Wie kocht man Wachteleier? Wie lange dauert das Kochen von Wachteleiern?

Wachteleier sind ein sehr nahrhaftes Lebensmittel für alle Altersgruppen. Nach dem Verzehr können die darin enthaltenen Nährstoffe leicht aufgenommen und genutzt werden. Normalerweise kochen manche Hausfrauen gerne Wachteleier für ihre Familie, aber sie haben kein gutes Gespür für die Hitze der Wachteleier und wissen nicht, wie lange das Kochen dauert. Heute wird der Herausgeber speziell für Sie über dieses Thema sprechen und auch den spezifischen Prozess des Kochens von Wachteleiern aufschreiben und mit Ihnen teilen.

Wie man Wachteleier macht

Gekochte Wachteleier

1. Die meisten Menschen essen im Leben nicht gern fade und geschmacklose Lebensmittel. Wenn Sie Wachteleier schmackhaft machen möchten, ist das Kochen in Salzwasser die beste Wahl. Sie können beim Kochen etwa 20 frische Wachteleier zubereiten und diese dann in sauberem Wasser waschen. Beim Waschen dürfen Sie jedoch keine Gewalt anwenden, da die Eierschale von Wachteleiern sehr dünn ist und bei Anwendung von Gewalt zerbricht.

2. Legen Sie die Wachteleier nach dem Waschen in einen Topf, geben Sie die entsprechende Menge Wasser und dann die entsprechende Menge Speisesalz hinzu, schalten Sie das Feuer ein und lassen Sie sie nach dem Kochen 5 bis 7 Minuten kochen. Schalten Sie dann das Feuer aus. Nehmen Sie die Wachteleier zu diesem Zeitpunkt nicht voreilig heraus. Sie können sie einige Stunden in Salzwasser einweichen lassen, wodurch die gekochten Wachteleier geschmackvoller werden.

Gewürzte Wachteleier

1. Wachteleier können nicht nur in Salzwasser gekocht werden, sondern auch zu Wachteleiern mit Fünf-Gewürze-Mischung gekocht werden. Dazu müssen Sie 300 bis 500 Gramm frische Wachteleier vorbereiten und dann die entsprechenden Mengen Pfeffer, Zimt, Sternanis, Ingwer und andere Gewürze sowie Salz, dunkle Sojasauce und weißen Zucker zubereiten.

2. Nachdem Sie die Wachteleier gesäubert haben, geben Sie sie zusammen mit den vorbereiteten Gewürzen in den Topf, fügen Wasser hinzu und kochen Sie sie zusammen. Nach dem Aufkochen weitere fünf Minuten kochen lassen und dann mit einem Löffel alle Eierschalen der Wachteleier im Topf zerschlagen.

3. Die vorbereitete dunkle Sojasauce, Zucker und Speisesalz hinzufügen und eine halbe Stunde weiterkochen. Nach dem Kochen die Hitze abstellen und die Wachteleier in der Suppe einweichen lassen. Nach fünf bis sechs Stunden sind die Wachteleier würzig und schmecken besonders lecker.

Wie lange dauert das Kochen?

Wachteleier sind sehr klein und brauchen nicht zu lange zum Kochen. Wenn Sie sie in warmes Wasser legen und dann 5 bis 7 Minuten kochen, sind die Wachteleier im Topf gar. Nehmen Sie sie heraus und essen Sie sie, der Geschmack ist genau richtig! Die Kochzeit sollte nicht zu lang sein, da sonst die Nährstoffe der Wachteleier verloren gehen und der Geschmack sich verschlechtert.