Longan-Mais-Brei

Einführung in die Zutaten von Longan- und Maisbrei

Gesundes Rezept – Die Zutaten und Gewürze für frisches Pilzfischfilet sind: 200 Gramm frische Strohpilze, 120 Gramm Graskarpfenfleisch, geriebener Ingwer, gehackte Frühlingszwiebeln, Salz, Ingwerscheiben, Stärke und Wasserstärke in entsprechenden Mengen.

Zubereitung

Gesundes Rezept – Frisches Fischfilet mit Pilzen. Die Zubereitungsschritte sind wie folgt:

1. Frische Champignons waschen, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen.

2. Den Graskarpfen waschen, in Scheiben schneiden, mit Salz, Ingwerscheiben, Erdnussöl und Stärke vermengen und marinieren.

3. Eine Pfanne mit Öl erhitzen, geriebenen Ingwer darin anbraten, dann die Strohpilze hinzufügen und ebenfalls anbraten.

4. Die Graskarpfenfilets dazugeben und unter Rühren garen, dann die gehackten Frühlingszwiebeln und die Wasserstärke dazugeben und gut umrühren. Nach dem Abkühlen ist das Gericht gebrauchsfertig.

Nährwertanalyse von Longan- und Maisbrei

Dieses Rezept enthält frische Strohpilze, die die Milz nähren und Qi auffüllen, Hitze ableiten und entgiften. Gleichzeitig enthalten Strohpilze eine Vielzahl essentieller Aminosäuren für den menschlichen Körper und wirken krebshemmend. Graskarpfen nähren Milz und Magen und sind ein proteinreiches, fettarmes Nahrungsmittel. Daher hat dieses Gesundheitsrezept – frisches Pilzfischfilet – eine hitzeableitende und entgiftende Wirkung, nährt das Yin und stärkt die Milz.