Wie man rohe Papaya isst

Es gibt viele Möglichkeiten, rohe Papaya zu essen. Hier sind einige spezielle Möglichkeiten, die Ihnen gefallen könnten.

Rohe Papaya

Das Papaya-Enzym in der grünen Papaya ist etwa doppelt so groß wie in der reifen Papaya. Diese Papaya-Enzyme können nicht nur Proteine ​​und Zucker abbauen, sondern auch Fett (die Fähigkeit, Fett abzubauen, ist wohl das größte Merkmal der Papaya). Durch den Fettabbau kann sie überschüssiges Fett entfernen, Mastzellen schrumpfen lassen, den Stoffwechsel anregen und überschüssiges Fett rechtzeitig aus dem Körper ausscheiden, wodurch das Ziel der Gewichtsabnahme erreicht wird!

Der Vitamin-C-Gehalt der Papaya ist 48-mal höher als der des Apfels!

Schweinshaxensuppe mit Papaya und Sojabohnen

Zutaten: eine Papaya, eine Schweinefüße, 4 Tael Sojabohnen, Zwiebeln, Ingwer und ein wenig Kochwein.

üben:

1. Zuerst die Haut der Schweinefüße abschaben, säubern, in Stücke schneiden und in kochendem Wasser blanchieren, um den fischigen Geruch zu entfernen.

2. Einen Topf mit kochendem Wasser zum Kochen bringen und Zwiebel, Ingwer und Kochwein hinzufügen. Sojabohnen und Schweinefüße 2 Stunden lang bei niedriger Hitze dünsten.

3. Die Papaya schälen, entkernen, zu den Zutaten aus Schritt 2 geben und eine weitere halbe Stunde köcheln lassen.

4. Wenn die Suppe fertig ist, vom Herd nehmen, in eine Schüssel geben und vor dem Servieren mit etwas Salz bestreuen.

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Gebratenes Rindfleisch mit Papaya

Zutaten: 1 Papaya, 3 Liang Rindfleisch, Sojasauce, Kochwein, 3 Esslöffel Öl

üben:

1. Die rohen Rindfleischscheiben mit Sojasauce und Kochwein verfeinern und eine halbe Stunde marinieren;

2. Die Papaya entkernen und würfeln;

3. Öl in einer Pfanne erhitzen, die marinierten Rindfleischscheiben bei hoher Hitze 40 Sekunden lang anbraten;

4. Nehmen Sie das Rindfleisch heraus und filtern Sie das Öl zurück in den Topf;

5. Die gewürfelte Papaya einige Male kurz in Öl anbraten;

6. Legen Sie die Papaya auf einen Teller und legen Sie die Rindfleischscheiben darauf.

Tipp: Sie können reife Papayas in Öl braten, aber braten Sie sie nicht zu lange.

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Papaya-Jakobsmuschel-Suppe

Zutaten: Papaya, Premium-Jakobsmuscheln, Schinken, Suppenbrühe, raffiniertes Salz, MSG usw.

Zubereitung:

① Die Papaya waschen, aufschneiden und das Fruchtfleisch sowie die Kerne entfernen. Die Jakobsmuscheln werden in Brühe gekocht.

② Gießen Sie die Suppe in jede Papaya, fügen Sie Jakobsmuscheln, Schinken, ein wenig Salz und MSG hinzu, dämpfen Sie sie 40 Minuten lang und servieren Sie sie.

Eigenschaften: Die Suppe ist frisch und aromatisch, die Papaya ist weich und klebrig, die Jakobsmuscheln sind frisch und zart und sie ist gut für die Schönheit und Hautpflege

-----------------★Originalzusammenstellung von Komatsu Blog. Bitte geben Sie die Quelle an, wenn Sie nachdrucken★---------------------

Papaya-Hühnersuppe

Zutaten: 1 Hähnchenschenkel, eine halbe mittelgroße Papaya, 1 Esslöffel Wolfsbeere, 3 Scheiben Engelwurz und entsprechende Mengen Wein und Wasser.

