So bereiten Sie köstliche gebratene Winterbambussprossen mit Speck zu

Gebratene Winterbambussprossen mit Speck sind ein gängiges Gericht in Südchina. Es hat einen frischen Geschmack, einen hohen Nährwert und eine attraktive Farbe. Freunde, die es gegessen haben, mögen es sehr. Manche Leute möchten es auch zu Hause zubereiten, wissen aber nicht, wie man es mit Winterbambussprossen und Speck gebraten macht, geschweige denn, wie man es köstlich zubereitet. Heute werde ich Ihnen erklären, wie man Winterbambussprossen mit Speck anbrät, und ich werde Ihnen auch sagen, wie man es köstlich zubereitet. Freunde, die es gerne essen, kommen Sie und lernen Sie es.

So bereiten Sie köstliche gebratene Winterbambussprossen mit Speck zu

Zutaten für gebratenen Speck mit Winterbambussprossen

Wenn Sie gebratene Winterbambussprossen mit Speck zubereiten, müssen Sie 250 Gramm Winterbambussprossen, 200 Gramm Speck, 500 Gramm grünen Knoblauch, eine Chilischote, 10 Gramm Reiswein, 5 Gramm weißen Zucker, eine angemessene Menge getrocknete schwarze Bohnen und eine angemessene Menge Salz, helle Sojasauce und Speiseöl vorbereiten.

Schritte zum Kochen von mit Speck gebratenen Winterbambussprossen

1. Die Schalen und alten Wurzeln der Winterbambussprossen entfernen und die Bambussprossen in Scheiben schneiden. Den grünen Knoblauch in Scheiben schneiden und die Chilischoten in dünne Streifen schneiden. Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Winterbambussprossen in den Topf geben und fünf Minuten kochen lassen. Herausnehmen und beiseite stellen.

2. Den Speck vorher mit klarem Wasser waschen und dann eine Weile im Dampfgarer dämpfen. Nach dem Dämpfen herausnehmen und in Scheiben schneiden. Öl im Topf erhitzen, dann die getrockneten schwarzen Bohnen in den Topf geben und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Dann den Speck hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren anbraten. Wenn der Fettanteil des Specks durchsichtig wird, die gekochten Bambussprossen hinzufügen.

3. Reiswein und helle Sojasauce hinzufügen und anbraten. Nach gleichmäßigem Anbraten Zucker und Salz hinzufügen. Zum Schluss grüne Paprika und Chili hinzufügen und vor dem Servieren noch ein paar Mal anbraten. Nach gleichmäßigem Anbraten direkt auf einem Teller servieren. Die köstlichen und verführerischen Winterbambussprossen mit Speck sind nun verzehrfertig.