Wie macht man leckere Austernpilze? Hausgemachte Austernpilze

Der Austernpilz ist eine sehr kleine Pilzzutat. Er hat eine zarte Textur, einen köstlichen Geschmack und einen extrem hohen Nährwert. Allerdings wird er nicht in großen Mengen produziert und ist auf dem Markt nicht weit verbreitet. Viele Menschen wissen nicht, wie man diese Art von Austernpilz isst. Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten, ihn zu essen. Heute werde ich die Zubereitungsarten für zu Hause aufschreiben und mit allen teilen. Freunde, die Austernpilze essen möchten, kommen Sie vorbei und schauen Sie vorbei.

Wie man Pleurotus geesteranus zu Hause kocht

Gebratenes Schweinefleisch mit Enoki-Pilz

1. Gebratenes Fleisch mit Austernpilzen ist köstlich. Vor dem Braten müssen Sie 100 Gramm mageres Fleisch, 400 Gramm Austernpilze und vier oder fünf Chilischoten vorbereiten. Darüber hinaus müssen Sie auch einige angemessene Mengen an Gewürzen wie gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch vorbereiten.

2. Die Enoki-Pilze waschen und in kleine Stücke zupfen. Das magere Fleisch mit heller Sojasauce, Kochwein und Stärke marinieren. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in feine Stücke schneiden.

3. Öl in einem Wok erhitzen, Chilischoten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Dann Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Dann mageres Fleisch hinzufügen, bis das Fleisch seine Farbe ändert. Die verarbeiteten Enoki-Pilze hinzufügen, gut umrühren und dann helle Sojasauce und Salz hinzufügen. Dann drei bis fünf Minuten unter Rühren anbraten. Sobald es gar ist, aus der Pfanne nehmen und servieren.

Kalter Pilzsalat

1. Das kalte Gericht mit Austernpilzen ist auch köstlich. Für die Zubereitung benötigen Sie 500 Gramm Austernpilze, etwas Sesamöl, Salz, gehackten Pfeffer, helle Sojasauce und Umami-Sauce und schließlich eine kleine Menge Frühlingszwiebeln.

2. Die Austernpilze mit klarem Wasser waschen, in Scheiben schneiden, in kochendem Wasser mit etwas Salz blanchieren, herausnehmen und zum Abkühlen in kaltes Wasser legen, dann das Wasser abgießen, in eine Schüssel geben, Umami-Sauce hinzufügen, dann gehackten Pfeffer und Sesamöl hinzufügen und schließlich Salz und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen. Nach dem Vermischen können Sie sie auf einem Teller servieren.