Wie konserviert man Kastanien? Methoden und Techniken zur Konservierung von Kastanien

Jeden Herbst gibt es Kastanien in großen Mengen. Zu dieser Zeit sind die Kastanien frisch und günstig, daher kaufen viele Leute gerne gleich mehr davon. Doch wie sollen sie die gekauften Kastanien aufbewahren? Wie bewahrt man sie am besten auf? Jetzt erzähle ich Dir, wie Du Kastanien haltbar machst.

So lagern Sie Kastanien So lagern Sie Kastanien

1. Methode zum Anheben von Säcken

Nach dem Kauf frischer Kastanien können Sie diese zwei bis drei Tage lang an einem kühlen und belüfteten Ort aufbewahren, sie dann in einen Stoffbeutel stecken, an einem kühlen und belüfteten Ort aufhängen und ein- oder zweimal täglich schütteln. So können die Kastanien vier bis fünf Monate lang aufbewahrt werden, ohne zu verderben, und sie schmecken beim Verzehr immer noch frisch.

2. Im Kühlschrank aufbewahren

Frische Kastanien können auch gekühlt werden. Normalerweise können Sie frische Kastanien in kaltes, abgekochtes Wasser legen, eine kleine Menge Speisesalz hinzufügen und drei bis fünf Minuten einweichen, um die Bakterien auf der Oberfläche zu entfernen. Anschließend waschen Sie sie mit kaltem, abgekochtem Wasser und trocknen sie zwei Tage lang in der Sonne. Anschließend legen Sie sie weg, wickeln sie in Plastiktüten ein und legen sie in den Kühlschrank. Sie können dreißig bis fünfundvierzig Tage lang gelagert werden, ohne dass sie verderben. Die auf diese Weise gelagerten Kastanien sind süß, knackig und zart.

3. Sandvergrabungsmethode

Wenn Sie Kastanien in großen Mengen konservieren möchten, können Sie die Sandkonservierungsmethode verwenden, bei der die frischen Kastanien zwei oder drei Tage lang an der Luft liegen, dann tief im Sand vergraben und anschließend die obere Sandschicht verdichten. Dadurch bleiben die Kastanien etwa zur Hälfte konserviert, und die konservierten Kastanien sind besonders frisch, und das Fruchtfleisch ist nach dem Herausnehmen voller Feuchtigkeit und besonders lecker.