goldapfelschnecke!

Was ist Angiostrongylus cantonensis?

Angiostrongylus cantonensis ist ein Parasit, der zoonotische parasitäre Erkrankungen verursachen kann.

Sein Endwirt ist die Maus, und zu seinen Zwischenwirten zählen die Braune Wolkenachatschnecke, die Goldene Apfelschnecke, Nacktschnecken (d. h. Nacktschnecken) usw., während der Mensch der abnormale Wirt des Guangzhou-Spulwurms ist.

Entsprechenden Untersuchungen zufolge können die Larven des Guangzhou-Spulwurms in den Körpern, Exkrementen und im Schleim gefunden werden, den infizierte Riesenschnecken beim Kriechen hinterlassen.

Menschen können sich auf folgende Weise mit Angiostrongylus cantonensis infizieren:

Verzehr von rohem oder nicht durchgegartem infiziertem Schneckenfleisch

Enger Kontakt zwischen Wunden und Schleimhäuten und infizierten Schnecken

Verzehr von Salaten, Obst, Gemüse oder Wasser, das mit infizierten Schnecken kontaminiert ist

Nach der Infektion des menschlichen Körpers kann der Guangzhou-Spulwurm zwischen verschiedenen Organen des menschlichen Körpers wandern und in das zentrale Nervensystem, die Lunge, die Augen usw. eindringen und dort Meningitis, Meningoenzephalitis, Sehschäden und sogar Blindheit verursachen.

Angiostrongylus cantonensis (auch bekannt als Guangdong-Blutfadenwurm)

Foto: John F. Lindo/wikimedia

Obwohl der Guangzhou-Spulwurm schrecklich ist, können wir ihn vermeiden, solange wir Folgendes tun:

Essen Sie kein rohes Schneckenfleisch

Vermeiden Sie den direkten Kontakt verletzter Haut und Schleimhäute mit den Exkrementen, dem Schleim und dem Gewebe der „Riesenschnecke“.

Reinigen Sie Ihre Hände unbedingt, nachdem Sie die braune Wolkenachatschnecke angefasst haben

Achten Sie auf die Trennung von Schnecken und Lebensmitteln, um zu verhindern, dass Gemüse, Obst, Salate und andere Lebensmittel durch Schnecken verunreinigt werden

Eine einzelne goldene Apfelschnecke kann bis zu 6.000 Parasiten haben

In schweren Fällen kann es tödlich sein!

Laut Statistik können sich in einer Schnecke 3.000 bis 6.000 Parasiten verbergen. Nachdem der Parasit in den menschlichen Körper eingedrungen ist, dringen die Larven in das Gehirn ein, schädigen das zentrale Nervensystem und verursachen eine eosinophile Meningitis.

Zu diesem Zeitpunkt verspürt der Patient Symptome wie Kopfschmerzen, Fieber und einen steifen Nacken. In schweren Fällen kann es zu Schock, Demenz oder sogar zum Tod führen.

Der Grund, warum wir sagen, dass Apfelschnecken gefährlich sind, liegt darin, dass sie nicht vollständig durchgegart sind. Durch das Kochen der Schnecken werden die Parasiten abgetötet.

Ich rate dir aber trotzdem davon ab, sie zu essen, da du keine Ahnung hast, wie man die goldenen Apfelschnecken durchgart. Noch wichtiger ist jedoch, dass der Geschmack der goldenen Apfelschnecke nach dem gründlichen Kochen deutlich schlechter wird, sodass einige Unternehmen Risiken eingehen.

Berühren Sie nicht die „rosa Blumen“, die in letzter Zeit überall am Seeufer herumkriechen

Alles sind Eier von goldenen Apfelschnecken

Viele Menschen haben in letzter Zeit festgestellt, dass am Wasser und am Ufer viele rosafarbene „Blumen“ aufgetaucht sind. Sie sind aus der Ferne kristallklar und ein echter Blickfang.

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Wenn Sie genauer hinsehen, werden Sie erkennen, dass diese „Blumen“ aus kleinen, runden Kugeln bestehen, die dicht an dicht stehen und wie rosa Maulbeeren aussehen.

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Meine Großmutter hat mir schon als kleines Kind gesagt, ich solle keine Wildblumen am Straßenrand pflücken, man solle sich nicht die Hände stechen!

Heute möchte der Herausgeber alle eindringlich daran erinnern, diese "rosa Blumen" am Straßenrand nicht zu berühren -

Dies sind keine „Blüten“, sondern die Eier der Goldapfelschnecke!

Goldapfelschnecken wachsen im Allgemeinen in flachen Gewässern mit relativ guter Wasserqualität oder an den Stängeln von Wasserpflanzen. April bis Juni sind eine sehr geeignete Jahreszeit für das Wachstum und die Fortpflanzung der Goldapfelschnecken. Jede Nacht kommen goldene Apfelschnecken ans Ufer, um Eier zu legen.

