Ist die Lotuswurzel eine Frucht oder ein Gemüse?

Ist die Lotuswurzel eine Frucht oder ein Gemüse?

Die Lotuswurzel ist eine Gemüseart, die auch Jadetriebe, Jadeknoten usw. genannt wird. Sie ist eine Pflanze aus der Familie der Nelumbo und ein Wassergemüse. Normalerweise muss es vor dem Verzehr gekocht werden und kann nicht roh gegessen werden. Im September und Oktober ist es größtenteils ausgereift und verfügbar.

Nährwert der Lotuswurzel

Lotuswurzeln haben eine süße, zarte und saftige Textur und schmecken knackig und erfrischend. Zu den üblichen Verzehrarten gehören kalte Lotuswurzel, mit Schweineknochen geschmorte Lotuswurzel, Lotuswurzel mit Klebreis, mit Schweinshaxen geschmorte Lotuswurzel, Lotuswurzel-Fleischbällchen, frittierte Lotuswurzelkuchen usw.

1. Blutungen stoppen und Blutstau lindern: Die Knolle der Lotuswurzel enthält Gerbsäure, die die Blutgefäße verengt, Blutungen stoppt und Blutstauungen lindert.

2. Qi und Blut auffüllen: Lotuswurzeln enthalten Eisen, Kalzium, Nahrungsproteine, Vitamine und andere Substanzen, die Qi und Blut auffüllen und die Immunität des Körpers stärken können.

Herkunft und Anpflanzung der Lotuswurzel

Die Lotuswurzel stammt ursprünglich aus Indien. Zu den üblichen Produktionsgebieten in meinem Land gehören Shandong, Zhejiang, Henan, Jiangsu, Hubei, Hebei, Guangdong und andere Provinzen. Unter ihnen ist die Baoying-Lotuswurzel in Jiangsu relativ berühmt für ihren intensiven Lotusduft. Ausgezeichneter Geschmack.

Lotuswurzeln haben hohe Temperaturansprüche und werden am besten im Frühjahr von April bis Mai gepflanzt. Es ist ein Boden erforderlich, der reich an organischen Stoffen und Lehm ist. Der pH-Wert des Bodens liegt optimalerweise zwischen 6-8,5.