Was kann man nicht mit Kakis essen?

Der Herbst ist die Jahreszeit, in der man Kakis isst. Jetzt gibt es eine Kaki-Sorte, die knusprig und süß ist. Man kann sie mit der Schale essen und sie ist überhaupt nicht adstringierend! Ich habe ihn noch nie gegessen und weiß nicht, ob es sich um eine neue Sorte handelt oder ob er nach einem besonderen Verfahren gereift ist, sodass er süß und nicht säuerlich schmeckt, auch wenn er noch nicht weich ist. Natürlich gibt es auch weiche Kakis. Kakis haben einen hohen Nährwert und enthalten viel Carotin, Vitamin C, Glukose, Fruktose und Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Eisen. Sie sind als „heilige Frucht“ bekannt. Nach modernen wissenschaftlichen Messungen ist sein Zucker- und Vitamin C-Gehalt ein- bis zweimal höher als der von gewöhnlichen Früchten. Kakis sind nicht nur lecker, sie haben auch einen hohen medizinischen Wert. Li Shizhen, ein großer Medizinwissenschaftler der Ming-Dynastie, sagte in seinem Kompendium der Materia Medica: „Kaki ist die Frucht der Milz, der Lunge und des Blutes. Sie schmeckt süß und hat ein starkes Aroma. Sie ist adstringierend und kann zusammenziehen, sodass sie die Funktion hat, die Milz zu stärken, den Darm zusammenzuziehen, Husten zu heilen und Blutungen zu stoppen.“ Während der Verarbeitung von Kakikuchen entsteht auf der Oberfläche ein weißer Frost, der allgemein als „Kakifrost“ bekannt ist und als „Essenz der Kaki“ bezeichnet wird. Er ist reich an Mannitol, Glukose, Fruktose und Saccharose. Er ist nicht nur ein wertvolles Nahrungsmittel, sondern auch ein seltenes Arzneimittel. Er wird zur Behandlung von Lungenhitze und trockenem Husten, trockenem Hals und Halsschmerzen, Mundgeschwüren, Bluterbrechen und Bluthusten usw. mit sehr guten Ergebnissen verwendet.

Was sollte man nicht zusammen mit Kakis essen?

1. Essen Sie nicht auf leeren Magen:

Da Kakifrüchte Tannine enthalten, liegt der Gehalt im reifen Zustand unter 1 %, im unreifen Zustand kann er jedoch bis zu 25 % betragen. Gleichzeitig enthält Kaki auch Gummi und Pektin. Beim Verzehr größerer Mengen Kakis auf nüchternen Magen, insbesondere von unreifen oder ungeschälten Kakis, können die darin enthaltenen Tannine, Pektine etc. mit der Magensäure reagieren und wasserunlösliche Gerinnsel bilden, die sich im Magen ablagern und durch die mechanische Einwirkung des Magens Klumpen bilden, die sogenannten Kaki-Magensteine.

2. Meeresfrüchte und Seetang

(wie Fisch, Garnelen, Krabben, Seetang, Kelp, Meeresalgen):

Es können Erbrechen, Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall usw. auftreten. Da Kakis Gerbsäure enthalten, kommt es bei Kontakt mit Nährstoffen wie Protein und Kalzium, die in Wasserprodukten enthalten sind, zu Ausfällungen und Gerinnungen, wodurch schwer verdauliche Substanzen entstehen. Gleichzeitig hat Gerbsäure auch eine adstringierende Wirkung, die die Sekretion von Verdauungssäften hemmen kann, wodurch geronnene Substanzen lange Zeit im Darm verbleiben und dadurch Gärung ausgelöst wird. Deshalb sollten Sie nach dem Verzehr von Meeresfrüchten mehr als 4 Stunden warten, bevor Sie Kakis essen.

3. Süßkartoffel:

Süßkartoffeln enthalten Tannine und Gelatine, die die Magenschleimhaut zur Produktion von Magensäure anregen und Beschwerden wie Sodbrennen verursachen. Süßkartoffeln enthalten Gastrin, das nach dem Essen ebenfalls Sodbrennen, Magensäure, Blähungen und Flatulenz verursachen kann. Wenn Sie nach dem Verzehr von Süßkartoffeln Kakis essen, bilden sich unter der Einwirkung der Magensäure Ablagerungen. Diese verklumpen und bilden wasserunlösliche Magensteine, die schwer verdaulich und auszuscheiden sind. Menschen mit chronischer Gastritis, verzögerter Magenentleerung, Verdauungsstörungen oder anderen eingeschränkten Magenmotilitätsfunktionen sowie diejenigen, die sich einer subtotalen Gastrektomie unterzogen haben, sollten keine Kakis essen. Kakis haben einen hohen Zuckergehalt und sind deshalb für Diabetiker nicht zum Verzehr geeignet.

4. Wein:

Es wird gesagt, dass man Kakis nicht vor, während oder unmittelbar nach dem Alkoholgenuss essen sollte, um Vergiftungen oder körperliche Beschwerden zu vermeiden.

Acht Dinge, die Sie beim Verzehr von Kakis nicht tun sollten

Es ist nicht ratsam, zu viele unreife Kakis zu essen. Es ist auch nicht ratsam, Kakis auf leeren Magen zu essen, Kakis zu essen, wenn Sie überarbeitet oder müde sind, und sie mit Gemüse und anderen ballaststoffreichen Nahrungsmitteln zu essen. Menschen mit chronischer Gastritis, Verdauungsstörungen und anderen Magenbeschwerden sollten keine Kakis essen. Menschen, denen ein subtotaler Magen entfernt wurde, sollten keine Kakis essen und Diabetiker sollten versuchen, beim Verzehr von Kakis weniger Kakischale zu essen.