So macht man Birnenbrei So macht man Birnenbrei lecker

Birnenbrei ist der am besten geeignete gesundheitsfördernde Brei für den Herbst und Winter. Dieser Brei kann Hitze abführen und entgiften, Yin nähren und Trockenheit befeuchten, außerdem kann er Entzündungen reduzieren und Husten lindern. Darüber hinaus hat Birnenbrei ein attraktives Aroma und einen ausgezeichneten Geschmack und ist leicht verdaulich, sodass er für die meisten Menschen geeignet ist. Birnenbrei ist so lecker, aber wie wird er zubereitet? Wie macht man es am leckersten? Wenn du es wissen willst, kannst du gerne mit mir vorbeikommen und nachschauen.

So macht man Birnenbrei So macht man Birnenbrei lecker

Zutaten für Birnenbrei

Beim Kochen von Birnenbrei sind die Zutaten sehr wichtig. Es werden eine Birne, 50 Gramm Reis, 50 Gramm Coix-Samen, 30 Gramm Kandiszucker (etwa zehn Stücke), fünf bis zehn Wolfsbeeren und eine entsprechende Menge Wasser benötigt.

Schritte zur Herstellung von Birnenbrei

1. Waschen Sie die vorbereiteten Birnen mit klarem Wasser, entfernen Sie dann das Kerngehäuse und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Stücke passender Größe für die spätere Verwendung. Waschen Sie die Coix-Kerne vorher mit klarem Wasser und legen Sie sie vier bis fünf Stunden in klares Wasser.

2. Waschen Sie den Reis mit sauberem Wasser, geben Sie ihn zusammen mit den eingeweichten Coix-Samen in den Breitopf, fügen Sie die entsprechende Menge sauberes Wasser hinzu und geben Sie dann den vorbereiteten Kandiszucker in den Topf, schalten Sie das Feuer ein und kochen Sie es bei hoher Hitze. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren.

3. Nachdem Sie die Hitze heruntergedreht haben, geben Sie die gehackten Birnenstücke in den Topf und lassen Sie sie zusammen kochen. Wenn der Reis und die Coix-Samen weich und klebrig sind, schalten Sie die Hitze aus. Nehmen Sie nach zehn Minuten den Brei heraus und geben Sie ihn in eine Schüssel. Geben Sie dann die vorbereiteten Wolfsbeeren zur Dekoration in die Schüssel. Ein schöner und köstlicher Birnenbrei ist fertig.