Wie man Haferbrei mit roten Bohnen macht

Die Zubereitung von Haferbrei aus roten Bohnen ist eigentlich nicht so schwierig, wie jeder denkt. Wenn Sie es nicht glauben, lesen Sie bitte den folgenden Inhalt und Sie werden es wissen.

Zutaten für Haferbrei mit roten Bohnen

150 g rote Bohnen, 100 g Hafer, 1300 ml Wasser, 60 g Kristallzucker

Wie man Haferbrei mit roten Bohnen macht

1. Die roten Bohnen waschen und etwa 6 Stunden in dem bei den Zutaten angegebenen Wasser einweichen. Zur Seite legen.

2. Haferflocken waschen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. Die Zutaten aus Schritt 1 zum Haferbrei geben, in einen Suppentopf geben und aufkochen. Den Topf abdecken und etwa 50 Minuten köcheln lassen. Den Deckel öffnen, feinen Zucker dazugeben, gut verrühren und etwa 5 Minuten weiterkochen.

Vorteile von Haferflocken aus roten Bohnen

Hafer wurde zuerst als Futter für Militärpferde verwendet, und manche Leute fütterten damit auch Tauben. Er enthält reichhaltige Nährstoffe wie Eiweiß, Fett, B-Vitamine, Kalzium, Phosphor, Eisen usw. Außerdem enthält er Glukose und reichhaltige wasserlösliche Ballaststoffe, Pflanzenalkali und Pflanzensaponine. Der Nährwert ist der höchste unter Weizen!

Der Verzehr von Hafer bietet viele allgemeine Vorteile, wie z. B. eine längere Magen-Darm-Entleerungszeit, um ein Sättigungsgefühl zu erzeugen, wodurch die Aufnahme überschüssiger Kalorien reduziert werden kann; eine Verbesserung der Darmflora und eine Erhöhung der Anzahl nützlicher Bakterien; Vitamin B kann Stress reduzieren; Vitamin E kann die Durchblutung verbessern, den Stoffwechsel ankurbeln, die Körperfunktionen regulieren und Wechseljahrsbeschwerden wirksam lindern; Glukose kann den Cholesterinspiegel senken; wasserlösliche Ballaststoffe können den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten hemmen. Wenn 25 Gramm pro Tag verzehrt werden, kann der Gesamtcholesterinspiegel im Serum um 5,4 % gesenkt werden. Solche gesunden Lebensmittel sollten natürlich täglich verzehrt werden. Beim gemeinsamen Kochen kann weißem Reis mit Vollkornhafer zugesetzt werden. Die zugesetzte Menge hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Da Hafer jedoch mehr Ballaststoffe enthält als weißer Reis, sollte der Haferanteil langsam erhöht werden, um Blähungen oder Magenkrämpfe zu vermeiden.

Hafer ist im Vergleich zu Reis eine kälteresistentere Nutzpflanze und wurde ursprünglich als Futtermittel verwendet. Bereits zu Beginn der christlichen Zeitrechnung war Hafer das Hauptgetreide in Nordwesteuropa. In China ist er vor allem im Gebiet von der Großen Mauer bis zur Inneren Mongolei zu finden. Normalerweise wird es zu Haferflocken gemahlen oder als einer der Rohstoffe zum Brauen von Whisky verwendet. Es ist auch eines der fünf Getreide.

Beim Dämpfen beträgt das Verhältnis Hafer zu Wasser 1:1,5.

Beim Verzehr senkt es nicht nur den Cholesterinspiegel und stärkt das Immunsystem, sondern behält auch nach der Verarbeitung seine Nährstoffe.