Wie man geschmorte Ente mit Bambussprossen kocht

Getrocknete Bambussprossen sind ein sehr verbreitetes und nahrhaftes Gemüse und bei den meisten Südstaatlern das beliebteste Gemüse. Insbesondere die getrockneten Shanghai-Bambussprossen und Xiao Tangcai sind sehr bekannte und bei der breiten Öffentlichkeit beliebte Sorten getrockneter Bambussprossen. Heute stellen wir Ihnen das Gericht geschmortes Entenfleisch mit getrockneten Bambussprossen vor. Es ist ein einfaches und leicht zu erlernendes Gericht für zu Hause. Lernen wir, wie man geschmortes Entenfleisch mit getrockneten Bambussprossen zubereitet.

Wie man geschmorte Ente mit Bambussprossen kocht

1. So kocht man geschmorte Ente mit getrockneten Bambussprossen

Schritt 1: Öl in einem Schmortopf erhitzen, Entenscheiben hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern, dann getrocknete Bambussprossen hinzufügen.

Schritt 2: Braten Sie die Bambussprossen unter Rühren an, bis die Blätter weich werden, und fügen Sie dann nach Geschmack Salz und MSG hinzu.

Schritt 3: Nach gleichmäßigem Köcheln gehackten Knoblauch und Hühneressenz hinzufügen.

2. Methode 2 zum Schmoren von Ente mit Bambussprossen

Schritt 1: Die Bambussprossen waschen und in Stücke schneiden, das Entenfleisch in Stücke schneiden.

Schritt 2: Öl in den Schmortopf geben und das Entenfleisch darin anbraten. Aus dem Topf nehmen, sobald es die Farbe vollständig verändert hat.

Schritt 3: Geben Sie mehr Öl in den Schmortopf, braten Sie den Knoblauch an, bis er duftet, geben Sie dann die getrockneten Bambussprossen hinzu und lassen Sie alles köcheln.

Schritt 4: Nachdem die Bambussprossen gar sind, das Entenfleisch hinzufügen und zusammen köcheln lassen.

Schritt 5: Mit heller Sojasauce, Salz und Zucker würzen, unter Rühren gleichmäßig anbraten und servieren.

3. Methode 3 zum Schmoren von Ente mit Bambussprossen

Schritt 1: Das Entenfleisch in Stücke schneiden und mit Kochwein, Salz und Stärke verrühren, bis es gut abschmeckt.

Schritt 2: Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, die Nudeln hineingeben und kochen.

Schritt 3: Öl im Topf erhitzen, Entenfleisch hinzufügen und gleichmäßig köcheln lassen, dann Kochwein und gehackten Knoblauch hinzufügen und köcheln lassen.

Schritt 4: Nach dem Köcheln Zwiebelscheiben und Kreuzkümmelpulver hinzufügen. Nach gleichmäßigem Köcheln Sojasauce, dunkle Sojasauce und süße Nudelsauce hinzufügen.

Schritt 5: Nach gleichmäßigem Köcheln die getrockneten Bambussprossen hinzufügen, gleichmäßig köcheln lassen und dann die Nudeln hinzufügen.