üben:

1. Hähnchenschenkel blanchieren, Papaya schälen und für die spätere Verwendung in Stücke schneiden.

2. Alle Zutaten in den Reiskocher geben und etwa 40 Minuten dünsten.

Papaya ist das am häufigsten verwendete Nahrungsmittel zur Brustvergrößerung. In Kombination mit Engelwurz und Wolfsbeere, die die Durchblutung fördern und das Blut auffüllen können, kann sie nicht nur die Haut rosig machen, sondern auch die Brüste spitzer machen. Es ist eine erfrischende Suppe mit einem leicht süßen Geschmack.

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Papaya-Milchshake

Material:

150 g Papaya, 200 ml Milch (etwa 1 große Tasse), 1 kleine Packung Vanilleeis, 1 TL Zucker (optional)

Zubereitung:

1. Papaya schälen und in Stücke schneiden.

2. Geben Sie es in einen Mixer, fügen Sie 200 ccm frische Milch, Zucker und Eiscreme in entsprechenden Mengen hinzu und mixen Sie es einige Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit.

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Papaya-Eintopf mit roten Datteln und Lotussamen

Zutaten: Papaya, rote Datteln, Lotussamen.

Gewürze: Honig, Kandiszucker.

üben:

1. Fügen Sie den roten Datteln und Lotussamen die entsprechende Menge Kandiszucker hinzu und kochen Sie alles, bis es gar ist.

2. Die Papaya aufschneiden und die Kerne entfernen. Rote Datteln, Lotussamen und Honig hinzufügen und dünsten, bis alles fertig ist.

Zur Erinnerung: Papaya hat eine grüne Schale, orangerotes Fleisch und einen süßen Geschmack, weshalb sie für alle Frauen geeignet ist, die Schönheit lieben. Bei der Zubereitung dieses Desserts können gewichtsbewusste Frauen zur Geschmacksverbesserung kalorienfreie Süßstoffe hinzufügen, während schlanke Frauen zur Geschmacksverbesserung Honig verwenden können.

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Papayamilch

Es ist ein sehr beliebtes Getränk in Taiwan. Die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig. Neben den beiden Hauptzutaten Papaya und Milch können auch viele weitere Früchte hinzugefügt werden. Ein gängigeres Rezept ist: eine halbe Papaya, 1 Eigelb, 1 Esslöffel Honig, 200 ml Milch und eine halbe Zitrone. Die Papaya in Stücke schneiden, mit Milch und Eigelb zu Saft schlagen und für den Geschmack anschließend Zitronensaft und Honig dazugeben. Mit etwas Whisky verfeinert, lässt es sich auch als begleitendes Getränk zum Essen verwenden.

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Papaya-Tee

Es ist auch in Taiwan sehr beliebt. Wenn Sie Papaya-Tee zubereiten, wählen Sie am besten runde, unreife weibliche Früchte. Schneiden Sie ein Ende flach ab, um den Boden der Kanne zu bilden, schneiden Sie das andere Ende ab, entfernen Sie die Samen und geben Sie die Teeblätter direkt in die Kanne. Bedecken Sie sie dann mit der abgeschnittenen Oberseite als Deckel. Nach ein paar Minuten können Sie den bittersüßen Papaya-Tee mit dem Duft der Papaya genießen.

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Papaya-Schweinerippchensuppe

Dies ist in Hainan eine gängige Praxis. Nachdem Sie die Papaya ausgehöhlt haben, geben Sie vier oder fünf Schweinekoteletts hinein, fügen Sie ein wenig gehackten Knoblauch, Chili, Austernsauce, Reiswein und andere Gewürze je nach Geschmack der jeweiligen Familie hinzu, geben Sie alles in den Topf und lassen Sie es 40 Minuten köcheln. Nach dem Öffnen des Topfes ist es dampfend heiß und der Duft von Fleisch vermischt mit dem Aroma von Papaya steigt einem in die Nase. Dieses Gericht ist einfach und praktisch zuzubereiten und kann häufig zu Hause gekocht werden. Darüber hinaus können Schweinekoteletts auch durch Steak, Lammkoteletts usw. ersetzt werden.

