So bereiten Sie köstliches Schweinefleisch mit Knoblauchsprossen zu

Knoblauchsprossen haben ein besonderes Aroma. Die gebratenen Knoblauchsprossen haben keinen so stechenden Geruch, können den Gerichten aber einen aromatischeren Geschmack verleihen. Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Knoblauchsprossen ist ein sehr verbreitetes Hausmannskostgericht mit Knoblauchsprossen. Die Kombination aus Knoblauchsprossen und zerkleinertem Schweinefleisch kann den Geschmack des Fleisches verbessern und Fettigkeit und fischigen Geruch entfernen. Schauen wir uns an, wie man köstliches geschnetzeltes Schweinefleisch mit Knoblauchsprossen zubereitet.

So bereiten Sie köstliches Schweinefleisch mit Knoblauchsprossen zu

1. So bereiten Sie köstliches Schweinefleisch mit Knoblauchsprossen zu

Schritt 1: Die alten Blätter der Knoblauchsprossen entfernen, anschließend waschen und in Stücke schneiden.

Schritt 2: Nachdem Sie das Schweinefleisch in Stücke geschnitten haben, geben Sie Kochwein und Stärke hinzu und vermischen Sie alles gut mit den Händen.

Schritt 3: Nachdem die Pfanne heiß ist, kaltes Öl hineingeben, die Zwiebeln dazugeben und anbraten, bis sie duften, dann die Fleischscheiben und die Sojasoße hinzugeben und unter Rühren anbraten, bis sie Farbe annehmen.

Schritt 4: Anschließend die Knoblauchsprossen dazugeben und nochmals mit anbraten, eine Schüssel Wasser dazugeben, aufkochen, salzen und weiterköcheln lassen.

Schritt 5: Nachdem die Suppe trockengekocht ist, gleichmäßig unter Rühren anbraten.

2. So bereiten Sie köstliches Schweinefleisch mit Austernsauce und Knoblauchsprossen zu

Schritt 1: Wasser in den Topf geben, Ingwerscheiben, Sternanis, Frühlingszwiebeln und getrocknete Chilis hineingeben und aufkochen.

Schritt 2: Die in Stücke geschnittene Hähnchenbrust dazugeben, in kochendes Wasser geben, anschließend Kochwein dazugeben und fünf Minuten kochen lassen.

Schritt 3: Nachdem das Huhn gar ist, nehmen Sie es heraus und legen Sie es in kaltes Wasser, dann schneiden Sie es in Stücke.

Schritt 4: Die Knoblauchsprossen waschen und in Stücke schneiden, die getrockneten Chilischoten hacken.

Schritt 5: Etwas Öl in die Pfanne geben und die gehackten getrockneten Chilischoten anbraten.

Schritt 6: Die Knoblauchsprossen hinzufügen und wiederholt unter Rühren anbraten, bis das Aroma freigesetzt wird. Anschließend das zerkleinerte Hühnchen hinzufügen und gemeinsam unter Rühren anbraten.

Schritt 7: Salz hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren braten, dann Austernsauce hinzufügen und die Hitze abstellen.