Was sind die Vorteile von Lotusblatt-Hühnerbrei

Welche Vorteile hat Hühnerbrei mit Lotusblättern? Ich glaube, viele Freunde werden diese Frage stellen. Lassen Sie mich sie Ihnen unten vorstellen.

Lotusblätter wirken hitzeableitende und entgiftende, lindern Hitze und Feuchtigkeit und können zum Zubereiten von Tee, zum Kochen oder für die Zubereitung von Brei verwendet werden. Was ich Ihnen heute empfehlen möchte, ist Hühnerbrei mit Lotusblättern. Dieser Brei hat einen schwachen Lotusblattduft und ist hellgrün. Er ist nicht nur nahrhaft, sondern kann auch die herbstliche Unruhe lindern. Er eignet sich sehr gut zum Verzehr nach Herbstbeginn. Nachfolgend stelle ich Ihnen das Rezept für Hühnerbrei mit Lotusblättern im Detail vor.

Wie man Hühnerbrei mit Lotusblättern macht

Gießen Sie klares Wasser in den Topf und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Geben Sie dann die Lotusblätter hinzu und blanchieren Sie sie 2 Minuten lang. Spülen Sie anschließend die Vorderseite des Deckels des Lotusblatttopfs mit dem Wasser ab, das Sie zum Blanchieren der Lotusblätter verwendet haben. Blanchieren Sie die frischen Lotosblätter nach dem Waschen unbedingt in kochendem Wasser, denn auf der Vorderseite der Lotosblätter befindet sich eine dünne Flaumschicht, die durch das Blanchieren wirksam von Verunreinigungen befreit wird, die sich nicht auswaschen lassen.

Zum Kochen von Brei in einen Schmortopf umfüllen. Klares Wasser in den Topf geben, die blanchierten Lotosblattstücke dazugeben, bei starker Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten weiterkochen, bis das Wasser dunkel wird. Die Lotosblattstücke herausnehmen und wegwerfen, die Hähnchenschenkelknochen hinlegen und den Blutschaum entfernen. Den gewaschenen Japonica-Reis dazugeben, den Topf mit einem Lotusblattdeckel abdecken und bei niedriger Hitze kochen, bis der Brei dick wird. Bevor Sie ihn vom Herd nehmen, das Hühnchen hineingeben und kochen, bis es durchgegart ist. Probieren Sie, ob der Brei salzig ist, fügen Sie Salz und Hühnerbrühe hinzu und schalten Sie die Hitze aus. Zum Schluss für den Geschmack noch etwas gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen.