Welche Obstarten gibt es und welche Funktionen haben sie?

Welche Obstsorten gibt es? Es gibt unzählige Obstsorten. Nachfolgend möchte ich euch einige kurz vorstellen.

Apfel

„Ein Apfel am Tag erspart Ihnen den Arzt.“ Unter den vielen Früchten ist der Apfel die häufigste und mildeste, sein Nährwert darf jedoch nicht unterschätzt werden. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Äpfel „Flüssigkeit produzieren und die Lunge befeuchten, die Milz stärken und den Appetit anregen“ können. Nährwertanalysen weisen darauf hin, dass Äpfel am meisten Fruktose enthalten und außerdem eine Vielzahl organischer Säuren, Pektin und Spurenelemente enthalten.

Apfelpektin ist ein löslicher Ballaststoff, der nicht nur den Cholesterinstoffwechsel unterstützt und den Cholesterinspiegel effektiv senkt, sondern auch die Ausscheidung von Fett aus dem Körper fördert. Die Franzosen führten ein Experiment durch, bei dem sie eine Gruppe gesunder Männer und Frauen mittleren Alters baten, zwei oder drei Äpfel pro Tag zu essen. Nach einem Monat wurde ihr Cholesterinspiegel gemessen und es wurde festgestellt, dass bei 80 % von ihnen der Low-Density-Lipoprotein-Cholesterinspiegel (LDL, auch als schlechtes Cholesterin bekannt) im Blut gesunken war; gleichzeitig war der High-Density-Lipoprotein-Cholesterinspiegel (HDL, auch als gutes Cholesterin bekannt) gestiegen. Die kardiovaskuläre Wirkung von Äpfeln liegt auf der Hand.

Das in Äpfeln enthaltene Spurenelement Kalium kann die Blutgefäße erweitern, was für Patienten mit Bluthochdruck von Vorteil ist. Zink ist auch für den menschlichen Körper notwendig. Ein Mangel daran führt zu Störungen des Blutzuckerstoffwechsels und verminderter Sexualfunktion.

Neben den oben genannten Vorteilen kann der Verzehr roher Äpfel auch die Magen- und Darmfunktion regulieren, da sie reich an Ballaststoffen sind und die Ausscheidung unterstützen. Andererseits ist er auch für Menschen mit Durchfall von Vorteil, da Apfelsäure eine adstringierende Wirkung hat. Allerdings ist zu beachten, dass, wenn der Durchfall durch eine Schwäche von Milz und Magen verursacht wird, die Äpfel vor dem Verzehr in Alufolie eingewickelt und gebacken oder gedünstet werden müssen. Äpfel sind reich an Nährstoffen und kalorienarm, was sie bei Menschen, die abnehmen möchten, sehr beliebt macht.

In Bezug auf die Diättherapie kann das Kochen von Apfelschalen und einigen Scheiben Ingwer in Wasser und anschließendes Trinken das Erbrechen stoppen. Der Verzehr von Äpfeln mit Birnen kann das Kältegefühl der Birnen lindern und hat zudem eine stärkende und befeuchtende Wirkung auf Lunge und Magen. Verwenden Sie für eine süße Herbstsuppe mehrere Äpfel und Birnen, fügen Sie 1 Liang (30 Gramm) Lilie, 5 Qian (15 Gramm) Dendrobium und 3 Qian (9 Gramm) Mandeln hinzu, um die Lunge zu befeuchten und Husten zu lindern.

Papaya essen hilft bei der Verdauung

Papaya ist eigentlich sehr gesund, manche Menschen mögen ihren Geschmack jedoch nicht und weigern sich, sie zu essen. Papaya ist in China als „Frucht der Langlebigkeit“ bekannt. Wie der Name schon sagt, kann der Verzehr von mehr Papaya Ihr Leben verlängern. Der Grund dafür wird in alten Büchern nicht klar angegeben, aber es hängt wahrscheinlich mit den darin enthaltenen Enzymen zusammen. Es wird berichtet, dass das in Papayas enthaltene Enzym dem menschlichen Wachstumshormon ähnelt und der Verzehr von mehr Papayas die Menschen jung halten kann. Ob es wahr ist oder nicht, muss noch überprüft werden. Sicher ist nur, dass die in der Papaya enthaltenen proteolytischen Enzyme beim Abbau von Proteinen und Stärke helfen, was sich positiv auf die Verdauung auswirkt.

In medizinischen Büchern heißt es: „Die Milz ist die Grundlage der erworbenen Konstitution.“ Der Verzehr von Obst kann die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen unterstützen und so Milz und Magen stärken, was wirklich kostengünstig ist. Aus medizinischer Sicht ist Papaya süß, neutral und von Natur aus leicht kühlend. Sie fördert die Verdauung, lindert Hitze und Durst, befeuchtet die Lunge und lindert Husten. In der traditionellen chinesischen Medizin gibt es auch eine Zutat namens „Papaya“, aber bei dieser Papaya handelt es sich um die „Sichuan-Papaya“, auch bekannt als „Xuan-Papaya“, und nicht um die „Papaya“, die an Obstständen verkauft wird. Sichuan-Papaya ist von Natur aus sauer und leicht warm. Ihre Hauptfunktion besteht darin, Feuchtigkeit und Arthritis zu beseitigen, Muskeln und Sehnen zu entspannen und ist am besten für Patienten mit rheumatischen Schmerzen geeignet. Der rohe Verzehr einer Papaya kann Halsbeschwerden lindern und ist auch bei Erkältungen, Husten, Verstopfung, chronischer Bronchitis usw. hilfreich.