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Gebackener Silberfisch mit Hähnchen und Papayasauce

Zutaten: 4 Liang Papaya (duftend und reif genug), in R-förmige Stücke geschnitten; 6 Liang Silberschneefisch, in R-förmige Stücke geschnitten. 2 Tael Hühnersoße, je 1 Qian Hühnerpulver, MSG und Salz.

Zubereitung: Die Papaya zunächst in heißem Wasser einweichen und anschließend beiseite stellen. Öl in einem Wok auf ca. 160 Grad erhitzen. Silberfische dazugeben und hellgoldbraun braten. Öl abgießen. Die Zutaten (Frühlingszwiebelstücke, grüne und rote Paprikaecken) hineingeben und leicht anbraten, dann Papaya und 2,5 Jin Hühnersoße hinzufügen und etwa 1 Minute köcheln lassen, dann Gewürze hinzufügen, Silberfischchen hinzufügen, mit einem Spatel umrühren, eine halbe Minute köcheln lassen und servieren.

Eigenschaften: Appetitanregend, aromatisch und lecker.

Der Schlüssel liegt darin, eine reife und aromatische Papaya auszuwählen und den Silberfisch vorsichtig umzudrehen, damit er nicht zerbricht.

Papaya gedünstet mit rohem Fisch

1 roher Fisch, 1 kleine Papaya, 2 Mandeln, 4 rote Datteln, 2 Scheiben Ingwer

1) Zutaten: 1 Esslöffel Wein, 1 Teelöffel Salz, 5 Tassen kochendes Wasser

1) Den rohen Fisch waschen, in zwei Stücke schneiden, jedes Stück waagerecht in kleine, zusammenhängende Stücke schneiden, in kochendes Wasser geben und kurz blanchieren, dann herausnehmen.

2) Rohen Fisch, Mandeln, rote Datteln, Ingwerscheiben und Zutaten aus (1) in einen Schmortopf geben und eine halbe Stunde im Elektroherd oder Dampfgarer dämpfen.

3) Papaya schälen, entkernen und in Stücke schneiden. In einen Topf geben und vor dem Servieren 10 Minuten dämpfen.

Steakeintopf mit Papaya

Zutaten: 1 Papaya, 200 Gramm Steak, gehackter Knoblauch, etwas Chili, Austernsauce, Brühe und Reiswein.

üben:

① Das Steak 4 Stunden mit Salz, Maismehl und Eiern marinieren, dann in Streifen schneiden.

②Die Papaya in Streifen schneiden und bei geringer Hitze braten.

③Nachdem Sie den Knoblauch und die Chili in Öl angebraten haben, geben Sie das Steak in die Pfanne und fügen Sie Austernsauce, Brühe und ein wenig Reiswein hinzu.

④Zum Schluss die Soße mit Maisstärke andicken, dann Papaya dazugeben und anbraten.

Vorteile: Geschmortes Steak mit Papaya vereint Proteine ​​und Vitamine. Rindfleisch hat einen warmen Charakter und kann deshalb in Gerichten mit Früchten verwendet werden, um der Schärfe zu entgehen. Rindfleisch ist reich an Proteinen, Kalzium, Phosphor, Eisen und Vitamin A, während Papaya viel Vitamin C enthält. Durch das gemeinsame Kochen kann die Ernährung ausgeglichen werden.

Papayakompott mit Aprikosen und chinesischen Mandeln

Zutaten: 1 rohe Papaya, 300g Spareribs, 10g Mandeln

Gewürze: 1/2 Teelöffel Salz

üben:

1. Schälen und entkernen Sie die rohe Papaya und schneiden Sie sie zusammen mit den Spareribs zur späteren Verwendung in 1,3 cm große Würfel.