Sie verfügen über eine starke Fortpflanzungsfähigkeit und können 20–40-mal im Jahr Eier legen, wobei die jährliche Eierproduktion zwischen 30.000 und 50.000 Eiern liegt. Sie ernähren sich außerdem abwechslungsreich und können sich schnell verbreiten. Kommt es zu einem Ausbruch, zerstören sie das umliegende Ökosystem.

Wie unterscheidet man Goldapfelschnecken von Ackerschnecken?

Obwohl die Goldapfelschnecke und die Flussschnecke äußerlich wie „Brüder“ aussehen, gibt es bei genauerem Hinsehen dennoch viele Unterschiede.

Größe:

Der Spiralteil einer erwachsenen Goldapfelschnecke ist relativ klein und die Schnecke ist normalerweise größer als eine Feldschnecke.

Farbe:

Die Ackerschnecken sind eher bläulich-braun, während die Goldapfelschnecken eher gelblich sind.

Form:

Feldschnecken haben im Allgemeinen eine längliche oder ovale Form, während die goldene Apfelschnecke eher eine scheibenförmige Form hat.

Muschelmund:

Feldschnecken haben grundsätzlich schwarze Ränder, während Goldapfelschnecken im Allgemeinen keine schwarzen Ränder haben.

Schmecken:

Im Vergleich zu Goldapfelschnecken schmeckt das Fleisch der Ackerschnecke etwas zarter.

Es gibt 4 weitere gängige Delikatessen

Es ist ein Favorit der Parasiten!

01

Im Fisch sind Würmer, da können auch Wein, Soße, Essig etc. nichts ausrichten.

Süßwasserfische tragen häufig lebende Metazerkarien des Leberegels. Häufiger Verzehr kann zu Infektionen und Leberfäule führen. Die Krankheit kann sich zu Cholangitis, Gallensteinen, Leberzirrhose und sogar Leberkrebs entwickeln.

erinnern:

Egal, ob Sie vor dem Essen starken Alkohol trinken oder es in Essig, Sojasauce usw. tauchen, Sie müssen es mindestens 2 Stunden einweichen, wenn Sie die Insekten töten möchten. Tauchen Sie es einfach leicht mit der Hand ein, es tötet die Insekten überhaupt nicht.

02

Wenn Sie gerne Kebabs essen, könnten zwei Arten von Parasiten Sie befallen

Gegrillte Lammspieße werden schnell bei hohen Temperaturen zubereitet und können leicht nicht durchgegart werden. Zu diesem Zeitpunkt besteht die Gefahr einer Infektion mit Toxoplasma gondii oder (und) Trichinella spiralis.

Wenn eine schwangere Frau mit Toxoplasma gondii infiziert ist, kann dies zu Fehlgeburten, Frühgeburten, Missbildungen oder Totgeburten führen.

Menschen mit Trichinellose zeigen häufig Symptome wie Augenlidödeme, anhaltendes Fieber, Muskelschmerzen, Magen-Darm-Symptome und Hautausschlag.

03

Wenn Sie gerne betrunkene Garnelen und Krabben essen, entwickeln Sie „Beulen, die sich bewegen können“ auf Ihrem Körper

Krabben und Süßwassergarnelen sind die Zwischenwirte des Lungenegels und ihr Merkmal ist, dass sie sich im menschlichen Körper fortbewegen können. Wenn es unter der Haut verläuft, ist eine Beule von der Größe einer Bohne oder Walnuss zu sehen.

Wenn die Paragonimiasis in die Lunge, die Leber, das Gehirn und andere Teile der infizierten Person eindringt, können Symptome wie Husten, Brustschmerzen, Bauchschmerzen, Durchfall, Kopfschmerzen, Epilepsie, Sehverlust, Lähmungen usw. auftreten und in schweren Fällen lebensbedrohlich sein.

erinnern:

Betrunkene Garnelen und Krabben werden nicht vollständig gedämpft, sondern nur in Salz eingelegt oder in Essig oder Wein eingelegt, was den Lungenegeln jedoch nichts anhaben kann.

04

Der Verzehr von Frosch- und Schlangenfleisch verursacht Würmer im Gehirn

Ein Parasit namens Sparganosis lebt häufig im Körper von Fröschen und Schlangen.

Sobald es in den menschlichen Körper gelangt, durchdringt es die Darmwand und wandert umher, läuft unter der Haut, bohrt sich in die inneren Organe oder schleicht sich ins Gehirn, wo es im ganzen Körper unerwünschte Reaktionen hervorruft.

erinnern:

Froscheintopf, kalte Schlangenhaut usw. sind allesamt Gerichte mit hohem Risiko.

Natürlich gibt es noch mehr Lebensmittel, die Parasiten anziehen können, als die oben genannten. Um Schäden zu vermeiden, sollten wir beim Kochen die folgenden 3 Punkte beachten:

Quelle: Offizieller WeChat-Account von Science Popularization China

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