In Bezug auf die Diättherapie kann das Kochen von reifer Papaya und Kaki in Wasser asthmatischen Husten heilen; das Schälen, Dämpfen und Hinzufügen von Honig der reifen Papaya kann trockenen Husten heilen; das Auspressen des Safts der rohen Papaya oder das Trocknen und Mahlen zu Pulver kann Parasiten abwehren. Am bekanntesten sind mit Fischschwanz gekochte Papayas oder geschmorte Schweinefüße, die die Milchsekretion fördern können.

Die Vor- und Nachteile des vermehrten Verzehrs von Wassermelonen

Wassermelonen sind für ihre „natürliche weiße Tigersuppe“ bekannt und haben eine kalte Natur. Sie sind nicht für Menschen mit kaltem Magen und schwangere Frauen geeignet. Obwohl sie den Körper leicht erhitzen können, sollten Menschen mit schwacher Konstitution nicht zu viel davon essen. Andernfalls kann es zu Schwindel und einem Gefühl der Verstopfung kommen. Die Menschen, die wirklich Wassermelonen essen müssen, um Hitze abzubauen und Feuer zu reduzieren, sind diejenigen, die stark sind und überschüssige Hitze haben. Menschen mit übermäßiger Hitze haben normalerweise eine laute Stimme, rote Augen und Mundgeruch. Im Gegenteil, Menschen, die leicht unter Hitzemangel, Müdigkeit und Schwindel leiden, sollten nicht zu viel Wassermelone essen. Wenn Sie versehentlich zu viel essen und Ihnen schwindelig wird, können Sie ein Stück Ingwer im Mund behalten, um die Schmerzen zu lindern.

Wenn Sie nicht sehr stark sind, aber Wassermelone verwenden möchten, um Feuchtigkeit zu beseitigen und Hitze zu lindern, können Sie Wassermelonenschale, Lotusblätter und Lotusschoten als Hauptzutaten verwenden und Linsen, rohe Coix-Samen usw. hinzufügen, um eine Schüssel hitzeklärende und feuerreinigende Suppe zuzubereiten. Wenn Ihre Milz und Ihr Magen nicht in gutem Zustand sind, können Sie stattdessen gekochte Coix-Samen verwenden, um die milzstärkende Wirkung zu verstärken.

Birnen sind ein großartiges hitzeableitendes Lebensmittel

Birnen werden seit der Antike als „Königinnen der Früchte“ verehrt und können Husten heilen und die Lunge befeuchten. Leider kennt jeder nur die Wirksamkeit, ignoriert aber, ob die Eigenschaften zur eigenen Konstitution passen. Birnen sind gut für die Reinigung des Herzens und die Befeuchtung der Lungen, aber sie sind von Natur aus kalt. Menschen mit schwacher Konstitution oder Erkältungshusten sollten sie nicht roh essen. Sie müssen in Wasser gedünstet, in Suppe gegeben oder mit Heilkräutern gedünstet werden.

Das beliebteste Rezept der Birnen-Diät besteht darin, gesüßtes Wasser oder eine Suppe mit Mandeln, Birnen und Schneepilz zu kochen, was recht wirksam gegen Heiserkeit und Mundtrockenheit ist. Beachten Sie jedoch, dass die Birnen in diesem Rezept kalt und der Schneepilz kühl sind. Es ist daher eher für Menschen geeignet, die zu viel Hitze oder ein falsches Feuer haben und Hitze abführen müssen. Wenn Ihr Körper geschwächt und kalt ist, brauchen Sie keinen Schneepilz zu verwenden. Wenn Sie dieses Rezept leicht variieren und der Suppe 3 Qian (9 g) Fritillaria cirrhosa hinzufügen, können Sie die Wirkung der Lungen-Qi-Erneuerung verstärken. In Kombination mit Lilie kann es Yin nähren und den Geist beruhigen.

Wenn es um die Frage geht, ob Birnen kalt sind, zeigt eine genauere Untersuchung, dass verschiedene Birnensorten unterschiedliche Kältegrade aufweisen. Beispielsweise ist die Tianya-Birne, die wir oft essen, von Natur aus kalt, ähnlich der kleinen und exquisiten Xiang-Birne und der größeren Gong-Birne, während die rauschhäutige Sha-Birne und die importierte Beer-Birne sogar noch kälter sind.

Mango hat auch medizinischen Wert

Mangos gehören zu den wenigen Früchten mit hohem Proteingehalt und machen schnell satt, wenn man mehr davon isst. Traditionell wird ihm eine wohltuende Wirkung auf die Augen und eine Feuchtigkeitsversorgung der Haut zugeschrieben, vermutlich aufgrund des enthaltenen Karotins. Sein Kern kann auch als Medizin verwendet werden, er kann entgiften, Stagnationen beseitigen und den Blutdruck senken. Gemäß der Analyse der Beschaffenheit und des Geschmacks der chinesischen Medizin ist die Mango eine Frucht mit milder Beschaffenheit, süßem Geschmack und der Fähigkeit, den Durst zu löschen und die Speichelproduktion anzuregen. Der rohe Verzehr kann Erbrechen stoppen und Seekrankheit heilen und hat die gleiche Wirkung wie saure Pflaumen. Wer nicht an Bootsfahrten gewöhnt ist und nach dem Schütteln ein Engegefühl in der Brust verspürt, für den kann Mango als „Medizin“ dienen. Wenn Schwangere unter einer verstopften Nase und Übelkeit leiden, können sie Mangofleisch essen oder einen Mangosud trinken. Zu beachten ist lediglich, dass Mangos feucht und giftig sind. Wer an Hautkrankheiten oder Tumoren leidet, sollte auf den Verzehr verzichten.