2. Die Spareribs 2 Minuten in heißem Wasser kochen, um das Blut zu entfernen, dann abspülen und in eine runde Schüssel geben. Rohe Papaya, Mandeln und Wasser hinzufügen, bis die Schüssel zu 80 % gefüllt ist.

3. Nachdem das Schweinefleisch eine Stunde lang gedämpft wurde, salzen und weitere 10 Minuten dämpfen.

Grüner Papayasalat

Material:

1 rohe Papaya, 4 Chilischoten, 20g Koriander, 2 EL zerstoßene Erdnüsse, 1 TL Kai Yang

Gewürze: (1) 1 Teelöffel Salz (2) 1/2 Esslöffel Fischsauce, 1/2 Teelöffel Zucker, 1 Esslöffel Zitronensaft

üben:

1. Die rohe Papaya schälen und entkernen, in dünne Streifen schneiden, mit Salz vermischen und 30 Minuten marinieren, anschließend 10 Minuten mit Wasser abspülen und das Wasser zur späteren Verwendung auspressen.

2. Kaiyang einweichen und in kleine Stücke schneiden, Chili und Koriander waschen und hacken.

3. Alle Zutaten und Gewürze (2) verrühren und auf einem Teller anrichten. Mit gehackten Erdnüssen bestreuen.

Hinweis: Dieses Gericht ist eine sehr appetitliche Vorspeise.

Papaya-Flügelknochen

Zutaten:

150 Gramm getrocknete Haifischflossenknochen, 400 Gramm Papaya, 250 Gramm Kandiszucker, 75 Gramm Ingwer und etwa 1000 Gramm Wasser.

Zubereitung:

(1) Die Haifischflossenknochen 8 Stunden in sauberem Wasser einweichen, dann das Wasser wechseln (das Wasser sollte während dieser Zeit zweimal gewechselt werden). Dann den Ingwer mit einem Messer zerdrücken, in den Topf geben, bei mittlerer Hitze kochen, vom Herd nehmen und 5 Stunden einweichen lassen. Den Ingwer herausnehmen und wegwerfen, dann das Wasser abgießen und beiseite stellen.

(2) Schälen Sie die Papaya und schneiden Sie sie zum späteren Verwenden in eckige Stücke.

(3) Die eingeweichten Haifischflossenknochen in einen Edelstahltopf geben und sauberes Wasser hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann etwa 1 Stunde und 40 Minuten köcheln lassen. Kandiszucker und Papaya hinzufügen und weitere 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sich der Kandiszucker vollständig aufgelöst hat. In 10 kleine Schüsseln füllen.

Eigenschaften: süß, weich und geschmeidig, mit reichhaltigem Melonengeschmack.

Papaya-Muschelöl

Zutaten:

20 Gramm Schneefroschöl, 250 Gramm Kandiszucker, 500 Gramm Papaya, 50 Gramm weißer Zucker und 1000 Gramm Wasser.

Zubereitung:

(l) Das Muschelöl in eine große Schüssel geben und in 70°C warmes Wasser einweichen. Nach ca. 2 Stunden Einweichzeit das Wasser wechseln (zweimal hintereinander einweichen und Wasser wechseln). Anschließend mit klarem Wasser abspülen, schwarze Flecken und Verunreinigungen entfernen, waschen und trocknen, in eine Schüssel geben, 50 Gramm Zucker und 20 Gramm klares Wasser hinzufügen, in den Dampfgarer geben und etwa 1 Stunde und 30 Minuten kochen lassen, herausnehmen, das Wasser abtropfen lassen und beiseite stellen.

(2) Die Schale der Papaya abziehen, mit einem Messer in 6 Streifen schneiden, die Kerne entfernen und die Papaya anschließend mit einem Messer in eckige Stücke schneiden. Auf einen Teller legen und im Dampfgarer 8 Minuten dämpfen, dann herausnehmen und beiseitestellen.

