So bereiten Sie köstliche rohe Kastanien zu

Rohe Kastanien sind reich an Nährstoffen und können direkt nach dem Entfernen der Schale gegessen werden. Dies belastet jedoch das menschliche Verdauungssystem und ist nicht förderlich für die Aufnahme der Nährstoffe durch den Körper. Wie kocht man also rohe Kastanien, damit sie köstlich werden? Welche unterschiedlichen Praktiken gibt es im täglichen Leben?

So bereiten Sie köstliche rohe Kastanien zu

1. Rohe Kastanien und Osmanthus schmecken zusammen besonders gut. Wenn Sie rohe Kastanien essen, müssen Sie 1 Kilogramm frische Kastanien, 50 Gramm Schmalz, 250 Gramm Kandiszucker und 30 Gramm Zuckerosmanthus vorbereiten. Die Schale der zubereiteten frischen Kastanie kreuzförmig einschneiden, in einen Topf geben, Wasser hinzugeben, aufkochen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Herausnehmen, Schale entfernen und das Kastanienfleisch entnehmen.

2. Das Kastanienfleisch in Würfel schneiden, Schmalz in einen Topf geben und auf 60 % erhitzen. Das Kastanienfleisch dann eine Weile im Topf braten, herausnehmen und in Wasser blanchieren, um das Fett zu entfernen. Dann in einen Dampfgarer geben und dämpfen. Nach dem Dämpfen herausnehmen und zusammen mit Kandiszucker in den Topf geben. Die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und den Kandiszucker schmelzen. Wenn die Suppe dick wird, herausnehmen und in eine Schüssel geben. Mit Zuckerosmanthus bestreuen und schon kann sie gegessen werden.

Wie man rohe Kastanien kocht

1. Brei kochen

Besonders lecker ist mit rohen Kastanien gekochter Haferbrei. Um Haferbrei mit rohen Kastanien zuzubereiten, sollten Sie zuerst die Schalen der rohen Kastanien entfernen, dann das Kastanienfleisch waschen und dann entsprechende Mengen Reis, Hirse, rote Bohnen, Mungobohnen, violetten Reis und andere Haferbreizutaten vorbereiten, waschen und zusammen in den Haferbreitopf geben, entsprechende Menge Wasser und ein paar Stücke Kandiszucker hinzufügen, zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen. Wenn der Haferbrei im Topf weich, klebrig und dick ist, schalten Sie die Hitze aus, nehmen Sie das Essen heraus und essen Sie es.

2. Hühnerfüße mit Kastanien gedünstet

Rohe Kastanien können auch mit Hühnerfüßen gedünstet werden. Dazu benötigen Sie fünf oder sechs Hühnerfüße, 200 Gramm Kastanien, 1500 Gramm Wasser und eine angemessene Menge Speisesalz. Außerdem benötigen Sie 150 Gramm Erdnüsse. Waschen Sie die Hühnerfüße und blanchieren Sie sie 5 Minuten lang in kochendem Wasser. Nehmen Sie sie heraus, geben Sie sie in den Suppentopf, fügen Sie Ingwerscheiben, Erdnusskerne und rohe Kastanien hinzu und fügen Sie schließlich Wasser hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann zwei Stunden lang bei schwacher Hitze köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Speisesalz abschmecken.

Nachdem Sie die Einführung des Herausgebers zum Verzehr von rohen Kastanien gelesen haben, wissen Sie nicht nur, wie man rohe Kastanien köstlich zubereitet, sondern lernen auch die komplette Zubereitungsmethode kennen. Wenn Sie rohe Kastanien zu Hause haben, probieren Sie schnell verschiedene Arten aus, sie zu essen.