(3) Den Wok reinigen, sauberes Wasser hineingeben und den Kandiszucker kochen. Kochen, bis der Kandiszucker vollständig aufgelöst ist und Schaum auf der Oberfläche der Suppe erscheint. Den Schaum abschöpfen, dann das gedämpfte Muschelöl und die Papayastücke in 10 kleine Schüsseln geben und dann das kochende Zuckerwasser hineingießen.

Eigenschaften: süß, weich und geschmeidig, mit reichhaltigem Melonengeschmack.

Geschmorte Spareribs mit grüner Papaya

Material:

Eine halbe rohe Papaya 600 Gramm kleine Rippen 2 Frühlingszwiebeln 2 Scheiben Ingwer

Würze:

1. 3 Esslöffel Sojasaucenpaste 1 Esslöffel Wein 1 Esslöffel Kandiszucker

2. 1 TL Maisstärke 1 TL Sesamöl

üben:

1. Die rohe Papaya schälen, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Die Spareribs zur späteren Verwendung in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

2. Einen Wok erhitzen und 1/3 Tasse Öl hineingeben. Schalotten und Ingwer darin anbraten. Kandiszucker hinzugeben und goldbraun braten. Spareribs hinzugeben und braten, bis die Haut gebräunt ist.

3. Gewürze (1) und rohe Papaya in den Topf geben, unter Rühren anbraten und Wasser hinzufügen, bis alle Zutaten bedeckt sind. Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze 45 Minuten köcheln lassen. Mit Maisstärke andicken und etwas Sesamöl hinzufügen, bevor Sie das Ganze aus dem Topf nehmen.

Abalone-, Haifischflossen- und Papaya-Boot

Hauptzutaten: 150 Gramm eingeweichte Haifischflosse, Papaya, 500 Gramm Schweinsfüße, 500 Gramm Rippchen, 600 Gramm altes Huhn, 150 Gramm Schweinehaut und 100 Gramm Schinkenknochen.

Zutaten: Ingwer, Zwiebel und Wein.

Zubereitung: Nehmen Sie zunächst 150 Gramm eingeweichte Haifischflosse, geben Sie diese in einen Topf mit kochendem Wasser, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Wein, zerkleinern Sie sie, nehmen Sie sie heraus und spülen Sie sie mit klarem Wasser ab; nehmen Sie einen großen Sandtopf, legen Sie Bambusstreifen auf den Boden, legen Sie die zerkleinerte Haifischflosse auf die Bambusstreifen und legen Sie dann einen weiteren Bambusstreifen auf die Haifischflosse; hacken Sie 500 Gramm Schweinsfüße, 500 Gramm Rippen, 600 Gramm altes Huhn, 150 Gramm Schweinehaut und 100 Gramm Schinkenknochen in große Stücke, blanchieren Sie sie in kochendem Wasser, spülen Sie sie mit klarem Wasser ab, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abtropfen, legen Sie sie auf die mit Bambusstreifen gepolsterte Haifischflosse, gießen Sie 2500 Gramm leichte Suppe hinein, fügen Sie Shaoxing-Wein und feines Salz hinzu, geben Sie die gebündelten Frühlingszwiebeln und Korianderköpfe hinein, decken Sie den Topf ab, bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 4 Stunden köcheln. Nehmen Sie eine Papaya, legen Sie sie flach und schneiden Sie das obere Viertel ab, entfernen Sie das Fruchtfleisch aus den restlichen drei Vierteln der Papaya, schnitzen Sie Muster in die Schnitte, um die Form eines Holzboots zu erhalten, geben Sie die gedünstete Haifischflosse mit Gewürzen in das Holzboot, geben Sie es anschließend in den Dampfgarer und lassen Sie es etwa 10 Minuten dünsten, bis die Papaya duftet.

Besonderheiten: „Abalone and Papaya Boat“ ist ein weiteres Haifischflossengericht der neuen Chaozhou-Küche. Es zeichnet sich durch seinen köstlichen Geschmack und seine einzigartige Form aus.